花生被稱做“長生果”，是市民餐桌上的必備農產品。萊西市作為全國首個“中國花生產業(yè)基地”，擁有花生加工企業(yè)300多家，年加工能力15萬噸，出口20多萬噸，是全國花生出口的龍頭。在萊西市眾多的花生加工企業(yè)中，青島東生集團股份有限公司是其中的代表之一，董事長王明磊更是傾心致力于花生制品研發(fā)，把更多優(yōu)質的花生產品推向國內外。

　　“以前我們的花生出口主要是原料，不僅附加值低，而且還要面對國外很多苛刻的條件。現(xiàn)在我們出口的大都是花生制品，不僅價格提高了，而且出口的數量不斷增加，同時我們按照國際標準生產的各種花生制品也進入國內各大超市和流通市場。 ”王明磊告訴記者，東生集團從最初的原料出口，已經變身成為了可以生產低溫油炸花生制品、乳白花生、烘焙花生、低PV值花生制品、裹衣花生及花生系列休閑食品的花生專業(yè)公司。

　　低PV值花生脫衣制品是國外很多客戶需求的產品，但國內沒有相關的生產設備，要進口國外生產設備需要160多萬美元，而且還要等待半年的設備生產時間。王明磊經過考察，組織人員進行實驗室開發(fā)，將花生在不同溫度和不同時間段進行烘烤脫衣試驗，經過一段時間的試驗后，基本掌握了相關技術參數。而后又放大試驗，通過自制和設計定做設備，終于生產出小批次產品，經國外客戶檢測化驗后，基本達到要求。王明磊又在此基礎上，進行工藝研發(fā)和設備擴大產量實驗，用5個月的時間終于建成了自己的生產線，整個費用比引進國外設備節(jié)省70%，該項技術獲得了3項國家專利，還獲得山東省科技進步二等獎和青島市科技進步一等獎。通過技術創(chuàng)新，公司成為國家高新技術企業(yè)，而且還建立了農業(yè)部國家花生加工技術研發(fā)分中心。