俗語說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”在湖南省桂陽縣，官溪大閘蟹名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。而說起官溪大閘蟹，人們不能不提起一個(gè)人。他就是桂陽縣正和鎮(zhèn)官溪村村主任李小華。
我國有三大名蟹，即地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹——花津湖大閘蟹；河北白洋淀河蟹——勝芳蟹；江蘇陽澄湖河蟹——陽澄湖大閘蟹。
桂陽本與大閘蟹八竿子搭不著邊，但是敢為天下先的李小華硬是把中國的極品美味大閘蟹，依托桂陽西河的得天獨(dú)厚的自然條件成功培育了出來。一份耕耘一份收獲，李小華因?yàn)閳?jiān)守所以才有了收獲，并帶領(lǐng)了鄉(xiāng)親們走上了致富的道路。
西河水生態(tài)風(fēng)光帶起于桂陽縣黃沙坪街道沙坪村大溪組，止于永興縣唐門口鎮(zhèn)區(qū)的耒水交匯處，途徑桂陽、北湖、蘇仙、永興四個(gè)縣市區(qū)，全程約110公里。西河水生態(tài)風(fēng)光帶桂陽段位于西河綜合治理上游，約17.6公里（大溪至西水段14.8公里，極樂段2.8公里），由瀝青砼路面旅游公路、城際自行車綠道，沿河綠化帶、綠道驛站、生態(tài)公園組成。
桂陽縣正和鎮(zhèn)官溪村位于西河水生態(tài)風(fēng)光帶上游，距縣城4公里，交通便利、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。目前，官溪村已經(jīng)打造成一條文化休閑、旅游觀光的沿河景觀經(jīng)濟(jì)帶。
思路決定出路。
李小華，中共黨員，現(xiàn)年49歲，從1999年開始任官溪村村主任至今已經(jīng)18年整。他曾經(jīng)開過礦、做過房地產(chǎn)，辦過食品加工廠?？粗謇镞€有很大一部分村民沒有脫貧，尤其是一些年輕人在家中待業(yè)、無所事事，作為先富裕起來的李小華急在心里。官溪村曾經(jīng)因?yàn)槌霎a(chǎn)官溪蘿卜而出過名，并獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。然而，由于缺乏長遠(yuǎn)的規(guī)劃和先進(jìn)的市場理念而止步不前，最終終止大規(guī)模開發(fā)。
官溪村具有地理位置優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，但全村土質(zhì)屬沙土，不適合種烤煙，村民僅以種植水稻和蔬菜維持生計(jì)。全村現(xiàn)有貧困戶400戶，2000余畝農(nóng)田人均耕地不足1畝。
村里沒有集體經(jīng)濟(jì)，導(dǎo)致農(nóng)村收入低。李小華認(rèn)識(shí)到，只有實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化走土地流轉(zhuǎn)這條道路，才能帶動(dòng)村里經(jīng)濟(jì)。為了取經(jīng)，李小華走訪了省內(nèi)外的富裕村莊，學(xué)習(xí)致富模式和村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。
2016年初，李小華和村干部召開了專門的村土地流轉(zhuǎn)會(huì)議，通過官溪村委會(huì)和村民協(xié)商，將全村百分之八十的土地進(jìn)行了流轉(zhuǎn)。其中一部分，由本地老板承包種植有機(jī)蔬菜。流轉(zhuǎn)土地以后，村民們坐在家里就能夠收取租金，不用出村就能在村集體企業(yè)里找到工作來賺錢，還能照顧一家老小。
在興辦蔬菜基地之余，李小華常常想起兒時(shí)經(jīng)常在西河捕捉河蟹的情景。官溪水資源豐富，天然餌料充足，非常適合螃蟹的生長。市場上火爆的大閘蟹供不應(yīng)求，能不能夠在當(dāng)?shù)胤敝吵龃箝l蟹嗎？李小華苦苦思索著，盤算著。他思量，如果能夠成功在當(dāng)?shù)嘏嘤敝炒箝l蟹，這將是一條帶動(dòng)村民發(fā)家致富的好路子。
自信決定成敗。
雷厲風(fēng)行的個(gè)性，練就一身膽，說干就干，李小華挑選了肯學(xué)肯干的青年村民李榮飛去陽澄湖等地學(xué)習(xí)大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)，并在村里成立了官溪大閘蟹專業(yè)養(yǎng)殖示范基地，流轉(zhuǎn)了21畝土地，養(yǎng)殖了2萬余只蟹苗，年產(chǎn)量達(dá)到了驚人的2000多公斤。同時(shí)，發(fā)動(dòng)村民以土地入股的方式參與，利用本村優(yōu)質(zhì)的水資源養(yǎng)殖禾花魚和大閘蟹。
俗語說：九月要食雌蟹，這時(shí)雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時(shí)雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅(jiān)，有關(guān)大閘蟹的飲食文化又成為了大家的話題。官溪村大閘蟹一上市就火爆銷售，自去年10月1日上市起共銷售了千余斤，每畝大閘蟹的毛利潤達(dá)10000元。
