“就這兩天農博會來說，已有30多家酒店前來洽談長期合作事宜，對于帶來參展的產品，已經賣斷貨了”

 在2014年中國中部（湖南）農博會上，一款由湖南呈心農業(yè)科技公司出產的原生態(tài)產品紫玉淮山在中國惠農網展區(qū)極為高調。它號稱花青素是普通淮山的60倍，在展會上非常走俏。

 走近展臺，只見展臺負責人直接洗凈淮山，在現(xiàn)場做起了淮山汁。不一會兒，一壺散發(fā)著紫色誘惑淮山汁便在市民眼皮子底下出爐了，在品嘗后，引來一片熱議。

農博會上的呈心農業(yè)科技公司展臺

據了解，紫玉淮山在臺灣被稱為‘紫人參’，其圓柱狀的根莖為紫紅色，含有大量的蛋白質、淀粉、多種維生素和膽堿等，營養(yǎng)價值極高，并且食味鮮美。尤其是它富含薯蕷皂、紫色花青素，經常食用，有利于預防心血管疾病。它對脾虛腹瀉、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等也有一定的食療作用。“紫玉淮山含有大量紫色花青素，有利于治療心血管疾病，并且起到抗氧化，美容養(yǎng)顏的作用。”展臺負責人介紹到，“現(xiàn)在，市民對飲食的要求也特別高，像這種健康東西，還是很受親睞的。就這兩天農博會來說，已有30多家酒店前來洽談長期合作事宜”。

據本草綱目藥書的記載，紫玉淮山有著很高的藥用價值，經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱做“蔬菜之王”。