受聘于崇州隆興鎮(zhèn)三家由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民組建起來的股份制經(jīng)濟(jì)合作社，王志全和全球各大公司的職業(yè)經(jīng)理人一樣，根據(jù)經(jīng)營業(yè)績實(shí)行年薪制。去年，他在其中一家經(jīng)濟(jì)合作社拿到的傭金就有近10萬元。

 
　　王志全是4年前第一批參加“農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”培訓(xùn)并通過考試獲得執(zhí)業(yè)資格的農(nóng)民。4年來，成都市已培訓(xùn)農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人7903人，計劃到2017年培養(yǎng)農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人萬名以上。

 
　　成都市在多年農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革的基礎(chǔ)上，以村民將土地組織入股的方式，探索了“土地股份合作社”模式，入社村民首先作為業(yè)主和股東，占據(jù)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈頂端。把農(nóng)民由一種身份變成一種職業(yè)，這也是成都市發(fā)展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措。(據(jù)新華社)
 

　　530.98萬噸，這是成都全年的蔬菜產(chǎn)量。這意味著，可供成都1400多萬人每人每天吃2斤還有余。

 
　　益民菜市、蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社、蔬菜質(zhì)量安全追溯體系、蔬菜保險……近年來，成都市通過蔬菜產(chǎn)銷直接對接減少中間環(huán)節(jié)、鼓勵規(guī)模經(jīng)營生產(chǎn)、建立靠近田間地頭的大型批發(fā)市場等一系列惠民惠農(nóng)舉措，讓群眾享受到了實(shí)實(shí)在在的好處———既讓老百姓吃到足量、豐富、價廉、優(yōu)質(zhì)的蔬菜，又讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了增收，保證了種植積極性，既豐富了“菜籃子”，也保護(hù)了“菜園子”。
 

　　“菜園子” 穩(wěn)

 
　　成都年產(chǎn)蔬菜530.98萬噸，通過鼓勵規(guī)模經(jīng)營生產(chǎn)、建立靠近田間地頭的大型批發(fā)市場等措施，讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了增收，保證了種植積極性

 
　　“菜籃子” 鮮

 
　　從去年起，成都每年拿出價格調(diào)控基金的10%，總投入約1億元，確保菜品保持平價。由益民菜市直接從農(nóng)經(jīng)組織批量進(jìn)貨，不僅新鮮，菜價還低10%左右

 
　　一個專業(yè)合作社

 
 
　　人均純收入1萬5

 
 
　　蔬菜遠(yuǎn)銷烏魯木齊

 
　　鐘光輝是彭州市三界豐碑蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的理事長。7年前，合作社剛成立時，投入只有10萬元，如今合作社總資產(chǎn)已超過600萬元，翻了60倍。成立之初，只是種菜，現(xiàn)在則是育苗－種植－銷售－加工“一條龍”。
 

　　“去年，合作社的銷售量是2億公斤。”鐘光輝說，成都市內(nèi)只能銷售20%左右，其余大部分都是銷往省外，“主要是青海、甘肅和新疆等省份，最遠(yuǎn)銷到烏魯木齊。銷售收入超過了8000萬元。”他介紹，合作社113家農(nóng)戶，人均純收入超過15000元。

 
　　“在銷售方面，我們已在全國建立起強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，去年8000萬元的銷售收入，我們合作社自己的菜連1000萬元都不到，其他的都是在周邊市州收購來的菜。”鐘光輝說，如果菜價太低，不想賣鮮菜，則可以通過深加工的方式出售。該合作社建了脫水蔬菜加工廠，日處理鮮菜超過100噸。去年，他們就獲得了百勝全球餐飲集團(tuán)80噸干菜訂單，其中部分是供給肯德基的，“可不要小瞧這80噸干菜，如果是萵筍，要25噸鮮菜才能出1噸干菜。”

 
　　該合作社還建起了一個約400平方米的冷庫，“主要是預(yù)冷后包裝，每天加工量有100噸左右，都是今天進(jìn)明天出，如果光儲存的話可以存400噸左右鮮菜”。

 
　　鐘光輝說，育苗、種植、銷售和加工的“一條龍”可以有效抵消菜價波動對社員收入的影響，“這些項(xiàng)目如果盈利，我們都要分紅，去年分紅27萬，今年可能要達(dá)到50萬。所以去年和今年蔬菜價格行情不好的時候，其他的項(xiàng)目基本可以抵消對社員的影響。”
 

