上周，市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊(duì)在煙臺(tái)市區(qū)祥和市場(chǎng)、大世界市場(chǎng)、紅利市場(chǎng)、文化路市場(chǎng)、幸福批發(fā)市場(chǎng)、宏達(dá)市場(chǎng)、九田水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、三環(huán)市場(chǎng)、家家悅配送中心、大潤(rùn)發(fā)超市、永旺超市、煙大市場(chǎng)、初家市場(chǎng)、芝水市場(chǎng)、一品鮮蔬菜超市、振華配送、福山福惠、華潤(rùn)萬家等設(shè)立的蔬菜檢測(cè)點(diǎn)共檢測(cè)蔬菜樣品3622個(gè)，其中合格3595個(gè)，有27個(gè)抽檢樣品不合格。

　　上周蔬菜質(zhì)量上升的蔬菜品種和百分比：芹菜0.1%、茼蒿0.2%、白菜0.2%、小白菜0.2%、生菜0.21%、頭菜0.1%、豆角0.2%；蔬菜質(zhì)量下降的有油菜0.2%、菠菜0.1%、韭菜0.1%；蔬菜質(zhì)量持平的有：黃瓜、豆角、蕓豆。市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊(duì)的工作人員預(yù)計(jì)，下周茼蒿、油菜的質(zhì)量會(huì)有所上升。時(shí)下蒜苔上市，蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。選購(gòu)蒜苔時(shí)，應(yīng)挑選條長(zhǎng)翠嫩，枝條濃綠，莖部白嫩的；如尾部發(fā)黃，項(xiàng)端開花，纖維粗老的則不宜購(gòu)買。