100元一斤的太空草莓、180元一個(gè)的“梨子”、100元一斤的獼猴桃您見過嗎？據(jù)了解，如今一批湖北產(chǎn)的高端水果崛起，它們身價(jià)倍增，價(jià)格超出普通水果10多倍。它們有的有異域血統(tǒng)，有的有著特殊營養(yǎng)成分，這些尖板眼水果如何在荊楚大地生根結(jié)果，高價(jià)背后隱藏著怎樣的秘密？楚天金報(bào)記者近日進(jìn)行了探訪，給“果粉”帶來驚喜。
探訪
4斤一個(gè)的“梨子”賣180元
白色的草莓您見過嗎？記者昨（1）日就看到這一稀罕物。在黃陂羅漢街木蘭莓產(chǎn)業(yè)文化園，記者看到大棚里試種的半畝白草莓已陸續(xù)掛果，個(gè)頭和一般紅草莓差不多，但更加圓潤，預(yù)計(jì)半個(gè)月后可面市。“今年武漢市民吃草莓有口福了，今年試種的10多個(gè)草莓新品種將大量上市，無論口感和營養(yǎng)價(jià)值都提升許多。”黃陂草莓種植協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)江晉笑著對(duì)記者說。
木蘭莓產(chǎn)業(yè)文化園技術(shù)顧問劉偉介紹，白草莓是日本改良品種，曾經(jīng)在浙江、山東等地都試種失敗，但唯獨(dú)在黃陂種植成功，果實(shí)汁液多，耐儲(chǔ)存，有水蜜桃的味道，由于品種稀缺，上市后市價(jià)至少在100元一斤。
記者看到，10多個(gè)大棚均為雙層薄膜，有來自日本、美國等地的多個(gè)品種。江晉說，今年黃陂試種的新品種中，有太空草莓，一個(gè)重達(dá)2兩，比一般草莓重一倍，且耐儲(chǔ)存，畝產(chǎn)可達(dá)1萬斤。
江晉說，草莓是否好吃和個(gè)頭長(zhǎng)相關(guān)系不大，主要是品種的原因。以前武漢草莓品種多是大路貨，口感很清淡，糖度不夠。這幾年開始普及“法拉第”、“紅艷”等新品種，含糖量增加一倍，所謂“牛奶草莓”就是“紅艷”。
隨后，記者驅(qū)車一個(gè)多小時(shí)來到孝感孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)石板溝水庫附近，發(fā)現(xiàn)這里300多畝“梨樹”上掛滿大個(gè)金黃色水果，“梨樹”其實(shí)比一般梨樹矮很多，每棵樹上掛10個(gè)左右的黃金果，單個(gè)有的重達(dá)4斤。
湖北天圓生態(tài)發(fā)展公司總裁楊志軍笑著對(duì)記者說，這是在全國獨(dú)一無二的土耳其金果，吃起來有梨子、蘋果、哈密瓜和香蕉4種水果的綜合口感。記者品嘗一口，脆甜爽口、滿嘴盈香。
楊志軍介紹，這種金果原產(chǎn)在土耳其，8年前由我國林果專家引進(jìn)到國內(nèi)，去年獨(dú)家在孝感試種成功，其特點(diǎn)是肉多核小，含糖量高達(dá)18%，比一般梨子高一倍，一般單個(gè)果重在2斤以上，最大的有4.8斤。價(jià)格也不低，2斤多的50元一個(gè)，3斤以上的180元一個(gè)。更重要的是，金果含有一種多肽酶，有抗氧化防癌保健功效，且常溫下可以放置6至8個(gè)月。
湖北天價(jià)果王一年增近10種
除了草莓和金果外，記者近日探訪得知，新奇特的天價(jià)水果今年在我省猛增近10個(gè)品種，包括獼猴桃、柑橘、貢棗、藍(lán)莓、櫻桃等品種。
上月，記者在宜昌看到，一款貢橘皮薄肉甜汁多，吸引了眾人的眼球。種植的土老憨公司負(fù)責(zé)人介紹，這是目前最貴的橘子，是與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校聯(lián)合研制的新品種，市場(chǎng)零售價(jià)5元一個(gè)。
在武漢植物園，新研制的“金玉”獼猴桃個(gè)頭小巧玲瓏，表皮為金黃色，切開橫面，只見果肉呈迷人的金黃色，一口咬下去，肉質(zhì)鮮嫩、滿口香甜，比普通的獼猴桃在口感上更加馥郁多汁。獼猴桃育種專家鐘彩虹介紹，“金玉”為高果糖、高有機(jī)酸品種，營養(yǎng)價(jià)值是普通獼猴桃的1.5倍，預(yù)計(jì)明年可在漢批量上市，最低售價(jià)在100元一斤。
