本場(chǎng)本物 由日本農(nóng)林水產(chǎn)省制定，在全國范圍內(nèi)推行實(shí)施的一種品牌認(rèn)證制度。它是由區(qū)域食品品牌標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)對(duì)參與認(rèn)證的生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的具有傳統(tǒng)特色的農(nóng)產(chǎn)品，展開審核，并對(duì)其進(jìn)行跟蹤管理，建立綜合審查制度。

 

　　一板一眼的標(biāo)準(zhǔn)化程序

 

　　以標(biāo)準(zhǔn)化程序打造標(biāo)準(zhǔn)化品牌是日本品牌農(nóng)業(yè)的重要特點(diǎn)。

 

　　日本從農(nóng)產(chǎn)品新品種的選育，到播種、收獲、加工、包裝、銷售都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這一過程也是嚴(yán)格質(zhì)量管控的體現(xiàn)。

 

　　在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面，日本對(duì)其大小、粗細(xì)、形狀都有確切的規(guī)定。例如，在蔥的種植中，從品種選育到生長的不同時(shí)期都制定了一套規(guī)范，要求每棵蔥從長短、粗細(xì)、顏色都要符合統(tǒng)一的質(zhì)量要求。

 

　　自產(chǎn)量雖小 品質(zhì)頗講究

 

　　嚴(yán)格的質(zhì)量控制管理和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)程序決定了日本農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)定位。

 

　　日本農(nóng)業(yè)大部分靠進(jìn)口，其農(nóng)業(yè)自產(chǎn)只能滿足很小一部分的需求，但即使是這很小的一部分，也十分講究營養(yǎng)和口感。

 

　　例如，日本的“松板牛”品牌。在飼養(yǎng)過程中，以大麥、豆餅的混合飼料為主，牛長肥后，為了增進(jìn)其食欲，每天都要給牛喝啤酒，為牛按摩，給牛聽音樂，享受日光浴。

 

　　促降農(nóng)藥化肥使用量

 

　　目前在日本的某幾個(gè)縣的生產(chǎn)中，1212和農(nóng)協(xié)依據(jù)使用的農(nóng)藥和化肥量的多少將生產(chǎn)的大米分為幾個(gè)等級(jí)。

 

　　沒有使用任何農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為一級(jí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，使用50％以下農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為二級(jí)特別栽培農(nóng)產(chǎn)品，高于50％低于全國最低環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品為三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　對(duì)于不同等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品，由不同的組織予以認(rèn)證，標(biāo)明不同級(jí)別的環(huán)保認(rèn)證標(biāo)簽，不同等級(jí)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格和受歡迎程度都是有很大差距的。

 

　　美國 塑造專業(yè)化品牌

 

　　美國毋庸置疑是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展較早的國家，其科技創(chuàng)新水平、傳媒營銷水平、專業(yè)化經(jīng)營都具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

 

　　發(fā)揮科技實(shí)力 提升品牌價(jià)值

 

　　在美國，一方面，農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)信息的網(wǎng)絡(luò)支持技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)耕作的自動(dòng)化，網(wǎng)上農(nóng)資銷售系統(tǒng)的實(shí)施則方便了消費(fèi)者自助購物；另一方面，科技公司的發(fā)展也為品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了基礎(chǔ)和便利，如美國一些著名的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司每年花費(fèi)大量的資金用于科技創(chuàng)新，這些公司每年的品牌收入有將近一半是來自科技創(chuàng)新。

 

　　大手筆廣告投入 有錢任性的營銷策略

 

　　美國是世界上廣告投入最高的國家，廣告可謂是美國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的關(guān)鍵。大部分企業(yè)在將產(chǎn)品推向市場(chǎng)前都要投入高額的廣告費(fèi)用作為銷售的前期推廣，如在20世紀(jì)90年代，華盛頓蘋果剛剛進(jìn)入中國市場(chǎng)時(shí)，企業(yè)就舉辦了以華盛頓果園美麗風(fēng)景為主題的少兒繪畫大賽，以此來推廣蘋果。

 

　　專業(yè)化經(jīng)營 協(xié)會(huì)功不可沒

 

　　美國農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)就是專業(yè)化經(jīng)營，其中協(xié)會(huì)對(duì)于品牌創(chuàng)建和發(fā)展有很大的作用。在美國最為典型的就是新奇士橙品牌的發(fā)展模式。

 

