近日，由來自上海市崇明、奉賢、松江等地的7家稻米企業(yè)生產(chǎn)的地產(chǎn)國慶新大米上市，在上海市農(nóng)委的統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織下，進(jìn)入百聯(lián)集團(tuán)旗下聯(lián)華股份的10家大賣場、43家標(biāo)準(zhǔn)超市銷售，從9月22日至10月22日，限量供應(yīng)510噸。從田頭到餐桌，打上“安全、健康、放心”標(biāo)簽的“上海新大米”經(jīng)歷了一個(gè)怎樣的過程？

　　近日，上海市農(nóng)委舉辦“市民與農(nóng)民牽手、城市與農(nóng)村互動(dòng)——金秋十月上海新大米生產(chǎn)加工觀摩及現(xiàn)場品鑒活動(dòng)”，專門邀請(qǐng)上海新大米育種、種植、加工、營銷、烹飪、營養(yǎng)等方面的專家和市民代表150人前往上海新大米主要生產(chǎn)地區(qū)之一的松江區(qū)泖港鎮(zhèn)實(shí)地踏勘、親身體驗(yàn)“上海新大米”生產(chǎn)、加工、烹飪?nèi)^程，讓市民全方位、多角度、近距離品味上海米稻。

　　在上海新大米供應(yīng)企業(yè)之一松林公司位于松江區(qū)泖港鎮(zhèn)的大米加工基地，淡淡的稻香彌漫在生產(chǎn)車間內(nèi)，市民們親眼看到了“上海新大米”從烘干、軋米再到包裝成商品的全過程。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，松江產(chǎn)上海新大米在國慶前銷售火爆，目前該公司以“松早香1號(hào)”品種為主的早熟稻米已近售罄，接下去將以中晚熟品種為主。

　　作為一個(gè)人口超過2400萬的國際性大都市，上海人口的集聚營造了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的巨大市場需求。這幾年，人們消費(fèi)需求發(fā)生變化，吃得更好、吃得更安全、吃得更放心成為新的追求目標(biāo)。“上海本地新大米我也是今年才知道，十元一斤雖然不太便宜，但現(xiàn)在時(shí)代不同了，我們可選擇的食物很多，每個(gè)人的吃飯量則相對(duì)減少了?，F(xiàn)在我家大米消耗沒以前厲害，買品質(zhì)好一些，貴一些的好米吃也是應(yīng)該的嘛！”現(xiàn)場一位張姓市民如此表示。

　　近年來，上海郊區(qū)主動(dòng)優(yōu)化水稻品種結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大國慶稻種植面積。目前除閔行、寶山外，其余涉農(nóng)區(qū)均有種植。上海農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化的導(dǎo)向是根據(jù)需求來調(diào)整供給。都市農(nóng)業(yè)根據(jù)都市發(fā)展要求、市民要求去優(yōu)化結(jié)構(gòu)。眾所周知，通常新米上市期在每年的10月底至12月初，此次市農(nóng)委計(jì)劃用三年打造“上海新大米”的統(tǒng)一品牌，目的就是為了滿足市民在國慶、中秋雙節(jié)期間的新米需求，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有益探索。