近日，記者從湖北省農(nóng)業(yè)廳獲悉，經(jīng)過3年的產(chǎn)品開發(fā)和消費(fèi)引導(dǎo)，全省馬鈴薯主食開發(fā)取得初步成效，截至去年底，累計(jì)銷售主食產(chǎn)品5112.7噸，農(nóng)業(yè)部對湖北省馬鈴薯主食開發(fā)給予高度評價。

　　為推動消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，2015年，國家提出將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，湖北省成為首批9個試點(diǎn)省份之一，任務(wù)是選育一批種薯，推出一批主食產(chǎn)品專用生產(chǎn)線、家庭烹制小型裝備，研發(fā)問世一批主食產(chǎn)品。

　　全省馬鈴薯主食、馬鈴薯休閑食品、地方特色馬鈴薯食品等系列品種層出不窮。在全國馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟年會上，全省開發(fā)的富硒土豆燒和原味土豆派泥當(dāng)選為馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)“十大主食”，馬鈴薯熱干面、即沖精華薯粉分別當(dāng)選為馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)“十大特色小吃”“十大休閑食品”。中國國際薯業(yè)博覽會“中國100土豆美食”評選活動中，馬鈴薯熱干面、馬鈴薯金絲蛋糕分別入選馬鈴薯“十大主食”“十大糕點(diǎn)”榜單。

　　在不擠占三大主糧的前提下，湖北省因地制宜擴(kuò)大種植面積。據(jù)了解，今年馬鈴薯主食開發(fā)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)比前兩年提高了1倍以上，激勵企業(yè)開展科技研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科普宣傳等，不斷拓展消費(fèi)市場。