稻薯（馬鈴薯）輪作是廣東恩平市沙湖鎮(zhèn)、牛江鎮(zhèn)、那吉鎮(zhèn)和大田鎮(zhèn)農民二三十年來形成的種植習慣。每年3月中下旬收獲馬鈴薯，接著種植早晚稻各一茬，11月份再播種馬鈴薯。田不空，人不閑，收益好。今年春季收獲馬鈴薯，產(chǎn)量創(chuàng)歷史紀錄，最高達7800斤/畝，不少種植大戶的平均產(chǎn)量也達五六千斤，較歷史產(chǎn)量翻了一番。

　　9月5日下午，來自牛江鎮(zhèn)平嶺村的吳寶優(yōu)、梨園村的李平、仕洞村的覃天文，來自君堂鎮(zhèn)沙崗村的侯金明，以及來自沙湖鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)的馬鈴薯種植大戶，聚集到沙湖鎮(zhèn)恩春馬鈴薯專業(yè)合作社理事長曾召海家，交流種植技術和心得。

　　侯金明是種了20多年馬鈴薯的老手，去年在沙崗村種了80多畝馬鈴薯，最高產(chǎn)量達7800斤/畝，平均產(chǎn)量超過6000斤，價格賣到1.7元到2元/斤，一茬就收入70多萬元，刨去投入凈落四五十萬。這位63歲的憨厚老農一直笑得合不攏嘴。

　　最讓侯金明得意的是，在今年5月恩平市政府組織的“全市馬鈴薯王評選”中，他榮獲產(chǎn)量第一、單個重（3.18斤）并列第二（與曾召海并列）的好成績，市農業(yè)局當場獎勵他10包復合肥。“這是政治榮譽呀！”他說，“我種了20多年馬鈴薯，產(chǎn)量一直徘徊在三四千斤，今年達到這么高的產(chǎn)量，歸功于品種，主要功勞還是肥料。我全部用澳特爾肥料，每畝用17-17-17硫酸鉀肥2包（50公斤裝），配硝硫基15-5-25一包（50公斤裝），一次性施肥，全季不脫肥，省工省力還高產(chǎn)！”

　　牛江鎮(zhèn)平嶺村吳寶優(yōu)是一位63歲的老農，去年在沙湖鎮(zhèn)租50畝地種馬鈴薯。他說：“去年冬季雨水特別多，光照嚴重不足，但是我的平均產(chǎn)量仍達到6000斤啦！澳特爾幫了大忙呀！”說“大忙”二字時，他將拇指翹起老高，還將翹著拇指的拳頭用力上下晃兩下。“如果不是氣候原因，我的平均產(chǎn)量肯定是七八千斤啦！”

　　李平、覃天文等都是馬鈴薯種植大戶，均30多歲，既聽長者的高見，也有自己的心得，很談得來，看不出任何代溝痕跡。