走進(jìn)新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣原生種植農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，在一座木屋前有兩個(gè)雕刻于大理石上的紅字——“糧心”。做食品，“心”最重要：有心、用心，才能使買家安心、放心。

　　原陽(yáng)縣太平鎮(zhèn)水牛趙村地處黃河下游沖積平原，屬溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大，優(yōu)越的氣候、地理?xiàng)l件造就了優(yōu)質(zhì)的原陽(yáng)大米。

　　“其實(shí)，原陽(yáng)并非一直都產(chǎn)大米。”原生合作社理事長(zhǎng)趙俊海笑著說，“要說原陽(yáng)大米為何受歡迎，這里還有一個(gè)故事呢。”

　　據(jù)趙俊海講述，1973年以前，太平鎮(zhèn)大部分土地為貧瘠的鹽堿洼地，不長(zhǎng)糧食，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以掃鹽堿為生。1973年后，政府開始實(shí)行引黃灌溉，以黃河水沖刷鹽堿

　　地，經(jīng)黃河水淤積后的土壤肥沃，蘊(yùn)含多種微量元素，弱鹽堿性則成為該地土壤的特質(zhì)。自此，原陽(yáng)大米逐步走上“中國(guó)第一米”的發(fā)展道路。

　　“如果說太平鎮(zhèn)是原陽(yáng)大米的核心區(qū)，那么水牛趙村、羅李村、菜吳村、賀張村以東，這3個(gè)半村則是核心區(qū)的核心。”趙俊海說。

　　據(jù)了解，水牛稻的種植由合作社統(tǒng)一進(jìn)行管理，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥（綠色有機(jī)化肥）、統(tǒng)一施藥（有機(jī)生物藥劑），使水牛稻從源頭上實(shí)現(xiàn)了綠色、有機(jī)、無(wú)污染。此外，水稻由合作社安排人員進(jìn)行統(tǒng)一管理。“我們還成立了水牛稻米業(yè)有限公司，保證水牛稻整個(gè)生產(chǎn)過程都按照無(wú)污染、無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工、包裝。為確保質(zhì)量，我們公司不經(jīng)營(yíng)本合作社基地以外的大米。”趙俊海說。

　　水牛稻大米色澤并不特別明亮，且每粒大米頂端都帶有胚芽（胚芽營(yíng)養(yǎng)占大米總營(yíng)養(yǎng)的66%）。趙俊海驕傲地說：“因?yàn)槲覀儾捎昧硕殴谌A教授引進(jìn)的‘黃金晴’品種，加之水稻吸收了黃河水的微量元素，以及土地特有的弱鹽堿性，造就了我們的大米在‘不拋光、不加香’前提下‘清香、微甜、筋道’的特點(diǎn)。而且，我們村還有一個(gè)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，那就是每到七八月份，較高的地下水位使得井水不斷向外冒，水稻在生長(zhǎng)旺季更好地吸收了地下礦物質(zhì)。”