在四川宜賓興文縣，有一個(gè)傳奇的人物，人稱(chēng)“土八路”，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，養(yǎng)殖興文土黑豬，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，且價(jià)格是市場(chǎng)上普通豬肉的兩倍，和他合作的大大小小的養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶(hù)遍及云南、貴州、四川。

這其中有何秘笈？其實(shí)就是六個(gè)堅(jiān)持----堅(jiān)持原生態(tài)養(yǎng)殖、堅(jiān)持純?cè)镜鼗蚍N、堅(jiān)持人人參與人人獲利、堅(jiān)持嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)、堅(jiān)持“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)+扶貧戶(hù)”合作模式、堅(jiān)持實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售模式；四個(gè)統(tǒng)一——統(tǒng)一回收、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一育肥、統(tǒng)一銷(xiāo)售，最終在市場(chǎng)上贏得一席之地。他就是興文縣石海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)高定其。

棄高薪當(dāng)豬倌

今年已50歲的高定其是興文縣五星鎮(zhèn)的一個(gè)普通農(nóng)民，30年前在釀酒廠工作，年收入達(dá)1.5萬(wàn)元。在一次機(jī)緣巧合之下，高定其在烏蒙山深處發(fā)現(xiàn)了瀕臨滅絕的土黑豬。當(dāng)時(shí)，人們都在為解決溫飽問(wèn)題而改良豬種，他聯(lián)想到以后隨著社會(huì)條件越來(lái)越好，人們一定會(huì)對(duì)生活品質(zhì)有更高的要求，會(huì)對(duì)日常消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)原生態(tài)食材有更高的需求。一個(gè)大膽的念頭油然而生，保留稀有物種，做原生態(tài)養(yǎng)殖。經(jīng)過(guò)了大量的市場(chǎng)調(diào)研后，他開(kāi)始籌集資金，尋找種源。待一切完備后，選場(chǎng)地、架橋、引水，在五星鄉(xiāng)修建了第一個(gè)土黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)，當(dāng)時(shí)高定其只有23歲。

求學(xué)成養(yǎng)殖能手

當(dāng)小型的養(yǎng)殖場(chǎng)正式啟動(dòng)生產(chǎn)時(shí)，家里人的反對(duì)、當(dāng)?shù)厝说某靶?、養(yǎng)殖技術(shù)的匱乏，讓這個(gè)20來(lái)歲的毛頭小子寢食難安。高定其也曾想放棄，但選擇了就沒(méi)有退路，面對(duì)旁人一次又一次的語(yǔ)言和眼光的質(zhì)詢(xún)，高定其沒(méi)有解釋?zhuān)瑳](méi)有回避。資金缺乏，想辦法；技術(shù)沒(méi)有，向高手學(xué)習(xí)。高定其把豬場(chǎng)交給妻子，帶著一套行李，一次又一次和川南有名的養(yǎng)殖專(zhuān)家、養(yǎng)殖大戶(hù)、高級(jí)獸醫(yī)師等進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)探討、學(xué)習(xí)、交流。最終，豬場(chǎng)由原來(lái)的6頭純種豬發(fā)展到了20頭，商品豬仔200余頭。一次在某大型養(yǎng)殖場(chǎng)，面對(duì)養(yǎng)殖中的難解之癥，高定其和眾位養(yǎng)殖高手“華山論劍”后，花很小的投入就解決了問(wèn)題，因而獲得了“土八路”的綽號(hào)，在十里八鄉(xiāng)揚(yáng)名，時(shí)年28歲。

