紅平菇、黃榆菇、靈芝等食用菌品種,平時在蔬菜市場都不容易見到??扇缃?,消費(fèi)者只需要花10多塊錢,就可以從網(wǎng)上買回一個菌袋,在家培養(yǎng)。山東省臨沂市臨沭縣曹莊鎮(zhèn)的張曉岑通過電商銷售特色食用菌菌袋,一年銷售額近千萬元。
為了應(yīng)對11月份的銷售高峰,從10月底開始,張曉岑和丈夫做了分工,她負(fù)責(zé)管理基地和包裝,丈夫程洪杰帶領(lǐng)客服人員,負(fù)責(zé)網(wǎng)上銷售。
1985年出生的程洪杰,2007年大學(xué)畢業(yè)后,進(jìn)入山東臨沂一家杏鮑菇企業(yè),從事食用菌種植管理。張曉岑則在一家公司做會計工作。2011年,夫妻二人先后辭去工作,開始了創(chuàng)業(yè)歷程,主要項(xiàng)目就是為食用菌企業(yè)提供種植技術(shù)服務(wù)。兩人先后在濟(jì)寧、連云港等多地工作。
2014年,兩人回到臨沭創(chuàng)業(yè)。為了籌集啟動資金,二人把房子賣掉,并貸款50萬元,籌集了200萬元。在臨沭曹莊鎮(zhèn)租賃了一家閑置廠房,改造成食用菌培育車間。
“當(dāng)初就感覺自己有技術(shù),就想種植高質(zhì)量的鮮菇銷售。不料,到了2015年,市場行情并不理想,并且銷售過程也比較煩瑣,收入并沒達(dá)到預(yù)期。”張曉岑說到創(chuàng)業(yè)初期遇到的挫折一臉黯淡。
2016年年初,有外地的人聯(lián)系到張曉岑,求購沒出菇的菌袋。“他們說拿到網(wǎng)上去賣,銷路不錯,這下子啟發(fā)了我。我們自己培養(yǎng)的菌袋,質(zhì)量有保證,價格也低,為什么不拿到網(wǎng)上去賣?”張曉岑說。
于是,張曉岑開始把平菇等多種菌袋拿到網(wǎng)上去銷售。由于價格優(yōu)惠,種類豐富,銷量快速上升。去年一年,銷售收入達(dá)到400多萬元。今年預(yù)計還會有較大增長,能達(dá)到將近一千萬元。
據(jù)張曉岑介紹,傳統(tǒng)種植食用菌時,在培育房中把菌絲發(fā)滿后,需要移到培養(yǎng)棚?,F(xiàn)在他們在網(wǎng)上銷售是發(fā)滿菌絲的“半成品”。消費(fèi)者買回菌袋后,只需用噴壺噴上水,注意避免陽光直曬,一周左右就可以出菇。像平菇等品種,半個月后,就可以采摘。據(jù)了解,大多數(shù)食用菌品種在室溫下,都可以正常生長,只有杏鮑菇、金針菇要求溫度低于17攝氏度。
據(jù)張曉岑介紹,由于省去了食用菌培育、采摘、銷售等環(huán)節(jié),網(wǎng)上銷售菌袋的收益比普通種植的食用菌高出三四倍。目前,每天銷量1500多單,銷售額2萬多元。