“哇，豪豬就是果咯樣子，身上還有好多箭刺一樣，我們還是笫一次看到，真是開了眼界。”日前，湖南省隆回縣職業(yè)中專組織新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)班70名學(xué)員，專程到該縣金石橋鎮(zhèn)稅北村張家琪的豪豬生態(tài)養(yǎng)殖基地觀摩學(xué)習(xí)。

 

　　走近張家琪的豪豬養(yǎng)殖場看到，一頭頭豪豬渾身長滿尖刺，黑白相間，全身呈棕褐色，背部披著利箭般黑白相間的棘刺，形似刺猬，聲如豬叫。見有陌生人靠近，一間間成年豪豬的圈舍里，一只只豪豬使勁朝圈舍角落蜷縮，嘴里發(fā)出“噗……噗……”的聲音，并將一根根黑白相間的棘刺豎了起來，形成一個個刺球。養(yǎng)殖場的主人張家琪風(fēng)趣地說：“豪豬受到了驚嚇，以為是碰見敵害，正準(zhǔn)備御敵呢！”。

 

　　“豪豬又名刺豬、箭豬，豪豬肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，被譽(yù)為山珍，肉可潤腸通便、養(yǎng)陰除熱、健胃益肺，是難得的純真綠色食品。”張家琪介紹，豪豬集肉用、藥用、觀賞價值于一體，深得人們青睞，隨著市場需求急劇增加，豪豬養(yǎng)殖近幾年在我國逐步興起，而在隆回縣卻還沒有人養(yǎng)豪豬。

 

　　今年36歲的張家琪，原來是一名泥工。2015年3月，他從網(wǎng)上獲悉養(yǎng)殖豪豬效益高，市場前景好。于是頭腦靈活的張家琪靈機(jī)一動，放棄泥工不做，決定自己創(chuàng)業(yè)飼養(yǎng)豪豬。

 

　　為了進(jìn)一步掌握豪豬養(yǎng)殖的技術(shù)要求，張家琪到江西景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)考察后，選擇在山窩里避風(fēng)向陽、無疫情史、環(huán)境安靜、水源充足的地方，修建豪豬養(yǎng)殖場600多平方米，共投資30多萬元，并從景德鎮(zhèn)引進(jìn)豪豬90頭，開始了豪豬養(yǎng)殖之路。

 

　　說起豪豬養(yǎng)殖，張家琪信心十足：“豪豬全身都是寶，肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥，具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效。豪豬的箭刺除藥用外，還可當(dāng)裝飾品，制作成頭梳據(jù)說還能去頭皮屑。”據(jù)悉，國內(nèi)許多地方將豪豬視為營養(yǎng)保健珍品，價格高，市場走俏。

 

　　“一頭成年豪豬能長到15公斤至20公斤，活豬每公斤能賣到130元，一頭豬大概在2000元左右！”張家琪介紹，一頭豪豬的利潤能達(dá)到上千元。“目前，我已飼養(yǎng)豪豬300多頭，主要用于繁殖幼崽，并注冊成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社。銷售方面不會有問題，我準(zhǔn)備大量存欄養(yǎng)殖種豬，并擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，利用已掌握的技術(shù)和經(jīng)驗，帶動周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖豪豬共同致富。”談及未來，張家琪信心滿懷。