蕭勁松直接把魚賣給廣東的批發(fā)商。這一網(wǎng)就有三千多斤，他從來(lái)沒有一下子見過那么多錢。

 

　　蕭勁松：那時(shí)候最高興就是，旁邊收魚一過秤，就拿到現(xiàn)金。三千斤一氣就是20多萬(wàn)。20多萬(wàn)就是兩大捆。兩只手夾兩大捆，中間還放幾萬(wàn)元。

 

　　妻子 張燕婷：每次賣魚我都覺得很高興，就覺得好像我就看到光明這樣子。

 

　　第一批筍殼魚賣了近80萬(wàn)元。一掃十幾年來(lái)的壓抑，蕭勁松終于有了揚(yáng)眉吐氣的感覺。第二批魚他又賺到了300多萬(wàn)。可接下來(lái)，他卻魚塘轉(zhuǎn)讓了，帶著所有的錢跑到了一座沒人居住的小島上。

 

　　東莞市洪梅鎮(zhèn)人民政府 副鎮(zhèn)長(zhǎng)王慶成：這些支流圍成了一個(gè)小島，以前是沒有橋的，沒有橋出去只能坐船。

 

　　這就是那個(gè)小島，2011年蕭勁松過來(lái)的時(shí)候，沒水沒電沒路，也沒有一戶人家。到了晚上漆黑一片，蕭勁松告訴記者，在這兒的第一晚，他是睜著眼睛到了天亮。

 

　　蕭勁松：說不害怕都是騙人的，是吧。這么大的地方，有什么事情，叫天不應(yīng)叫地不靈。

 

　　沒過兩天，跟著蕭勁松過來(lái)的一個(gè)工人實(shí)在害怕，連工資都不要就跑了。住在這樣簡(jiǎn)易的小房子里，蕭勁松獨(dú)自守著這座小島。在他眼里，這座小島將會(huì)是他財(cái)富爆發(fā)的下一個(gè)起點(diǎn)。

 

　　牧牛洲位于珠江和東江的交匯處，這里人煙稀少，遠(yuǎn)離工業(yè)，河源水源充足，最重要的是，這里也是咸淡水的交匯處。

 

　　廣東省東莞市水生動(dòng)物防疫檢疫站 站長(zhǎng)盧偉華：特別適合養(yǎng)筍殼魚，養(yǎng)出來(lái)的，特別是雜交出來(lái)的這個(gè)品類，味道特別鮮美。

 

　　東莞市洪梅鎮(zhèn)人民政府 副鎮(zhèn)長(zhǎng)王慶成：淡水魚一向價(jià)格比較便宜，海魚相對(duì)就貴了，筍殼魚雖然是在魚塘里養(yǎng)出來(lái)，但其實(shí)它也是吃海魚的。

 

　　筍殼魚行情走俏，本地人養(yǎng)的又少，蕭勁松知道自己必須趕在別人前面把規(guī)模做起來(lái)。這里的環(huán)境和水源都很適合筍殼魚的生長(zhǎng)，而且地處偏僻不用擔(dān)心被偷，蕭勁松在這新建了100畝基地，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

 

　　蕭勁松站的地方是魚塘的大棚頂上。這樣一個(gè)大棚，成本將近四萬(wàn)元。廣東亞熱帶氣候，很少有人養(yǎng)魚還要蓋棚子的。蕭勁松一出手就是十幾個(gè)，還親自帶著工人上手。大棚蓋好鎖扣的時(shí)候要走到大棚頂上，這樣的摔摔倒倒蕭勁松不是一兩次。

 

　　記者：快回來(lái)。

 

　　蕭勁松：一定要掌握好平衡，一個(gè)一個(gè)的，踩在節(jié)點(diǎn)上面，創(chuàng)業(yè)的時(shí)候就是這樣的，一個(gè)節(jié)點(diǎn)你處理不好，一腳踩空了，你就掉下萬(wàn)丈深淵。

 

　　蓋大棚就是蕭勁松養(yǎng)殖筍殼魚找到的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。

 

　　筍殼魚是熱帶魚，因此每年的11月都會(huì)集中上市，否則到了冬天魚就全部?jī)鏊懒?。量大了，市?chǎng)價(jià)錢自然也低，有了大棚，筍殼魚就能安全過冬，他的魚就總能等到價(jià)高的時(shí)候賣。而接下來(lái)的一招又讓他每年多增加近百萬(wàn)的收入。

 

　　這是蕭勁松的魚苗繁殖地，人工育苗本沒什么稀奇，但蕭勁松的魚苗，卻有些特別。

 

　　蕭勁松：自己繁育的品種，分兩個(gè)規(guī)格就可以了，一大一小，分揀的時(shí)候就很好挑，裝完大的就留小的，不是我們自己繁殖的，可能有三四個(gè)規(guī)格，分的時(shí)候人工又多，又不好分。

