投資少、見效快、收益高——近年來，山丹縣加大食用菌企業(yè)招商引資和扶持力度，組織動(dòng)員廣大干部群眾發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，探索“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的食用菌發(fā)展模式，創(chuàng)出了一條脫貧致富的新路。

　　眼下，行走在山丹縣沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)，田間地頭的一座座食用菌大棚格外引人注目。“這蘑菇現(xiàn)在可是我們致富的寶貝。”正在大棚里采摘蘑菇的位奇鎮(zhèn)高寨村種植戶周祥說，他種蘑菇的效益一年比一年好。以眼下的這批香菇為例，每公斤收購價(jià)為8元，每個(gè)棚至少能產(chǎn)1萬公斤，除去成本，3個(gè)棚年收入至少在10萬元以上。

　　“說到底，我還要感謝政府的扶持。”周祥說，以前其他村的一些村民也曾嘗試著種過蘑菇，但由于技術(shù)、銷售等方面的問題，都沒有成功。2015年，通過政府引導(dǎo)，他和縣里的食用菌龍頭企業(yè)——甘肅愛福農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司取得了聯(lián)系。這家企業(yè)不但幫助他建起了蘑菇大棚，還提供可靠的菌種和技術(shù)服務(wù)，蘑菇收獲后，企業(yè)上門回收。第一年，周祥就收回了所有的成本。

　　近年來，愛福公司按照“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的方式及向食用菌種植戶統(tǒng)一供應(yīng)菌料、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一示范菇棚、統(tǒng)一產(chǎn)品回收、統(tǒng)一產(chǎn)品加工、統(tǒng)一品牌銷售的運(yùn)營發(fā)展模式，帶動(dòng)引導(dǎo)山丹乃至周邊市縣群眾種植食用菌，讓大批群眾走上了脫貧致富的道路。

　　通過幾年的發(fā)展，投資少、見效快、收益高的食用菌產(chǎn)業(yè)成為山丹大地上的“鐵桿”莊稼。山丹縣以此為契機(jī)，創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境，全力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力打造“河西走廊食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)縣”。成立了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)做好食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)等工作。制定出臺(tái)了《山丹縣2017年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助辦法》等系列方案和相關(guān)扶持政策，為食用菌產(chǎn)業(yè)開辟“綠色通道”。

　　針對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的缺資金、缺技術(shù)、缺人才等問題，山丹縣采取“銀行貸一塊、招商引一塊、農(nóng)戶籌一塊、財(cái)政補(bǔ)一塊、項(xiàng)目投一塊”的辦法，多渠道籌措資金。2010年以來，縣政府每年統(tǒng)籌安排3000萬元專項(xiàng)資金扶持以食用菌為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2016年增加到4000萬元，今年又增加至5000萬元，補(bǔ)助范圍涉及菇棚、菌棒、環(huán)境調(diào)控設(shè)施、品牌打造、質(zhì)量安全、產(chǎn)品收購等諸多環(huán)節(jié)。為了讓農(nóng)民掌握食用菌技術(shù)，還聘請(qǐng)中國農(nóng)科院、中國科學(xué)院微生物研究所的教授等專家為產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，引進(jìn)了一批食用菌專業(yè)人才，為產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展提供技術(shù)支撐。

　　走進(jìn)甘肅愛福農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司的蘑菇種植大棚，2米多高的鐵架上，擺滿了菌棒，一顆顆新鮮的蘑菇爬滿了菌棒。公司推廣部負(fù)責(zé)人告訴記者，菌類一年四季都可以生產(chǎn)，產(chǎn)量有保障，收益很穩(wěn)定。

　　近年來，山丹縣引導(dǎo)企業(yè)立足高起點(diǎn)定位，走工廠化、規(guī)模化的路子，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁十足。根據(jù)食用菌品種特性、資源條件、生產(chǎn)現(xiàn)狀、技術(shù)優(yōu)勢(shì)等特點(diǎn)，認(rèn)真規(guī)劃食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，著力構(gòu)建食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，逐步建成“產(chǎn)業(yè)有龍頭、研發(fā)有中心、生產(chǎn)有基地、營銷有企業(yè)”的專業(yè)化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

　　同時(shí)，山丹縣加大食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)模，通過扶持龍頭企業(yè)，在食用菌工廠化生產(chǎn)示范園建成以雙孢菇、海鮮菇、杏鮑菇為主的工廠化食用菌生產(chǎn)基地2000畝。通過扶持甘肅愛福、山丹金樽源等企業(yè)的菌種廠、培養(yǎng)料發(fā)酵場(chǎng)、菌棒場(chǎng)的設(shè)施配套水平，提高食用菌栽培原料供應(yīng)能力，力爭(zhēng)達(dá)到年產(chǎn)各類食用菌栽培菌種500萬袋，生產(chǎn)草腐菌培養(yǎng)料10萬噸、木腐菌菌棒2500萬棒。