初秋時節(jié)，重慶璧山區(qū)八塘鎮(zhèn)蔬菜基地的苦瓜、青椒等蔬菜長勢喜人。一輛冷鏈物流車滿載著新鮮蔬菜，駛離八塘鎮(zhèn)銀碧山凍庫，前往香港、澳門。 

　　作為該區(qū)十萬畝蔬菜基地的核心區(qū)，八塘鎮(zhèn)對現(xiàn)有的苦瓜、絲瓜、青椒、藤菜等蔬菜進行技術升級，采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，運用新型種植技術和現(xiàn)代噴灌設施，不僅使蔬菜基地的生產規(guī)模擴大，同時，也大大提高了蔬菜的品質。 

　　“我們的蔬菜質量沒得說，但以前之所以沒有遠銷，主要是由于冷鏈設備落后。”重慶銀碧山農業(yè)開發(fā)有限公司總經理錢大洪說，食品冷鏈運輸十分復雜、投資大、見效慢，種植業(yè)主難以承受，農業(yè)公司也不愿投資。 

　　錢大洪坦言，蔬菜屬于易腐食品，必須保持低溫環(huán)境倉儲、運輸，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，更復雜，建設投資也大。而目前我國的冷鏈系統(tǒng)與國際先進水平差距很大，沒有建立生鮮經營管理體系。以前市內一些區(qū)縣也曾嘗試蔬菜出口，但都因倉儲物流費用偏高，導致利潤偏低，損耗難于控制。 

　　為了讓璧山的蔬菜走出國門，在八塘鎮(zhèn)政府的扶持下，重慶銀碧山農業(yè)開發(fā)有限公司投資159萬元建設了高標準凍庫，目前已經投入使用。同時，為蔬菜出口配套的冷鏈運輸車也全部到位，使璧山蔬菜走出國門成為可能。 

　　負責蔬菜運輸的司機向記者介紹，運輸采用全程冷鏈，車輛內部變頻控溫，溫度控制在3℃左右，保證了菜品的新鮮。“一般的菜在車里5天都沒問題，我們開到珠海拱北口岸只需要35小時左右，蔬菜到港澳還能保證新鮮。” 

　　“目前每兩天就會有一車約8噸的璧山蔬菜運往港澳地區(qū)，明年還會有大量的璧山蔬菜走出國門遠銷東南亞。”錢大洪說。