入秋以來，但凡路過108國道韓城大鵬段，一股濃郁的蔥香味，就會伴隨著陣陣秋風(fēng)撲鼻而來。白家莊，這個從來沒有種過大蔥的旱原村莊，如今成了韓城市最有名的大蔥專業(yè)村。他們創(chuàng)造的奇跡，不單是在旱地里能種蔥，而且能讓旱地里的蔥長得好，能賣出好價錢，能讓一村的老百姓跟著大蔥脫貧致富。 

 

　　大蔥是人盡皆知的“水菜”，離不開水的大蔥，如何能在旱原上的白家莊安家落戶呢？ 

 

　　白家莊村有300多戶人、2000多畝耕地，過去主要栽種花椒?？墒怯捎诘靥幤皆貐^(qū)，花椒凍害十分嚴(yán)重，常常減產(chǎn)或絕收。2002年張炳超當(dāng)選為村主任后，一直尋思著給村民拓開一條新的致富路，讓村民不出家門就能過上幸福的日子。起初，他曾引導(dǎo)村民種過蘋果，種過核桃，可是因為缺水，蘋果、桃和核桃的產(chǎn)量都上不去。張炳超想，要讓白家莊的黃土變成金，必須解決灌溉問題。經(jīng)過張炳超和村干部們的爭取，2012年至2013年，農(nóng)田灌溉項目惠及白家莊村，10公里渠道修到了田間地頭，村里80%的旱地變成了水澆田。 

 

　　水的問題解決了，種什么樣的經(jīng)濟作物，能夠讓村民投資小、收入高、見利快？張炳超到處查資料，見人就請教。看到張炳超著急的模樣，一個朋友開玩笑地說，大蔥??！說者無心，聽者有意。東塬大蔥是韓城市大名鼎鼎的知名品牌，以前80%的村民都種植大蔥，積累了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗。張炳超立即跑到東塬的相里堡村，向種蔥大戶咨詢請教。種蔥大戶告訴他，蔥的生長周期比較短，只有四個半月，投資相對較小，利潤比一般農(nóng)作物好，而且管理技術(shù)相對粗放，病蟲害較少，只要水肥充足，畝產(chǎn)能達萬余斤。 

 

　　要帶領(lǐng)群眾走上致富的道路，自己必須成為第一個吃螃蟹的人。說干就干，張炳超立馬流轉(zhuǎn)了100畝土地。在他的帶動下，全村好多農(nóng)戶都躍躍欲試，騰出新地種大蔥。今年初夏，白家莊村幾百畝大蔥全部種植到位。一星期前，這些大蔥成熟了，張炳超聯(lián)系到韓城的天惠億家超市，以1.3元/公斤的價格，每天供應(yīng)3000公斤。 

 

　　“我這百畝大蔥今年預(yù)計毛收入40余萬元，刨過種子、化肥以及人工費用，純收入20萬元左右。”張炳超樂得合不攏嘴，“今年是第一年，技術(shù)不過關(guān)，栽種時培土不夠，畝產(chǎn)只有3000—3500公斤，明年就有了經(jīng)驗，嚴(yán)格把好管理關(guān)，百畝大蔥純收入35萬元不成問題。” 

 

　　張炳超計劃，等地里的果蔬都收獲完后，他要召集村民開會，在引導(dǎo)村民擴大桃樹種植面積的同時，想讓更多的人發(fā)展大蔥產(chǎn)業(yè)。他說，桃和蔥將成為白家莊的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，它們相輔相成，大蔥既可以成片種植，也可以充分利用桃樹地的地面空間，作為林下經(jīng)濟作物來發(fā)展，讓農(nóng)民達到一片土地，兩份收入的目的。到那時，種蔥真的就跟種黃金一樣了！