今年寧波市小麥生產(chǎn)呈現(xiàn)“三增”局面。面積比上年增加4.1萬畝，增幅29.5%，為近25年來最大一年；單產(chǎn)約280公斤，比上年增84.9公斤，增幅43.5%，屬歷史高產(chǎn)年份；預(yù)估總產(chǎn)5.04萬噸，比上年增2.34萬噸，增幅87%。市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)站相關(guān)人士表示，小麥種植面積創(chuàng)歷史新高，得益于我市各項(xiàng)糧食扶持政策的實(shí)施。尤其是糧食敞開收購、規(guī)模種糧補(bǔ)貼和糧食生產(chǎn)政策性保險(xiǎn)等政策三管齊下，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶種麥積極性。

　　今年寧波市積極推廣揚(yáng)麥20、華麥6號(hào)等小麥新品種，新品種具有穗大粒多、豐產(chǎn)性好等特性，優(yōu)質(zhì)新品種的推廣應(yīng)用一定程度上優(yōu)化了小麥產(chǎn)量構(gòu)成。

　　小麥分為強(qiáng)筋小麥、中筋小麥和弱筋小麥。寧波地產(chǎn)小麥主要為中筋小麥，蛋白質(zhì)含量和面筋強(qiáng)度中等，延伸性好，適宜制作面條或饅頭等。據(jù)了解，寧波小麥主要由糧食部門收購，糧食部門收購后對(duì)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的部分作為國家儲(chǔ)備用糧，其余部分通過網(wǎng)上競(jìng)拍，由社會(huì)企業(yè)加工銷售。