農(nóng)產(chǎn)品變“綠”難在哪里

　　隨著人們收入水平不斷提高，市民的食品安全意識(shí)普遍增強(qiáng)，希望吃到更加安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品，雖然現(xiàn)在不少超市貨架、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的蔬菜、雞蛋、大米等都打上了“綠色”、“有機(jī)”、“無(wú)公害”等字樣的標(biāo)識(shí)，可人們要想買到自己想要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品還是不容易。

　　捆成一扎扎的蘆筍，正準(zhǔn)備發(fā)往桂林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　市民：購(gòu)買綠色蔬菜難

　　家住市中心的市民秦女士買菜時(shí)遇到這樣的困惑，為了買到健康、安全、綠色的蔬菜，經(jīng)常跑去超市買，超市里面常有不同品牌的蔬菜，雖然都打著“有機(jī)”、“綠色”等標(biāo)識(shí)，但是蔬菜瓜果質(zhì)量無(wú)從知曉。

　　13日，記者來(lái)到位于市中心的一家大型超市。

　　在該超市的蔬菜貨架上，擺放著桂林恭城一農(nóng)業(yè)公司包裝整齊的蔬菜，同時(shí)該貨架上還豎立有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等級(jí)的知識(shí)標(biāo)牌以及有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書，蔬菜價(jià)格比一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)稍貴。同時(shí)，在擺放蛋類的貨架上，其中不少雞蛋、咸鴨蛋標(biāo)注著“綠色食品”。

　　“超市里的蔬菜雖然比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的貴一些，但是畢竟是有機(jī)的，貴一些不要緊。”正在買菜的市民唐阿姨說(shuō)，現(xiàn)在生活水平提高，家里的年輕人提醒自己要多吃綠色健康食品。“但在超市看到多家公司都說(shuō)自己的產(chǎn)品是有機(jī)或者是無(wú)公害，我還是會(huì)按照老方法，看品相、色澤進(jìn)行選擇。”

　　“現(xiàn)在想買點(diǎn)有機(jī)蔬菜，似乎也沒(méi)有靠譜的綠色、有機(jī)蔬菜渠道值得信賴。”市民秦女士表示，市場(chǎng)上魚目混珠的農(nóng)產(chǎn)品很多，很難找到放心的農(nóng)產(chǎn)品。

　　記者了解到，目前許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基本難覓綠色、有機(jī)蔬菜瓜果的蹤跡。市中心一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜攤販表示，經(jīng)過(guò)相關(guān)部門認(rèn)證的蔬菜瓜果批發(fā)價(jià)格較高，攤販一般不會(huì)選擇進(jìn)貨銷售，在一些高端的超市或者社區(qū)門店才會(huì)進(jìn)行銷售。

　　市中心一大型超市的有機(jī)蔬菜銷售區(qū)。

　　種植難：投入產(chǎn)出失衡

　　許多農(nóng)民都意識(shí)到綠色農(nóng)產(chǎn)品有前途，但是真要下定決心來(lái)綠色轉(zhuǎn)型，擺在面前的難題也不少。

　　15日，記者來(lái)到全州縣全州鎮(zhèn)大新村委的山里人蘆筍種植專業(yè)合作社。該基地的蘆筍正處于有機(jī)蔬菜蘆筍有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證的第二年。合作社負(fù)責(zé)人唐盛萍告訴記者，再經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間就可以順利得到有機(jī)蔬菜認(rèn)證證書。

　　唐盛萍介紹，目前合作社社員共有85戶，從業(yè)人員263人，推廣種植蘆筍511畝，2016年平均畝產(chǎn)量達(dá)到2310斤，平均畝產(chǎn)值達(dá)到1.3萬(wàn)余元。

　　“現(xiàn)在蘆筍批發(fā)價(jià)賣到6~8元/斤，著實(shí)給農(nóng)戶帶來(lái)了不錯(cuò)的收益，但目前種植有機(jī)蔬菜仍面臨不少難題。”唐盛萍說(shuō)，要種出有機(jī)蔬菜，必須進(jìn)行全過(guò)程質(zhì)量控制，包括嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的使用，土壤、水源等也要符合有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，最后才能獲得有機(jī)蔬菜的認(rèn)證證書。

　　“這意味著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，投入大，產(chǎn)量低。”唐盛萍表示，用低毒農(nóng)藥和農(nóng)家肥種植的有機(jī)蔬菜一般投入成本較高，綠色種植成本比普通的每畝約高20%。同時(shí)由于農(nóng)家肥回效慢，生長(zhǎng)周期也比較慢，像用常規(guī)化肥農(nóng)藥，一畝蘆筍產(chǎn)量將達(dá)到3000~6000斤，如果單靠有機(jī)肥和生物農(nóng)藥，每畝產(chǎn)量則在2500斤左右。

