近日，福建古田縣科興食用菌研究所所長(zhǎng)阮毅和他的學(xué)員成功引種培育出“白蘆菇”。該品種外觀長(zhǎng)得有點(diǎn)像蘆筍，剝?nèi)ネ馄み€可以生吃。

　　據(jù)阮毅介紹，這種菇是他和學(xué)員一起到外地考察時(shí)，從野生的白蘆筍分離出來(lái)后經(jīng)馴化選育的，白蘆菇和其他菌類一樣可生炒和煲湯，它還有一個(gè)與蘆筍相似又不同于其他菌類的地方，那就是剝?nèi)ネ馄ず罂芍苯由?，口感甜而脆。白蘆菇四季都可種植，技術(shù)要求不高，具有產(chǎn)量高、口感好、經(jīng)濟(jì)效益好等特性，市場(chǎng)前景十分看好。

　　阮毅提到，目前該基地種植600多袋，控制分批出菇。他正在總結(jié)能夠適應(yīng)白蘆菇生長(zhǎng)的技術(shù)條件，同時(shí)準(zhǔn)備把白蘆菇拿到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，分析營(yíng)養(yǎng)成分，并作出習(xí)性分析等報(bào)告，之后再向社會(huì)推廣。