在重慶市江津區(qū)南部山區(qū)柏林鎮(zhèn)的場背后有座遠(yuǎn)近聞名的大山——華蓋山。在華蓋山的東山邊緣的半山腰上，生活著一個深受當(dāng)?shù)馗刹咳罕姺Q道的種養(yǎng)殖業(yè)大戶，他就是華蓋村七社社長、視力殘疾人黃富祥。

　　黃富祥生于1963年，今年54歲的他，因幼時姐姐背他去摘李子，不小心踩滑了把他摔到了水田里，泥巴進(jìn)入眼睛未能及時送到醫(yī)院清洗治療，導(dǎo)致他左眼完全失明落下了終身殘疾。

　　華蓋山海拔900多米，常年氣溫低，農(nóng)作物生長慢，經(jīng)濟(jì)效益低，年輕人都紛紛南下打工去了。老黃因視力障礙，加之幾年前腿部患上骨質(zhì)增生，外出打工多有不便，只有在家就地“鬧革命”。俗話說：“靠山吃山，靠水吃水。”而只有小學(xué)文化的黃富強，對這里的山有了新的吃法，興辦起了“三大產(chǎn)業(yè)”——種菜、養(yǎng)豬、養(yǎng)蜂。

　　第一產(chǎn)業(yè)：種菜

　　這些年來，人們對“菜籃子”的品質(zhì)普遍都存在著擔(dān)心，希望能夠吃到放心的綠色蔬菜，所以對山區(qū)綠色蔬菜情有獨鐘。從小生長在在大山上的黃富祥，雖沒什么文化，但頭腦很聰明，勤勞肯干的他把人們的這種需求當(dāng)作致富的商機，他瞄準(zhǔn)市場，因地制宜，大量種植高山蔬菜。

　　老黃種植高山蔬菜不是自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，而是為滿足市場需要的商品經(jīng)濟(jì)。蔬菜種植基地多達(dá)30多畝。種植的主要品種有：絲瓜、水白菜、白菜、蘿卜等特色的高山蔬菜和反季蔬菜。由于高山蔬菜具有的清香可口、甜美化渣、生態(tài)健康等特有的品質(zhì)優(yōu)點，因而深受柏林、東勝、付家等場鎮(zhèn)居民的青睞，每逢趕場天，他的蔬菜都是一搶而空。

　　坐在農(nóng)用三輪上的老黃告訴記者：“這輛三輪車就是我的蔬菜運輸工具。一個月要趕9天場：一四七趕柏林；二五八趕東勝；三六九趕付家。這段時間天熱，凌晨2點多鐘就下地去摘菜了。”

　　“趕一場能賣多少錢？”“一般都要賣一千四五百塊錢。我的絲瓜一條就要管4元錢，而且還非常搶手呢，每場都是一、二百斤，一會就賣完了。有的蔬菜在市場上還成了我的“專利”，像這段時間柏林、東勝、付家市場上賣的小白菜都是我種的。”

　　“我們?nèi)サ乩飬⒂^下你種的蔬菜好嗎？”“好啊！。”老黃邊走邊介紹說：“一會你們就看見，我的那片白菜和包谷那才叫漂亮喲”。說著，笑著，當(dāng)走到吊滿了絲瓜的菜地時，老黃隨手摸著一條吊在藤上的絲瓜高興地說：“像這條絲瓜就可以賣到4塊錢。”

　　“我的蔬菜是不用農(nóng)藥，也不用化肥的。蔬菜蟲害的治理，我是用的草灰，加上用辣椒水噴灑；肥料由桐油餅、草木灰、人蓄糞水?dāng)嚢槎傻霓r(nóng)家肥，每年都要去蔡家買6噸桐油餅。”老黃指著堆放在菜地旁邊的一堆待用的農(nóng)家肥說。

　　“那你種菜一年能收入多少呢？”

　　“大概有十四五萬吧。”

　　第二產(chǎn)業(yè)：養(yǎng)豬

　　“啰、啰、啰……”吆喝著一群活蹦亂跳的小豬仔出來放養(yǎng)的老黃，高興地說道：“上個月才賣了一窩，有9條小豬仔，一條賣到1700元左右；這窩豬仔很快又要賣了。”

　　老黃不僅蔬菜種植有著獨道之處，養(yǎng)殖方面也與眾不同，搞的是科學(xué)養(yǎng)豬。他飼養(yǎng)的母豬，引進(jìn)的是優(yōu)質(zhì)豬種，母豬產(chǎn)仔全是清一色的黑豬，在市場上十分走俏。為確保小豬仔的成活率，他對母豬也實行“計劃生育”，即每頭母豬一年只讓產(chǎn)兩窩小豬仔，采用間隔產(chǎn)仔飼養(yǎng)法。他家喂有3頭大母豬，一年產(chǎn)豬仔6窩，每窩一般都在9條左右，單是養(yǎng)豬年收入就將近10萬元。“我家的母豬產(chǎn)仔每窩成活率都達(dá)100﹪，不是自吹，那絕對是產(chǎn)一個活一個，而且個個長得都很乖。”老黃很驕傲地說。