　　從組織模式看，該協(xié)會(huì)是一個(gè)分級(jí)管理的利益共享體，采用現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)作模式，由各地果農(nóng)自愿加入并成立包裝廠，由包裝廠組建成區(qū)域交易所，包裝廠與果農(nóng)簽訂合同，負(fù)責(zé)收購、加工，區(qū)域交易所負(fù)責(zé)接受訂單與銷售，并確保訂單公平分配。

 

　　從營銷模式看，該協(xié)會(huì)注重將質(zhì)量和服務(wù)放在首位，完善數(shù)字化、信息化的產(chǎn)銷管理系統(tǒng)，提高了工作效率，積極尋求國家間的品牌合作，使其品牌多樣化，并針對(duì)不同地區(qū)、不同文化的消費(fèi)者，適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品口味。

 

　　中國從中應(yīng)獲得哪些啟示？

 

　　隨著農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的深入，如何使品牌獲得消費(fèi)者認(rèn)可、在市場(chǎng)上脫穎而出，如何用品牌整合帶動(dòng)中國名優(yōu)資源的有效整合，是現(xiàn)階段中國各農(nóng)產(chǎn)品品牌面臨的大問題。在這樣的背景下，借鑒美國、日本、法國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展建設(shè)中的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，中國可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行思考和借鑒，使中國農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)更好地發(fā)展。

 

　　強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系控制

 

　　食品安全成為全球熱門話題的背景下，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全順勢(shì)成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，全球各生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中都嚴(yán)格將質(zhì)量監(jiān)督放在首位，用標(biāo)準(zhǔn)化的程序控制生產(chǎn)過程的質(zhì)量。如之前提到的美國、法國都采用了非常嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，還從法律上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程作出了嚴(yán)格的規(guī)定，日本相對(duì)更為嚴(yán)苛，無論從質(zhì)量認(rèn)證到產(chǎn)地追溯都非常嚴(yán)格。因此，中國各農(nóng)產(chǎn)品品牌在發(fā)展中，要更加注重用標(biāo)準(zhǔn)化的程序打造標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，保證并逐步提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。從1212的角度看，逐步與國際接軌；從企業(yè)的角度看，建立自身的標(biāo)準(zhǔn)程序，對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)超市的每個(gè)批次的農(nóng)產(chǎn)品都提供相應(yīng)的質(zhì)檢報(bào)告，真正實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制。

 

　　拓展傳媒營銷渠道

 

　　整合營銷是品牌整合發(fā)展的關(guān)鍵，品牌的發(fā)展說到底就是營銷策略的不斷更新。從美國、日本眾多品牌的銷售中不難看出，獨(dú)具匠心的營銷策略能夠有效地提升品牌在市場(chǎng)的影響力。如日本的博多萬能蔥品牌就通過專門的廣告公司為其設(shè)計(jì)營銷策略，專門打造適合市場(chǎng)的品牌名稱，定期做市場(chǎng)調(diào)查，從生產(chǎn)到銷售完全由廣告公司策劃。在中國，廣告投入尤其是農(nóng)產(chǎn)品的廣告投入相對(duì)較少，因此，中國各農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要加大廣告宣傳力度，對(duì)于廣告公司要多涉及農(nóng)產(chǎn)品推廣業(yè)務(wù)，充分利用各種資源平臺(tái)，采用現(xiàn)代傳媒手段對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象進(jìn)行塑造和宣傳，提升品牌市場(chǎng)認(rèn)知度。

 

　　規(guī)范扶持組織專業(yè)化程度

 

　　在國外農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的過程中，龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織、相關(guān)1212機(jī)構(gòu)在品牌發(fā)展中起到了積極的扶持作用。從國外看，日本在品牌發(fā)展中就借助了農(nóng)協(xié)的力量，提高了組織化程度，法國1212對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展提供經(jīng)費(fèi)支持。因此，中國在農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展建設(shè)中，龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織、1212要繼續(xù)發(fā)揮積極的作用。龍頭企業(yè)要不斷使自身資源得到優(yōu)化，以公司的組織發(fā)展形式帶動(dòng)各資源主體協(xié)調(diào)發(fā)展，以適應(yīng)激勵(lì)的市場(chǎng)競爭；農(nóng)民專業(yè)合作組織要繼續(xù)整合分散的小戶，以農(nóng)民的利益為根本出發(fā)點(diǎn)，在品牌推廣等方面發(fā)揮集體力量；1212應(yīng)該將農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)視為全球性的戰(zhàn)略，制定完整的品牌扶持體系，在資金、公共設(shè)施方面予以適當(dāng)?shù)闹С帧?/div>