口感“柔坨”的紅莧菜，是武漢人夏季最喜歡的葉類菜之一。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，初春上市的紅莧菜至今仍價格堅挺銷量高，每天還大量銷往外省。

　　實際上，武漢本地蔬菜市場多被外地菜占據(jù)，作為最受武漢本地人歡迎的快生葉類蔬菜，紅莧菜儼然已開啟走向全國模式，在外地的口碑跟紅菜薹相差無幾。

　　專家稱，一旦紅莧菜出現(xiàn)領(lǐng)頭品牌，有望更大程度打開國內(nèi)市場，唱響漢產(chǎn)葉菜品牌。

　　紅莧菜入秋依然價高俏銷

　　前天上午，記者在漢陽七里廟一家集貿(mào)市場里看到，好幾位市民都在挑選紅莧菜。“先以為立秋后莧菜就老了，但這幾天買的幾把吃起來還是蠻爽口。”王爹爹說，三月份就能吃的莧菜，沒想到現(xiàn)在還能這么俏，吃起來也“柔坨”。

　　記者注意到，盡管紅莧菜比生菜、小白菜、油麥菜等葉類菜便宜，但單價按品相也在3元到5元一斤，并不便宜。“整個夏天都差不多是這個價，沒怎么跌過。”攤主向先生稱，紅莧菜賣了近半年，基本不愁銷，買菜的都會拿一把，“武漢的老牌葉子菜，沒人不愛吃吧？”

　　在相距不遠的王家灣生鮮市場里，記者發(fā)現(xiàn)，幾乎每個蔬菜攤位上都擺著紅莧菜，多是4元一把。菜販王先生說，除了剛上市時賣過8元一斤，4月以后莧菜都在3元到5元，即使夏天要過去了還是這個價，不算低也不算貴，買的人始終很多。

　　外銷大增口碑堪比紅菜薹

　　“最能代表武漢的蔬菜——夏天的紅莧菜，冬天的紅菜薹，現(xiàn)在我們賣到外地的紅莧菜都快趕上供武漢的了。”昨天上午，記者在新洲區(qū)汪集綠灣村新特蔬菜基地見到負責(zé)人饒俊時，他正幫江西客商裝貨。

　　雖然已立秋，基地蔬菜大棚里的紅莧菜依然長得特別精神，村民們正在棚內(nèi)收割，準備中午發(fā)貨。饒俊說，基地的300畝莧菜田每個月都在輪番出產(chǎn)，武漢市場和外地市場雙管齊下。往年莧菜主要是給武漢人吃，但從去年開始，江西、湖南、廣東和北京、上海等地的訂單越來越多，價格也非?？捎^。

　　按照饒俊的分析，葉類菜里武漢人最愛吃莧菜。現(xiàn)在北上廣深的湖北人多了起來，外地市場因此越打越開，僅今年夏季的外銷量就同比提升了至少20%，價格還不錯。“春天的地頭價就賣到4.3元到4.7元，都是各地批發(fā)商上門要貨，根本不愁銷。”饒俊說，基地每天能發(fā)3噸紅莧菜到外地，“這種情況原來只會是賣紅菜薹，現(xiàn)在紅莧菜也火了。”

　　需有領(lǐng)頭羊形成群集效應(yīng)

　　在現(xiàn)場，整個夏季都在新洲采購莧菜的江西菜商李先生稱，他每次都要拖超過3噸紅莧菜到南昌，而當(dāng)天為了準備高校開學(xué)，他直接要了5噸。

　　李先生告訴記者，過去當(dāng)?shù)卣f起湖北蔬菜知道最多的是洪山菜薹，現(xiàn)在餐館或菜場里的紅莧菜多起來后，很多人也都知道湖北特別好吃的葉類菜是紅莧菜。

　　武漢市農(nóng)技推廣中心高級農(nóng)藝師朱林耀介紹，目前武漢已經(jīng)實現(xiàn)春、夏、秋三季出現(xiàn)紅莧菜，整個種植面積達6萬畝，70%的產(chǎn)品銷往外地，在各地都有非常高的市場占有率。“其實我感覺吃紅莧菜的人比吃紅菜薹的人更多，但在菜品本身的品牌認知上還是有差距。”李先生認為，從外地市場的接受度來看，紅莧菜有成為武漢品牌蔬菜的潛力。

　　朱林耀認為，紅莧菜從3月到11月都吃到，在國內(nèi)蔬菜市場上更有表現(xiàn)力和消費力，目前需要有一個類似于洪山菜薹一樣的標(biāo)志性品牌來領(lǐng)頭，形成群集效應(yīng)，叫響武漢紅莧菜的品牌。