據(jù)悉，在今年的B20峰會晚宴中，“包羅萬象（鮮鮑菇扒時蔬）”是一道以雙孢菇為食材的菜肴。這道菜中用到的雙孢菇是由浙江嘉善縣寧遠農業(yè)開發(fā)有限公司供應的。
嘉善的雙孢菇白色圓整、不易開傘，肉質肥厚，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。寧遠農業(yè)開發(fā)有限公司能夠被認定為G20峰會雙孢菇特供點，既離不開該基地在管理、采收加工、貯藏、檢測等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴格把關，也與該縣農經(jīng)部門采取各種有效手段指導提升品質、加強日常監(jiān)管密不可分。
據(jù)悉，嘉善寧遠農業(yè)開發(fā)有限公司位于嘉善縣姚莊鎮(zhèn)清涼村，基地采用工廠化生產(chǎn)模式后，可以靈活、準確地控制菇房溫度，進行恒溫生產(chǎn)，每兩個月就能收獲一季。目前基地所使用的隧道式發(fā)酵設施年最大生產(chǎn)蘑菇培養(yǎng)料2萬噸，可供500萬平方尺雙孢蘑菇生產(chǎn)使用，大大縮短了培養(yǎng)料制作周期，每平方尺產(chǎn)量可以超過30公斤，每公斤最高能賣到20多元。
