四年前，在上海工作的湟源小伙靳曉東，在上海市四處尋找青海牛羊肉，但沒有找到。后來，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的靳曉東將青海的羊肉銷往上海。
“我周圍的同事都是上海當?shù)厝?，就我一個青海人，我時常給他們說，我們青海的牛羊肉有多么多么好吃，羊肉面片有多么香。同事們不服氣，就讓我做頓青海的羊肉給他們嘗嘗。結(jié)果我找遍了大半個上海市，也沒買到青海的牛羊肉。”靳曉東說。
85后的靳曉東畢業(yè)于青海大學材料科學與工程專業(yè)，四年前在上海一家生產(chǎn)多晶硅的外企任工程師，他最想念的是家鄉(xiāng)的羊肉和尕面片。當時，他就想，青海牛羊肉這么好的東西，為什么就不能在大城市站住腳呢？
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 瞄準牛羊養(yǎng)殖
12月14日，湟源縣小高陵村的一處上坡上，整齊排列著幾棟羊舍，藍色的頂，紅磚砌的墻，在藍天青山中十分惹眼。
羊舍里，吃飽了的羊，一群群聚在一起。誰能想到，在養(yǎng)殖合作社的帶動下，這個小山村的羊多半都遠銷到了上海、杭州、南京等地。
2013年，受國際大環(huán)境的影響，靳曉東所在的多晶硅外企退出亞太市場，靳曉東拿著十多萬元遣散費回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他將創(chuàng)業(yè)的項目確定為牛羊養(yǎng)殖，將目光鎖定在湟源縣小高陵村這片得天獨厚的草場。
“我的遣散費、積蓄、家人湊的錢，前前后后湊了八十萬元，建起了湟源啟民牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社。”靳曉東說，“我姥姥家就在小高陵村，從小玩大的地方，我知道這里水好、草好、空氣好，村民都有養(yǎng)殖牛羊的習慣。這里養(yǎng)殖出的牛羊肯定是綠色、天然的，是大城市稀缺的資源。”
“先學養(yǎng)殖技術(shù)，再考慮銷路。”材料專業(yè)出身的靳曉東初定的這一思路，讓他賠了四萬元。
靳曉東拜師湟源牧校老師、農(nóng)牧專家、縣農(nóng)牧局科技人員，學會了科學的養(yǎng)殖技術(shù)，第一批650只羊養(yǎng)得膘肥體壯。但在出欄的時候遇到了銷路不暢的問題，他只能以最低的價格賣給了西寧的牛羊批發(fā)商。
“第一批650只羊是從周邊購進的，購進價格就不低，等四個月后出欄時，又以最低的價格賣給西寧的牛羊批發(fā)商，沒賺錢不說，還賠了4萬元。”
尋找銷路 打開上海市場
“第一批羊賣出去后，我心里很不舒服。”靳曉東說，“我養(yǎng)的羊又健壯又干凈，肥肉瘦肉的相間比例正好，已經(jīng)達到了大企業(yè)精品羊肉的標準，但沒賣上好價錢。我就開始琢磨省外的銷路了。”
靳曉東給他在上海的同事打電話尋找商機，還真被他找到了一名做海鮮生意的人。他說：“我先給他們發(fā)了一只羊，估計有一半的羊肉他們自己品嘗了，對青海的羊肉很認可，就讓我先發(fā)過去兩噸羊肉。”
憑借著青海綠色、天然、無污染的招牌，加之青海羊肉紅白肉相間，肉質(zhì)細膩、沒有膻味的優(yōu)勢，很快就打開了市場，靳曉東開始給上海的一些酒店、飯館直供青海羊肉。
靳曉東養(yǎng)殖場的第二批羊肉全部銷往上海，而且銷售的價格比西寧市場價格還要高。如今，每個月他都要往上海發(fā)15噸羊肉。
與此同時，杭州、南京的市場也開始有了起色。靳曉東在這兩個城市通過經(jīng)銷商慢慢打開了市場，兩個城市的不少飯館、酒店也開始銷售以青海羊肉為原料的菜品。每個月往杭州、南京發(fā)至少4噸的羊肉。
供不應求 帶著村民致富
每個月要往上海、杭州、南京發(fā)近20噸的羊肉，算下來，每個月至少要出欄1000只羊才能滿足市場需求。而靳曉東的養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖規(guī)模是6200只羊，每月出欄羊540只，根本不夠外銷的量，怎么辦？
“還有我們社員養(yǎng)殖的羊，合作社有108戶社員，每戶社員家至少養(yǎng)著十多只羊，我按市場價格收購社員養(yǎng)殖的羊，經(jīng)過屠宰加工后發(fā)往上海等地。”靳曉東說，合作社帶動周邊農(nóng)戶加盟發(fā)展，統(tǒng)一飼喂，統(tǒng)一銷售，解決了農(nóng)戶的后顧之憂；另一方面，他將農(nóng)戶以往廢棄的農(nóng)作物秸稈回收，實現(xiàn)“雙贏”。
合作社采取“合作社+養(yǎng)殖基地+農(nóng)牧戶+服務體系”運作模式，引進藏系能繁母羊，通過雜交繁殖優(yōu)質(zhì)肉羊品種，并以“訂單”形式由合作社將農(nóng)牧戶繁育的架子羊收購，養(yǎng)殖場育肥，帶動輻射養(yǎng)殖戶，基本實現(xiàn)“統(tǒng)一供料、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”，引導農(nóng)民廣泛參加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
靳曉東被評為“西寧市農(nóng)村青年致富帶頭人”榮譽稱號，他的合作社也被評為“西寧市市級示范社”“省級示范社”。
