“膠州大白菜”作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因其葉淡青白、幫薄棵碩、纖維細(xì)嫩、葉白如乳等特質(zhì)而馳名中外。“膠白”名氣自古已有，唐時(shí)就已傳入日本、朝鮮，被尊為“唐菜”。

　　今日，記者來到位于膠州市膠河源大白菜種植基地，放眼望去菜田里生機(jī)勃勃，此時(shí)地里大白菜已經(jīng)到了卷心期。記者了解到，這里的大白菜種植從種子選取、下種到收獲、包裝上市等過程全部由膠州大白菜協(xié)會(huì)技術(shù)人員指導(dǎo)和監(jiān)督。

　　嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

　　記者來到“膠白”種植基地，看到200畝白菜長(zhǎng)勢(shì)良好，膠州市大白菜協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)荊世新向記者介紹道：“基地的白菜一點(diǎn)農(nóng)藥都不用，利用太陽(yáng)能殺蟲燈和性誘劑將害蟲除掉。這樣種出來的白菜品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富。連續(xù)六七年，基地產(chǎn)的白菜都通過國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。”記者看到，在百畝白菜基地，每隔幾十米放有一盞除蟲燈，除蟲袋內(nèi)還有殘余的飛蟲尸體。

　　“分布在膠州市三里河、膠河、墨水河、大沽河沿河兩岸的大白菜示范基地，都是經(jīng)過我們大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)定，實(shí)行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)技術(shù)考核、生產(chǎn)過程監(jiān)控，確保符合綠色食品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)。種植戶需要嚴(yán)格按照膠州大白菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，才可以申請(qǐng)使用‘膠州大白菜’證明商標(biāo)。”荊會(huì)長(zhǎng)向記者介紹說。通過這樣統(tǒng)一化管理的白菜，再加上套袋貼標(biāo)前協(xié)會(huì)統(tǒng)一的抽樣檢測(cè)，才能讓正宗的膠州大白菜流向市場(chǎng)。嚴(yán)抓“膠白”質(zhì)量安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量所帶來的品牌價(jià)值。

　　技術(shù)來指導(dǎo)

　　“協(xié)會(huì)會(huì)員大概有50-60人左右，共計(jì)77家合作社。每年的會(huì)員基本穩(wěn)定，白菜種植面積也很穩(wěn)定。每年的種植時(shí)間是立秋后10余天，協(xié)會(huì)技術(shù)人員會(huì)組織協(xié)會(huì)會(huì)員們進(jìn)行培訓(xùn)，從品種介紹到種植技術(shù)一一教給會(huì)員們。”協(xié)會(huì)工作人員郭鶴久向記者介紹道。

　　通過專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)會(huì)成員們的菜地平均每畝白菜產(chǎn)量能達(dá)到2000棵左右。大大提高了白菜收益，村民心里樂開花。

　　有菜不愁賣

　　近些年來，膠州大白菜的品牌越做越響。“剛上市時(shí)，普通白菜的價(jià)格大約在3到5毛錢一斤，而經(jīng)過膠州大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證授權(quán)的77家專業(yè)合作社的大白菜的價(jià)格在1.5元到2元錢一斤，單這一點(diǎn)，每年為種植戶增收近億元。過年之前，價(jià)格還能再翻番。下市以后的40多天內(nèi)，全部銷完，根本不愁賣！ ”一位村民對(duì)記者說。

　　走品牌化道路，已成為膠州大白菜發(fā)展的共識(shí)。即便遇到白菜滯銷的狀況，農(nóng)民種植效益下滑，但優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品“膠白”仍供不應(yīng)求。“膠州大白菜并不難賣，種菜也能有好效益。”郭久鶴表示，必須保護(hù)好膠州大白菜的品牌，以品牌帶動(dòng)結(jié)構(gòu)和品質(zhì)優(yōu)化，開拓更廣闊的市場(chǎng)。