探索生態(tài)養(yǎng)殖之路

堅(jiān)持無(wú)公害、綠色、生態(tài)養(yǎng)殖是一個(gè)痛苦且充滿挑戰(zhàn)的過(guò)程。米糠的粉度、玉米的濕度、麥麩以及中草藥（如柴胡、板藍(lán)根、魚(yú)腥草、金銀花等）的藥性等，如何把這種本地黑豬種的優(yōu)良肉質(zhì)呈現(xiàn)出來(lái)？高定其通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的摸索，確定了一條簡(jiǎn)單而又復(fù)雜的路，即不用激素、生長(zhǎng)14個(gè)月、原生態(tài)玉米+米糠+麥麩等按一定比例、輔以部分中草藥，在豬體內(nèi)形成一道天然屏障。這種養(yǎng)殖方法周期長(zhǎng)、成本高，但出品的豬肉膠原蛋白和各種氨基酸含量高，鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素的含量也相當(dāng)豐富。

養(yǎng)殖四結(jié)合帶農(nóng)致富

2011年1月，高定其注冊(cè)了“興文縣石海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司”；2012年9月，正式獲得“僰苗”商標(biāo)證書(shū)。同年，在云南鎮(zhèn)雄成立了“僰苗土黑豬鎮(zhèn)雄養(yǎng)殖場(chǎng)”，并在當(dāng)?shù)爻闪?zhuān)業(yè)合作社，當(dāng)?shù)乩习傩沼猛恋睾蛣趧?dòng)力作為股份，成為專(zhuān)業(yè)合作社的一份子。專(zhuān)業(yè)合作社還與當(dāng)?shù)卣献?，與當(dāng)?shù)胤鲐殤?hù)簽訂了母豬代養(yǎng)、仔豬回收的合同，并提供養(yǎng)殖技術(shù)和藥物等，利益共享，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富。加盟高定其的養(yǎng)豬事業(yè)的人絡(luò)繹不絕，在興文僰王山、江安底蓬、水欄、中棉、瀘州古藺、敘永、汶川等地都有與他合作的養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶(hù)。其中，水欄的養(yǎng)殖戶(hù)劉哥是一個(gè)典型的加盟養(yǎng)殖致富的代表，通過(guò)朋友介紹，加之實(shí)地考察，與高定其簽訂了22頭母豬代養(yǎng)協(xié)議。短短3年，就實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖年收入達(dá)到20萬(wàn)元。

專(zhuān)業(yè)分工構(gòu)成養(yǎng)殖鏈

高定其將整條養(yǎng)殖鏈分為若干專(zhuān)業(yè)環(huán)節(jié)，即專(zhuān)人負(fù)責(zé)豬種、專(zhuān)人負(fù)責(zé)藥物技術(shù)、專(zhuān)人負(fù)責(zé)飼草、專(zhuān)人負(fù)責(zé)運(yùn)輸、專(zhuān)人負(fù)責(zé)屠宰分割、專(zhuān)人負(fù)責(zé)育肥豬等，這樣既保證了質(zhì)量，又保證了工人的收入。像負(fù)責(zé)腌制的龍章宣就是其中之一，他只負(fù)責(zé)腌制，面對(duì)送過(guò)來(lái)的肥豬，若未達(dá)到14個(gè)月，未達(dá)到220—250斤之間、拒絕收貨。他的腌制技術(shù)相當(dāng)了得，對(duì)于火溫、用料等都相當(dāng)考究。雖然每天很辛苦，但依靠勤勞和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，提高了收入。

產(chǎn)品多元化營(yíng)銷(xiāo)立體化

高定其的公司依據(jù)各地民風(fēng)民俗及市場(chǎng)對(duì)高端食品的需求，推出了一系列產(chǎn)品，如高氏年豬湯、鮮肉、腌制品、半成品（抄手和餃子）；深加工類(lèi)如厄汁蹄花湯、本味龍骨、紅椒脆腸、心舌拼盤(pán)等。

以二線城市作為平臺(tái)，設(shè)有專(zhuān)賣(mài)店、體驗(yàn)店，并且通過(guò)O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行銷(xiāo)售。目前，高定其又將眼光瞄準(zhǔn)了一線城市如上海、廣州、成都等，抓住各大星級(jí)酒店和特色私房菜館缺乏原生態(tài)食材的市場(chǎng)契機(jī)，簽訂訂單式養(yǎng)殖合約，逐步形成一套完善的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)。