8月13日，原平市紅池村民正在土豆地里查看長勢，兩人看著喜人的土豆開心的笑了。原平市山區(qū)農(nóng)民根據(jù)土地土壤結(jié)構(gòu)松散的特點(diǎn)，以種植土豆為主要農(nóng)作物，不分地塊大小，也不論坡地還是平地，長出的土豆個頭大好吃，既可以當(dāng)主食食用，也可以制作為蔬菜，一食多用，是餐桌上的香餑餑，銷售價格也節(jié)節(jié)攀升，是山區(qū)百姓脫貧致富的金圪蛋。