李小華告訴我們，村委會(huì)希望依托官溪村泉水資源豐富，氣候溫和，稻田水淺易繁生各類幼蟹的“餌料”優(yōu)勢，明年將大閘蟹和禾花魚養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到300畝，讓愿意養(yǎng)蟹的村民都入股。用稻田蟹補(bǔ)齊美麗鄉(xiāng)村冬季產(chǎn)業(yè)短板，形成春季看花、夏季摘果、秋季抓魚、冬季吃蟹的鄉(xiāng)村四季游模式。同時(shí)，以特色養(yǎng)殖帶動(dòng)村里第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)展旅游業(yè)，帶動(dòng)村民致富。
大閘蟹對(duì)生長環(huán)境要求很高，必須水質(zhì)清淳，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，官溪村適合養(yǎng)大閘蟹嗎？帶著疑問與驗(yàn)證，我們近距離參觀了桂陽縣龍翔土地專業(yè)合作社“官溪大閘蟹養(yǎng)殖基地”，李小華專門陪同我們圍著養(yǎng)殖基地轉(zhuǎn)了一圈，他說：“我們官溪村水質(zhì)好，無污染，以山泉水為主，而且水流方便，這是養(yǎng)殖大閘蟹的先天優(yōu)勢。今年元月份放下來的大閘蟹，目前有2兩左右，預(yù)計(jì)到成熟期10月份可以長到4兩到5兩。”
合作社一技術(shù)員向我們介紹，一只成熟的大閘蟹要經(jīng)過5次脫殼，主要吃大豆、小麥、玉米這些粗蛋白，以及螺螄、小魚等高蛋白，9月份至10月份是大閘蟹猛漲期。
養(yǎng)殖大閘蟹除了要先天的自然條件，更要專業(yè)的技術(shù)支撐。官溪村人李燕華2009年以來先后到南京、安徽等地學(xué)習(xí)大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)，尤其對(duì)大閘蟹養(yǎng)殖病害防治特別擅長。
“種水稻一年只有四五百元的收益，沒有什么盼頭，現(xiàn)在我們組有30個(gè)村民入股養(yǎng)殖大閘蟹，這個(gè)有發(fā)展前景。”官溪村五組組長李文忠說。
“如果今天試養(yǎng)成功，按照市場批發(fā)價(jià)，3-4兩的母蟹，一斤可以賣170-180元左右，一斤公蟹140—145元，明年我們還計(jì)劃流轉(zhuǎn)2000畝農(nóng)田用來養(yǎng)殖大閘蟹、對(duì)蝦、禾花魚等水產(chǎn)品，重點(diǎn)打造郴州‘大閘蟹第一村’的品牌。”李小華信心滿滿地說。
夜幕降臨，在官溪村，家家戶戶蓋起新樓，熱情好客的村民，臉上洋溢著豐收的喜悅。近年來，官溪村著力打造美麗鄉(xiāng)村，利用土地流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，助推農(nóng)民增收，為實(shí)現(xiàn)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展譜寫新的篇章。
行動(dòng)勝于口頭，說干就干成就桂陽“蟹司令”！成功源自堅(jiān)守，一個(gè)人致富不算致富，未來始于足下，養(yǎng)殖的道路必將光明璀璨……
2015年經(jīng)濟(jì)能人李小華在村里成了翔龍土地專業(yè)合作社，主要經(jīng)營蔬萊種植，特色養(yǎng)殖及銷售。2016年試養(yǎng)了20余畝大閘蟹，取得了較好的收益。2017年成立了翔龍土地合作社官溪大閘蟹養(yǎng)殖基地，投資400余萬元，養(yǎng)殖面積418畝，投放了51萬只長江1號(hào)大閘蟹，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)1600萬元。大閘蟹蕎殖基地解決當(dāng)?shù)?20名勞力就業(yè)，并對(duì)口扶貧了20家貧困戶。
種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蓮藕300畝，大棚蔬菜280畝，建設(shè)包括800平方米的游客接待、服務(wù)中心和1200平方的停車場及其它配套設(shè)施，官溪村正在努力打造一個(gè)以“休閑、垂釣、觀光、鄉(xiāng)村美食”為主題的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。
李小華不僅是養(yǎng)蟹能人，優(yōu)秀黨員，還為了公益事業(yè)四處奔波、無怨無悔。
2008年，李小華向桂陽教育基金會(huì)捐資10萬元；2014年為家鄉(xiāng)官溪村安裝路燈捐款9.8萬元；2017年興建村老年人活動(dòng)中心捐款30萬元，籌款80萬元……
曾經(jīng)，在外經(jīng)商風(fēng)生水起。如今，看見家鄉(xiāng)貧窮落后，李小華帶著對(duì)家鄉(xiāng)濃濃情懷與牽掛，毅然返鄉(xiāng)，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們創(chuàng)業(yè)致富，希望家鄉(xiāng)父老過上無憂無慮的好日子。