在黃梅大別山藍(lán)莓基地，種植了2000多畝來自美國的兔眼藍(lán)莓，它是北美北緯30度得克薩斯州的優(yōu)良藍(lán)莓品種，生長(zhǎng)期比普通藍(lán)莓長(zhǎng)1至2個(gè)月，花青素含量是一般藍(lán)莓的3-5倍。種植戶周文勝介紹，這種兔眼藍(lán)莓制成100%果汁，每斤售價(jià)在100元，喝起來對(duì)眼睛很有益。
揭秘
有機(jī)種植產(chǎn)量低致身價(jià)漲
為何新型鄂產(chǎn)水果這么貴？楊志軍介紹，首先品種優(yōu)、口感佳，營養(yǎng)價(jià)值也高，其次引進(jìn)成本較高，此外種植完全是有機(jī)綠色無污染，不打農(nóng)藥，用誘蛾燈滅蟲。“和金果同類型的韓國新高梨、日本秋月梨每斤價(jià)格都在60元。今后我們計(jì)劃在恩施種植1萬畝富硒金果，目前已在海拔1850米的山區(qū)試種成功，其口感更佳，隨著種植面積擴(kuò)大，價(jià)格會(huì)降低。”楊志軍對(duì)記者說。
相關(guān)農(nóng)業(yè)專家介紹，天價(jià)果王多有異域血統(tǒng)，湖北有山有水有平原，獨(dú)特的氣候和土壤適合外來的水果品種生根掛果。
江晉介紹，黃陂的土壤能接受國外新品種草莓，今年黃陂新增1萬畝草莓種植面積，品種更新?lián)Q代，俏銷北上廣，新品種草莓售價(jià)在50至100元一斤，貴的原因就是綠色環(huán)保，不僅果實(shí)圓潤，吃起來更加香甜。
高昂的研發(fā)成本也是貴的原因。鐘彩虹說，“金玉”獼猴桃是從該園“紅陽”獼猴桃的后代中選育出來的，花了10年心血，而培育首個(gè)國家獼猴桃種質(zhì)資源圃花了38年時(shí)間，研發(fā)一個(gè)新品種起碼要淘汰數(shù)十個(gè)舊的品種，需花費(fèi)大量人力物力。
思考
果市迎來健康消費(fèi)時(shí)代
面對(duì)記者采訪，鄂產(chǎn)獼猴桃、金果等研發(fā)負(fù)責(zé)人均表示，要種植世界上最好吃的水果，鄂產(chǎn)金果目前已出口美國、新加坡、韓國等地。而我省遍地開花的高端水果現(xiàn)象也引起專家關(guān)注，思考如何形成品牌做大做強(qiáng)。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析，隨著時(shí)代變化，水果消費(fèi)潛力巨大。根據(jù)省政府《湖北省食物與營養(yǎng)發(fā)展實(shí)施計(jì)劃（2015-2020年）》，提出食物消費(fèi)量目標(biāo)，到2020年，全省人均全年肉類消費(fèi)25-30公斤，水果消費(fèi)55-65公斤，吃水果為吃肉的兩倍。
我省是全國水果生產(chǎn)大省之一，去年果園面積發(fā)展到580萬畝。今年上半年臍橙、桃、葡萄等已經(jīng)上市的水果質(zhì)高價(jià)穩(wěn)，柑橘、梨子等秋季水果的品質(zhì)也好于往年。“宜昌蜜橘”、“秭歸臍橙”、“砂梨”等湖北三大名牌，實(shí)現(xiàn)了湖北水果品牌重要突破。
然而，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨一些挑戰(zhàn)。相關(guān)專家分析，果園生態(tài)環(huán)境比較脆弱，附加值高的水果還不多，水果精深加工不夠，大品牌的龍頭企業(yè)還不多，今后需要用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造水果產(chǎn)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式提升水果的品牌和美譽(yù)度。
武漢市農(nóng)委市場(chǎng)處處長(zhǎng)胡體良認(rèn)為，今年出現(xiàn)的高端水果搶占市場(chǎng)，是個(gè)很好的變化，說明水果正在經(jīng)歷傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的嬗變，告別低價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)，走向市民需求的有機(jī)健康消費(fèi)時(shí)代。
