太陽還沒落山，山東省德州市慶云縣“蔬果媽媽”服務(wù)站西湖潤(rùn)園店的茄子、黃瓜、西紅柿就賣光了。這家店的蔬菜全都來自山東魯豐食品科技股份有限公司（下簡(jiǎn)稱“魯豐”），蔬菜全都是當(dāng)天配送，全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)。據(jù)了解，這家企業(yè)采用的是“雙連鎖”運(yùn)營(yíng)模式：不光做到了社區(qū)店連鎖，也做到了生產(chǎn)基地連鎖。

　　用日本標(biāo)準(zhǔn)種菜

　　與一般的蔬菜企業(yè)不同，這家企業(yè)堅(jiān)持用日本的“一律標(biāo)準(zhǔn)”種菜。據(jù)該企業(yè)的董事長(zhǎng)陳志亮介紹，在蔬菜行業(yè)，日本、美國(guó)、歐洲多國(guó)執(zhí)行著全球最嚴(yán)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。其中，日本特別苛刻。日本種菜者堅(jiān)持這樣的原則：國(guó)家有標(biāo)準(zhǔn)的，一律嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)走；沒有標(biāo)準(zhǔn)的，按照一律不得超過多少的原則進(jìn)行生產(chǎn)，比如一律不得檢出農(nóng)殘，農(nóng)藥和肥料的各種含量一律不能超過多少、高毒農(nóng)藥一律不得檢出等。而魯豐的蔬菜生產(chǎn)用的就是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　“雙連鎖”是王牌

　　在陳志亮的蔬菜王國(guó)里，“雙連鎖”是王牌。所謂“雙連鎖”，即生產(chǎn)基地連鎖和社區(qū)直營(yíng)店連鎖。2015年初，這兩個(gè)連鎖開始并軌運(yùn)營(yíng)。拿基地來講，如今，魯豐現(xiàn)在山東濰坊、安徽瑯琊山、河北滄州等地均有自己的連鎖基地。企業(yè)對(duì)這些基地統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理、統(tǒng)一物資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)采收。

　　“要想跟我們合作的大戶要具備100畝以上的土地，而且土壤、水質(zhì)都要達(dá)標(biāo)。”陳志亮說：“把基地連鎖起來，用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)管控，農(nóng)戶就能守規(guī)矩，也能跟著我們賺錢。”

　　社區(qū)直營(yíng)店的連鎖，即把體驗(yàn)店開進(jìn)城市、把直營(yíng)店開進(jìn)社區(qū)，在全國(guó)各地的社區(qū)用統(tǒng)一的模式經(jīng)營(yíng)。所有門店的蔬菜全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)。如今，魯豐的社區(qū)直營(yíng)店——“蔬果媽媽”服務(wù)站已經(jīng)開進(jìn)了慶云、樂陵、德州的社區(qū)，店面達(dá)1000余家。

　　趙春軒是“蔬果媽媽”服務(wù)站的一名標(biāo)準(zhǔn)會(huì)員。他家一年四季的蔬菜都是魯豐直接配送到家的。據(jù)他介紹，“蔬果媽媽”的營(yíng)養(yǎng)師每年都拿他和家人的體檢表去分析。根據(jù)分析結(jié)果，營(yíng)養(yǎng)師制作出適合每個(gè)家庭成員的食品養(yǎng)生配餐單。

　　“服務(wù)站的站長(zhǎng)每年為我家配送96次蔬菜，每周送菜上門兩次。服務(wù)站還定期開展健康沙龍，我們每次都跟營(yíng)養(yǎng)師座談得不亦樂乎。”趙春軒笑稱：“我感覺自己享受到的是‘國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人’的待遇。”

　　在慶云縣西湖潤(rùn)園社區(qū)的“蔬果媽媽”服務(wù)站，記者看到，這里的茄子1.4元／斤，西紅柿3.6元／斤。雖然高于市場(chǎng)價(jià)，不過，這里的居民很認(rèn)可這些蔬菜。“現(xiàn)在，越來越多的居民愿意為高價(jià)農(nóng)產(chǎn)品買單。”店員趙女士說。據(jù)她分析，私人訂制式的配餐、基地參觀活動(dòng)等附加服務(wù)起到了重要作用。

　　盼政策支持

　　陳志亮說，企業(yè)現(xiàn)在處于爬坡狀態(tài)，全球經(jīng)濟(jì)的不景氣讓企業(yè)遲遲爬不過這個(gè)坡，而國(guó)家的補(bǔ)助也只是短暫的，農(nóng)企非常盼望有政策支持。

　　“你給農(nóng)民種子補(bǔ)助款，化肥補(bǔ)助款，他就花高價(jià)錢買好肥料，買低毒農(nóng)藥嗎？牽牛要牽牛鼻子，與其撒芝麻鹽式的補(bǔ)助散戶，不如直接分類補(bǔ)助龍頭企業(yè)。”陳志亮說：“帶動(dòng)小麥的，抓小麥的龍頭；帶動(dòng)蔬菜的，抓蔬菜的龍頭。品牌樹立起來之后，政府就可以抓企業(yè)的上中下游了。只有這樣，才能控制局面，才能讓越來越多的上游農(nóng)民守規(guī)矩。”作為農(nóng)企老板，陳志亮渴望能夠得到持續(xù)性的政策支持。

　　在陳志亮的理想版圖中，要讓種植業(yè)像工業(yè)一樣可調(diào)控，要讓搞高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民有利可圖，要讓不搞高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民少取利甚至不取利。