近年來，崇左市江州區(qū)農(nóng)民依托本地資源優(yōu)勢，發(fā)展適合自己的特色養(yǎng)殖，闖出一條致富新路?？筐B(yǎng)殖豪豬發(fā)財?shù)暮鷤鲬c就是其中的佼佼者。

 

　　形似刺猬，聲如豬叫，全身呈棕褐色，背部披著利箭般黑白相間的棘刺……10月23日，筆者來到江州區(qū)石景林街道卜利村卜利屯胡傳慶的養(yǎng)殖場，看到了這些可愛的豪豬。

 

　　胡傳慶告訴我們，豪豬又名箭豬，是一種瀕臨滅絕動物，食用、藥用價值高。國家林業(yè)部門已將豪豬列入禁捕的保護物種，人工養(yǎng)殖豪豬，在我國還剛剛起步。

 

　　“我發(fā)展豪豬養(yǎng)殖，也是一次機緣巧合。”胡傳慶說，一次偶然的機會，他在中央七套播出的節(jié)目中，看到了養(yǎng)殖豪豬發(fā)家致富的報道，電視里養(yǎng)殖豪豬所帶來的經(jīng)濟效益讓他心動。

 

　　后來，他多方打聽，不遠千里到湖南考察學(xué)習(xí)，并于2012年引進了幾只豪豬試養(yǎng)。

 

　　“剛開始是6只，后來看見它們比較好養(yǎng)，一個月以后，馬上發(fā)展到40只。”胡傳慶告訴我們，豪豬養(yǎng)殖比較簡單，它吃得少，品種卻很廣泛，除了辣椒和苦瓜之外，玉米、南瓜等五谷雜糧都可以拿來喂，所以飼養(yǎng)成本比較低，每只豪豬每個月只需10塊錢左右，可以增長兩斤多重。

 

　　“一般的家豬剛剛賣得七八塊錢一斤，我這個豪豬投資少效益卻很高。”胡傳慶高興地說，豪豬的刺、胃、肝、膽都是寶。其中，刺可作為藥用，也可加工成工藝品，每根可賣到0.8至1.2元；胃經(jīng)提煉后，可制成治療胃病的良藥，目前市場上的豪豬胃價格為每個100元。豪豬目前的市場價約為每公斤160元，每只豪豬可長至15到25公斤，保守估計，一只豪豬價格也在2500元左右，但是養(yǎng)殖成本卻很低，僅400元左右。

 

　　經(jīng)過兩年的發(fā)展，胡傳慶的豪豬養(yǎng)殖場已經(jīng)可以自己繁育豬苗，并且賣出了104只小豪豬，獲得利潤13萬多元。目前，胡傳慶還存欄豪豬100多只。

 

　　胡傳慶介紹說，豪豬的性情非常兇猛，瞧它背上的刺，足足有40厘米長，當它背上的刺張開時，就說明它心情很不好，而一只成年豪豬，最多也只能長到20公斤。別看豪豬貌不驚人，但在餐桌上，卻是一道美食，高蛋白、低脂肪，富含鈣磷礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，素有“動物人參”之美稱，無論蒸、煮、炸、燉、炒都美味。

 

　　“希望更多的人加入豪豬養(yǎng)殖，形成養(yǎng)殖規(guī)模后，我們就可以成立一個合作社了。”談起未來的打算，胡傳慶心中充滿期待。