 

　　筍殼魚會(huì)以大吃小，每隔三個(gè)月就得這樣人工挑揀分塘。頻繁挑揀影響魚的成活率，規(guī)格多了占用的塘面也多，非常浪費(fèi)水面。蕭勁松孵化的魚苗長(zhǎng)得齊整，能讓現(xiàn)有水面達(dá)到最大產(chǎn)量。不過對(duì)于如何做到這點(diǎn)，他卻閉口不談。

 

　　蕭勁松：不保留自己一些技術(shù)式的東西，滿街都是的情況下，我就做得不好了。在我這里十年八年的老員工都不知道，都是我自己的。

 

　　用冬棚保證魚賣高價(jià)，控制魚苗節(jié)省成本，2014年蕭勁松的純收入達(dá)到了500多萬(wàn)元。接著，他將養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到300畝，還成立了合作社。規(guī)模越做越大，名氣也越來(lái)越響，但蕭勁松并不滿足，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)筍殼魚在銷售中還存在一個(gè)難題。

 

　　張凱是廣東的筍殼魚經(jīng)銷商。這一網(wǎng)拉上來(lái)三千多斤魚。記者發(fā)現(xiàn)，張凱只挑中等個(gè)兒的魚，大的全都扔到了一邊。

 

　　張凱：基本上在市場(chǎng)上是要這種九兩到一斤半的。

 

　　記者：一斤半以上的呢？

 

　　張凱：量會(huì)相對(duì)少一點(diǎn)點(diǎn)。賣的價(jià)格會(huì)少一點(diǎn)。

 

　　筍殼魚的消費(fèi)市場(chǎng)主要在北上廣、江浙滬的星級(jí)酒樓，九兩到一斤半之間的規(guī)格最受歡迎。超過一斤半的大魚，批發(fā)商都不愿要。一個(gè)魚塘養(yǎng)上萬(wàn)斤筍殼魚，不管怎么控制，超過一斤半的魚還是會(huì)將近2成的比例。如果賣不出去一個(gè)魚塘就得少賺十幾萬(wàn)，蕭勁松琢磨著，有沒有別的辦法，把這大魚也賣上高價(jià)呢？

 

　　猜一猜它放在水里多久變顏色

 

　　在蕭勁松的基地，正在舉辦一場(chǎng)親子活動(dòng)。蕭勁松說要給孩子們變個(gè)魔術(shù)。

 

　　美女幫我們計(jì)一下時(shí)間。

 

　　1，2，3

 

　　開始了，開始了。

 

　　魚還能變顏色，大人也被吸引過來(lái)了。

 

　　現(xiàn)在還沒到半分鐘，開始變了一半。

 

　　到底多久這魚才能完全變成金色呢？

 

　　金黃了，可以了，差不多了。

 

　　在水里是金色，在空氣里是黑色，來(lái)回變換只需要55秒，筍殼魚本地人見得不多，蕭勁松就設(shè)計(jì)各種有趣的活動(dòng)讓大伙兒了解筍殼魚。

 

　　筍殼魚離開水之后腮會(huì)自動(dòng)張開，它的皮膚也能呼吸，加上不愛動(dòng)耗氧少，因此離開水后最長(zhǎng)能存活70多個(gè)小時(shí)。蕭勁松設(shè)計(jì)了這樣的包裝，筍殼魚就能被帶到任何地方了。

 

　　蕭勁松：我們這樣從最高的地方過去，從這里2米多下來(lái)也沒事，不會(huì)死的。拋一下。

 

　　消費(fèi)者：好厲害。是什么的魚剛才說的，魚堅(jiān)強(qiáng)。

 

　　勾起大伙兒的好奇心，蕭勁松趁勢(shì)推銷自己的筍殼魚，并且在基地增加了餐飲項(xiàng)目。有的看，有得玩，還有的吃，很多消費(fèi)者回家的時(shí)候都會(huì)捎帶上幾條筍殼魚。

 

　　消費(fèi)者 尹麗容：它又沒有水，而且就這樣能活72個(gè)小時(shí)真的很厲害。

 

　　消費(fèi)者 陳秀麗：海鮮都是冰鮮，冰了之后硬邦邦的，這個(gè)很新鮮。

 

　　消費(fèi)者：動(dòng)來(lái)動(dòng)去超級(jí)可愛，太好玩了。

 

　　通過這樣的方式，蕭勁松的大魚也賣上了價(jià)格。2016年，蕭勁松的銷售額超過2000多萬(wàn)元，純利潤(rùn)超過百分之五十。接下來(lái)，他的目標(biāo)是將這里打造成以筍殼魚為亮點(diǎn)的休閑漁業(yè)，繼續(xù)延續(xù)自己7年不虧錢的財(cái)富神話。