　　“窮不丟豬，富不丟書”原本是過去鄉(xiāng)間的兩句民諺。令人沒想到的是這兩句鄉(xiāng)間民諺，在黃富祥這里有了新的內(nèi)涵。只有小學(xué)文化的他，在談到養(yǎng)豬業(yè)時，還大談起了他的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”。他說：“飼養(yǎng)母豬，不僅是家庭創(chuàng)收的一條好途徑，而且還為蔬菜種植提供了肥料來源；菜地里種的紅苕、玉米等作物又解決了養(yǎng)豬的飼料問題，這不是一舉兩得，形成循環(huán)發(fā)展了幺？”說完，他哈哈大笑了起來，笑聲中充滿著自信與勞動帶給的快活。

　　第三產(chǎn)業(yè)：養(yǎng)蜂

　　在黃富祥家壩子邊、巖石下、大樹上，到處都擱放著蜂桶。記者見了，好奇地問道：“你養(yǎng)了多少桶山蜂？每年能給你帶來多大經(jīng)濟(jì)效益？”“除了這些蜂桶外，山上還養(yǎng)得有呢，加起來有20多桶吧。一年能取200多斤蜂密，往年我賣的是150元一斤，年收入有幾萬元。”

　　據(jù)有關(guān)資料介紹，山蜂采集自然界的百花釀成的蜂蜜是蜂蜜中的佳品，可做為高級營養(yǎng)補品。山蜂蜜還是一種防病的良藥，有補脾胃、潤肺、 養(yǎng)肝、解毒之功效。目前市場售價每斤要賣到200～300元，而且還很難買到貨真價實的蜂蜜。一般每養(yǎng)一桶山蜂一年可獲蜜10斤左右，如果蜂群壯，蜜源好，氣候適宜，每群蜂可產(chǎn)蜜可達(dá)到10—16斤。

　　山蜂多居于山區(qū)和半山區(qū)的樹洞、石縫里，過著群居生活。山蜂多選擇冬季背風(fēng)、夏季陰涼的地方居住，采集野生植物的花蜜，很少采集農(nóng)作物花蜜。一般蜂群由6萬只左右組成，稍大的蜂群可達(dá)7萬只左右。

　　勤勞肯干、喜歡動腦筋的黃富祥，了解到了山蜂蜜的珍貴與山蜂的生活習(xí)性后，對華蓋山又有了新的用法。他利用山上植物繁多、空氣清新、景色秀美、適合蜜蜂居住的自然資源優(yōu)勢，從2013年起，開始發(fā)展山蜂家養(yǎng)這個投資少，見效快，不爭地， 不爭肥，無公害，收益大的產(chǎn)業(yè)項目。

　　“蜂蜜稀有，價格昂貴，但不是人人都會養(yǎng)的，養(yǎng)蜂是個很有技術(shù)含量的活兒。不懂詞養(yǎng)方法，即使把山蜂招進(jìn)來，也會很快飛走了。”老黃深有體會地說。話音剛落，老黃穿上養(yǎng)蜂的專業(yè)制服，打開了蜂桶，一邊打理著蜂桶里的衛(wèi)生，一邊對記者說：“每周都要打開蜂桶清掃一次衛(wèi)生，把蜂臺弄掉，要不然蜂臺長大了就成了蜂王，就會把蜜蜂帶走，導(dǎo)致蜜蜂分桶，從而降低蜂蜜產(chǎn)量。”這老黃說起山蜂家養(yǎng)技術(shù)，還真是頭頭是道。

　　據(jù)老黃說，他搞山蜂家養(yǎng)，是在區(qū)殘聯(lián)組織的農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)班中得到的啟發(fā)。為了把山蜂家養(yǎng)技術(shù)學(xué)到家，培訓(xùn)結(jié)束后，還專程跑到四面山水口寺去拜養(yǎng)蜂專業(yè)戶周中華為師，在師傅的幫助下，他才掌握了從招蜂到分群、飼養(yǎng)、蜂桶制作與放置、取蜜取蠟、注意事項等過硬的養(yǎng)蜂技術(shù)。

　　視力殘疾朋友黃富祥，種菜養(yǎng)豬養(yǎng)蜂美名揚，在當(dāng)?shù)仄鹆撕芎玫膸幼饔谩Ｄ晔杖虢?0萬元的他，還在政府的幫助和支持下，積極帶領(lǐng)群眾投工投勞，修起了近10公里的上山公路，2800多數(shù)的人行便道，12口人畜飲水工程。