　　一個二級批發(fā)市場

 
　　從地頭到餐桌
 

 
　　每年為18萬噸蔬菜搭橋

 
　　金堂縣官倉綜合(果蔬)市場負(fù)責(zé)人陳曉輝，則用另一種方式為成都的“菜籃子”和“菜園子”獻(xiàn)力。

 
　　7年前，陳曉輝與人一起建起了這個占地20多畝的批發(fā)市場，“離菜農(nóng)的田間地頭近，方便菜農(nóng)賣菜，也方便規(guī)模批發(fā)。”作為成都市最大的二級產(chǎn)地批發(fā)市場，如今，這里每年匯聚18萬噸各類蔬菜，7成以上供應(yīng)成都市。從早上5:30市場開張，到下午5點(diǎn)過，市場里都是車進(jìn)車出，人來人往。

 
　　金堂縣官倉鎮(zhèn)葉家店村菜農(nóng)葉發(fā)清說：“以前我得去德陽賣菜，30多公里，都是自行車馱著，腳桿都要蹬斷。”他接著說，“現(xiàn)在就在地頭賣，價格好，我馬上就去田里割，價格不好就再等等。”有了這樣的便利，他去年底種的1萬多斤花菜早早賣完了，“賣了1萬7吧。”菜農(nóng)林德蘭聽了頻頻點(diǎn)頭，“現(xiàn)在我一個人就可以把菜拉來賣了，老公出去打工，增加收入。”

 
　　白馬村的易度軍在和記者聊天時，不停接著全國各地經(jīng)銷商打來的電話。他為各地的老板代收蔬菜，一年可以賺10多萬元。

 
　　金堂縣農(nóng)發(fā)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，金堂縣目前有菜農(nóng)20多萬戶，種菜面積50多萬畝，每年可以產(chǎn)蔬菜110萬噸，“去年比2012年增加了6000多畝，產(chǎn)量增加了12萬噸，每戶菜農(nóng)平均增收了1.5萬到2萬元”。

 
　　為了保障蔬菜安全，成都市的50家中心城區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場、7家批零兼營的農(nóng)產(chǎn)品二級批發(fā)市場已經(jīng)實(shí)施了蔬菜溯源建設(shè)。成都還相繼在龍泉驛、都江堰、彭州、雙流等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建成一批氣調(diào)庫。這些氣調(diào)庫保住的不僅是蔬菜的“鮮”，還有市場的“足”以及價格的“穩(wěn)”。
 
 
　 一種惠民菜市

 
　　“場企合作”是核心
 

　　菜價平均低10%

 
　　菜農(nóng)增收了，市民“菜籃子”里的菜價同樣能降下來。
 

　　每天早上，小關(guān)廟的益民菜市剛開門，就會有很多市民到這里買菜，主要原因在于便宜。成都商報記者了解到，與周邊其他傳統(tǒng)市場相比，這個益民菜市的價格普遍偏低，與周邊傳統(tǒng)市場相比，平均低10%左右。
 

　　“抓公益性菜市場建設(shè)，主要是為了降低菜價。”成都市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，益民菜市隸屬于成都商物投集團(tuán)，承擔(dān)著成都市委、市政府交予的以“市場化”手段保障“菜籃子”的民生職能。

 
　　“場企合作”是益民菜市的核心。傳統(tǒng)市場的菜販零售，從“菜園子”到“菜籃子”，至少經(jīng)過七個中間流通環(huán)節(jié)，每多一個環(huán)節(jié)，成本就增加一次，導(dǎo)致菜價居高不下。而“場企合作”則通過建立銷售方和生產(chǎn)方的最短距離，讓蔬菜從“菜園子”直達(dá)“菜籃子”，由益民菜市直接從農(nóng)經(jīng)組織批量進(jìn)貨，節(jié)省下物流費(fèi)、環(huán)環(huán)折扣費(fèi)，從而讓菜價降下來。

 
　　享受到低價菜的并非只有小關(guān)廟附近的居民。截至去年底，成都市中心城區(qū)已建成益民菜市24家。此前，成都每年將價格調(diào)控基金的5%用于益民菜市的建設(shè)、改造以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，從而平抑菜價。3年來，已累計補(bǔ)貼益民菜市約1.5億元。

 
　　為了讓更多的人吃上更多質(zhì)優(yōu)價廉的放心菜。成都市委、市政府決定加大對益民菜市的政策支持，從去年起，每年拿出價調(diào)基金的10%，總投入約1億元，確保菜品保持平價。根據(jù)規(guī)劃，成都將用兩到三年，再建50個益民菜市，未來爭取做到每個老社區(qū)都有一個便民惠民的菜市。