2017年12月16日,在首屆“無錫好米”品鑒活動(dòng)中,惠山區(qū)選送的4家大米品牌奪得“二金二銀”。
首屆“無錫好米”品鑒活動(dòng),由無錫市農(nóng)技推廣總站和無錫市農(nóng)學(xué)會(huì)共同舉辦。參評(píng)的大米都是無錫各縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)部門從無錫本地各規(guī)模稻米生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的大米品牌中篩選和推薦出來的,共有19家生產(chǎn)企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的新米參加了評(píng)比。
為體現(xiàn)公平、公正、公開,本次評(píng)選采用盲評(píng),即參評(píng)的19個(gè)新米樣品進(jìn)行隨機(jī)編號(hào),用同一品牌的電飯鍋按同一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蒸煮,再由評(píng)委打分,分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)后當(dāng)場(chǎng)開封編號(hào)對(duì)應(yīng)的企業(yè),當(dāng)場(chǎng)宣布名次,當(dāng)場(chǎng)授獎(jiǎng)。評(píng)委分為市區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)工作人員組成的專業(yè)組和由參評(píng)企業(yè)組成的市民組分別對(duì)大米的外觀品質(zhì)(整精米率、腹白度、光澤性和香味等)和蒸煮品質(zhì)(米飯氣味、光澤和適口性等)進(jìn)行打分。根據(jù)專家組和市民組的打分結(jié)果,來自惠山區(qū)玉祁街道惠科家庭農(nóng)場(chǎng)的“稞綠園”牌大米和前洲石幢農(nóng)場(chǎng)的“榮金大米”摘得金獎(jiǎng),無錫市南聯(lián)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的“玉祁原生態(tài)”牌大米和惠山區(qū)六次產(chǎn)業(yè)園的“尚田香米”奪得銀獎(jiǎng)。