很多人可能不知道，我們平時在超市里買的一些優(yōu)質(zhì)美味的青椒和櫻桃番茄，有不少是太空育種的產(chǎn)物。隨著寧波神舟上禾農(nóng)業(yè)科技有限公司今年7月在奉化、三門、諸暨等地試種太空蔬菜成功，如今在這些地方的一些蔬菜基地里也可以看到這類“太空蔬菜”的身影。

　　那么，什么是太空蔬菜？太空育種培育出來的蔬菜吃著安全嗎？

　　太空育種使蔬菜品質(zhì)提升

　　近日，在寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)舉行的航天蔬菜育苗基地成果展示會上，筆者采訪了中國西部航天育種基地和甘肅省航天育種工程技術研究中心的項目主管、高級農(nóng)藝師危金彬。

　　危金彬1999年起就從事太空育種工作。他告訴筆者，航天育種也稱為空間技術育種或太空育種，指利用返回式航天器和高空氣球等所能達到的空間環(huán)境對植物的誘變作用以產(chǎn)生有益變異，在地面選育新種質(zhì)、新材料，培育新品種的農(nóng)作物育種新技術。此次神舟十一號上天，還首度搭載了辣椒、西葫蘆、銀栗南瓜、奶油南瓜種子。據(jù)有關專家分析，這些種子通過太空育種，其品質(zhì)和品種都有望得到提升，若大面積推廣，市民未來有望吃到更高品質(zhì)的“太空蔬菜”。

　　危金彬表示，這標志著太空育種成果轉化向太空農(nóng)業(yè)邁進新的歷程，對于新型農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將起到積極的推動作用和示范效應。太空育種技術是近十年來隨航天事業(yè)發(fā)展涌現(xiàn)的創(chuàng)造新種質(zhì)資源和新品種的新技術，是培育高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、早熟、抗病農(nóng)作物新品種、新種質(zhì)資源的新途徑。

　　太空蔬菜不會威脅健康

　　太空育種是把農(nóng)作物育種材料搭載在航天器上，利用宇宙中的強輻射、微重力、弱地磁作用所產(chǎn)生的優(yōu)良變異，再通過人工選擇培育新品種的育種方法。

　　太空育種農(nóng)產(chǎn)品也不會威脅健康。在太空飛行歸來的種子（非直接食用），經(jīng)嚴格的專業(yè)檢測，沒有發(fā)現(xiàn)增加任何放射性。因此，食用太空種子生產(chǎn)的糧食、蔬菜等不會存在不良反應。

　　據(jù)悉，中國科學家應用航天誘變育種技術選育出的太空蔬菜，已經(jīng)開始在全國大面積種植，其中“太空番茄”累計推廣3萬多畝，“太空青椒”累計推廣20萬畝。中國已培育出的太空蔬菜有太空苦瓜、太空黃瓜、太空青椒、太空西紅柿、太空茄子、太空南瓜、太空大豆等。

　　寧波市農(nóng)科院副院長王毓洪告訴筆者，太空食品其實就是把種子拿到太空去，用宇宙射線進行基因誘變，挑選出我們需要的品種，它的原理和普通育種的原理是一樣的。

　　太空蔬菜廣受好評

　　黃色、紫色、紅色櫻桃小番茄的色澤、鮮度與眾不同，大番茄、南瓜、茄子等無論是外形，還是內(nèi)質(zhì)更是特別出眾，比普通蔬菜高出一籌……在航天蔬菜育苗基地成果展示會上，筆者看到四大類17種航天蔬菜水果，分別有航椒系列航椒8號、11號等辣椒、航茄系列太空白茄以及太空綠磚、黃圣女果等小番茄。寧波神舟上禾農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理胡軍告訴筆者，公司明年計劃種植40-50畝，產(chǎn)量有望達到20萬公斤。

　　今年上半年，奉化市銀龍竹筍專業(yè)合作社在群山環(huán)抱的銀龍谷試種的太空蔬菜上市后成為消費者的搶手貨。奉化云霧糧食專業(yè)合作社在海拔700多米的大雷山也同樣試種了10畝太空蔬菜，出現(xiàn)供不應求的好勢頭。“從農(nóng)業(yè)角度來講，太空蔬菜使農(nóng)作物產(chǎn)量、抗病性得到大幅提升，為我國有機蔬菜發(fā)展打下了基礎。”危金彬說，像太空辣椒1畝地都在5000公斤以上，產(chǎn)量較高。

　　危金彬告訴筆者，目前，太空育種蔬菜已示范推廣到全國20多個省份，現(xiàn)在一年的推廣面積大概有幾十萬畝，許多農(nóng)民在種植太空蔬菜后，在增產(chǎn)方面得到了實惠，賣到市場上由于口感好、安全系數(shù)高深得老百姓喜愛。