“邳州農(nóng)民致富有三寶：大蒜板材銀杏，一個都不能少。” 73歲的顧明俊是村民們公認(rèn)的文化人，在他們眼里，這位曾在邳州市原文化局當(dāng)過干部的老人，總結(jié)起當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的致富經(jīng)驗(yàn)來，總是“很有一套”。

　　事實(shí)也確如顧明俊老人所言，多年來，位于江蘇北部的邳州市圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這條主線，以促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，從“一頭蒜、一棵樹、一塊板”入手，打造“一地一品”的多元化富民增收措施，并且實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)的融合貫通，走出了一條農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色發(fā)展之路。

　　“一頭蒜”算出一本致富經(jīng)

　　17日一大早，宿羊山鎮(zhèn)何家村的村民李太行拉著一車大蒜來到黎明公司的收購點(diǎn)。老李種有18畝大蒜，“一個季度大約賣了18萬元”。與李太行一同來賣蒜的，還有孫守升，但與老李不同，孫守升自家沒種大蒜，“我這蒜是挨家挨戶收來的，到現(xiàn)在收了有7萬多斤，賣了大約20多萬元了。”

　　作為國內(nèi)知名的大蒜之鄉(xiāng)，邳州有多年種植大蒜的歷史，常年種植面積55萬畝以上，年產(chǎn)量超過60萬噸，建有大蒜恒溫庫350余座，年貯藏能力45萬噸。以宿羊山、碾莊、車輻山、趙墩、邳城、八義集等鎮(zhèn)為核心大蒜種植基地。

　　“平均一畝地純收入在6000元左右，這可比種小麥和玉米強(qiáng)太多了。”李太行說，他們村全部2900多畝土地都種植大蒜，“去年村委會公布了村民收入情況，人均23556元。”大蒜種植還動興起了大蒜經(jīng)紀(jì)人這個行業(yè)，目前邳州的從業(yè)人員約5200人，常年銷售總收入50億元左右，其中銷售收入超億元的14家，帶動農(nóng)戶9.8萬戶。

　　大蒜有人種，就得有人收，黎明公司就是其中之一。這家成立于2002年、依托邳州白蒜產(chǎn)品資源，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式的公司，以每天2000噸左右的收購參力，消化著邳州的大蒜及其它農(nóng)副產(chǎn)品資源，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品收購加工、冷儲保鮮、科技創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、出口貿(mào)易、電子商務(wù)、信息物流、境外投資等于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，僅大蒜產(chǎn)品的年出口量就超12萬噸，2016年自營出口創(chuàng)匯超2億美元。

　　目前邳州已形成了以黎明食品為代表的大蒜商貿(mào)和加工企業(yè)約250家，集聚了江蘇全省95%以上的大蒜出口企業(yè)，有國家級出口大蒜質(zhì)量安全示范區(qū)1個，省級出口大蒜示范基地14個，具備自營出口權(quán)的企業(yè)達(dá)33家。2016年自營出口創(chuàng)匯3.81億美元，連續(xù)9年位列全省農(nóng)產(chǎn)品出口縣（市）第一。今年的1至5月份，自營出口額達(dá)1.55億美元，同比增4.22%。

　　邳州大蒜經(jīng)過20多年的發(fā)展，逐步形成了集種植、深加工、貿(mào)易、研發(fā)、市場服務(wù)等為一體，一二三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)融通的產(chǎn)業(yè)鏈條，在成為國內(nèi)重要的大蒜集散交易中心的同時，也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的重要渠道和手段。