　　同時(shí)，合作社要生產(chǎn)有機(jī)蔬菜，還需要進(jìn)行設(shè)施改造、購(gòu)入大棚等，每畝需要投入2萬(wàn)元的資金。

　　此外，唐盛萍表示有機(jī)蔬菜認(rèn)證以及往后每年的使用費(fèi)用要高達(dá)9萬(wàn)元，這是一般農(nóng)戶所承受不起的。“按照標(biāo)準(zhǔn)種植，產(chǎn)品的品相也不如用高效農(nóng)藥化肥來(lái)得美觀，產(chǎn)量又低，投入產(chǎn)出失衡，又加上要質(zhì)量認(rèn)證，短期內(nèi)看不到盈利，所以很多農(nóng)戶都選擇放棄。”

　　位于全州縣全州鎮(zhèn)大新村委的山里人蘆筍種植專業(yè)合作社基地。

　　銷售難：品牌推廣難度大

　　唐盛萍在種植中遇到的種種問(wèn)題，恭城綠泉農(nóng)業(yè)開發(fā)公司董事長(zhǎng)陳曉峰也碰上了。

　　他表示，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，以及媒體多次曝出的食品安全問(wèn)題，很多市民都有意識(shí)要注意食品健康、安全，但對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知仍停留在表層。

　　“采用高效農(nóng)藥、化肥生產(chǎn)出來(lái)的黃瓜，一畝產(chǎn)量高達(dá)3~5萬(wàn)斤，而按照有機(jī)蔬菜種植每畝只能產(chǎn)出3000斤。但同時(shí)也意味著按照標(biāo)準(zhǔn)種植的有機(jī)蔬菜，它所蘊(yùn)含的纖維、營(yíng)養(yǎng)將比一般蔬菜高，同時(shí)含水量也比較少。”陳曉峰說(shuō)，不過(guò)，由于有機(jī)蔬菜的品相也較為難看，一般市民都會(huì)挑特別美觀、特別直的蔬菜瓜果進(jìn)行購(gòu)買，這些一般都是施用過(guò)拉直素、膨大劑等高效農(nóng)藥。

　　“由于市民對(duì)有機(jī)蔬菜的認(rèn)識(shí)不足，所以也一定程度上導(dǎo)致目前推廣困難。”陳曉峰解釋，再加上目前有機(jī)蔬菜的種植投入成本大，價(jià)格往往高于一般蔬菜的批發(fā)價(jià)3~5倍，很多市民都會(huì)因?yàn)楸阋硕x擇了菜市場(chǎng)的蔬菜。公司只能放棄本地的批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)份額，面向中高端銷售渠道，一般進(jìn)入本地超市、餐飲連鎖企業(yè)及發(fā)往廣東等發(fā)達(dá)地區(qū)。

　　唐盛萍表示，目前有機(jī)蔬菜還未形成品牌，有時(shí)賣得還不如普通蔬菜。國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬菜的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外市場(chǎng)價(jià)格，像日本蘆筍批發(fā)價(jià)達(dá)到25元/斤，而本地的有機(jī)蘆筍價(jià)格還低于8元/斤。“獲得有機(jī)蔬菜認(rèn)證，打造自己的蔬菜品牌，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品變‘綠’是未來(lái)趨勢(shì)，這是我們看好的，但還有很長(zhǎng)的路要走。”

　　推動(dòng)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　事實(shí)上，桂林市也一直在持續(xù)不斷地推動(dòng)本地綠色農(nóng)產(chǎn)品的建設(shè)，切實(shí)保證桂林市民餐桌上蔬菜瓜果安全。

　　市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科工作人員介紹，去年5月，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)“三品一標(biāo)”持續(xù)健康發(fā)展的意見》。“三品一標(biāo)”指的是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是政府主導(dǎo)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌。這三類產(chǎn)品定位不同，因此標(biāo)準(zhǔn)各不相同。目前，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)定，綠色食品由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)定，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)可的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)證。

　　記者從市農(nóng)業(yè)局了解到，截至2016年底，桂林市“三品一標(biāo)”產(chǎn)品共有117個(gè)，批準(zhǔn)總產(chǎn)量288.2萬(wàn)噸，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品64個(gè)，批準(zhǔn)總產(chǎn)量123.2萬(wàn)噸，綠色食品41個(gè)，批準(zhǔn)總產(chǎn)量93.8萬(wàn)噸，中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)，批準(zhǔn)總產(chǎn)量有0.096萬(wàn)噸，獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志注冊(cè)登記保護(hù)種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品10個(gè)，批準(zhǔn)總產(chǎn)量為71.1萬(wàn)噸，像荔浦芋、陽(yáng)朔金桔、恭城月柿、永福羅漢果、灌陽(yáng)雪梨、荔浦馬蹄、資源紅提等?？傮w來(lái)說(shuō)，桂林市“三品”基地面積占全市耕地面積的90%以上，為桂林農(nóng)業(yè)向質(zhì)量農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。

　　市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科工作人員建議，市民在購(gòu)買蔬菜瓜果時(shí)，應(yīng)注意包裝上有無(wú)綠色、有機(jī)食品標(biāo)識(shí)、是否有綠色食品企業(yè)信息碼等包裝特征，還可以通過(guò)登錄中國(guó)綠色食品網(wǎng)、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心官網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站來(lái)查詢真?zhèn)巍?/p>