在日前舉辦的第十五屆江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易會(huì)上，如皋福欣家庭農(nóng)場(chǎng)研發(fā)的富硒黃酒獲評(píng)江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)，南通地區(qū)僅3家獲獎(jiǎng)。早在2016年，農(nóng)場(chǎng)主楊振華的富硒大米就在首屆江蘇百姓品米節(jié)拔得頭籌，被大家親切地稱為“大米哥”。楊震華的富硒大米和富硒大米黃酒有什么特別之處呢？他又有哪些“致富經(jīng)”呢？

近日，記者來(lái)到如皋白蒲鎮(zhèn)，在福欣源長(zhǎng)壽食品店，記者見到了遠(yuǎn)近聞名的“大米哥”楊振華，他三十多歲，微胖，這兩天正忙于福欣家庭農(nóng)場(chǎng)200多平方米展廳的裝修，“我正在做一個(gè)功能性農(nóng)產(chǎn)品的展廳，以后人們來(lái)到如皋，來(lái)到這個(gè)展廳，就能看到我們作物是怎么種的、怎么長(zhǎng)的，在這里能看到農(nóng)耕文化、長(zhǎng)壽文化。”

楊震華的創(chuàng)業(yè)從2004年開始起步，從北京回到如皋白蒲后，他把農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力組織起來(lái)，進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)；2013年他的事業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車道，當(dāng)年，中央一號(hào)文件提出，“堅(jiān)持依法自愿有償?shù)脑瓌t，引導(dǎo)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，”敏感的楊振華看到了創(chuàng)業(yè)的新機(jī)會(huì)，他立即注冊(cè)了家庭農(nóng)場(chǎng)，開始生產(chǎn)富硒大米，“到2014年年底的時(shí)候就開始注冊(cè)富欣源商標(biāo)，自己做包裝自己賣，賣的還挺好的，因?yàn)槌抢锏娜艘缘經(jīng)]有拋光的米還是比較困難的。”

這幾年，福欣家庭農(nóng)場(chǎng)90%以上的生態(tài)富硒米都銷往上海，一年達(dá)到40-50噸左右。銷量喜人的同時(shí)，還在30家優(yōu)秀稻米企業(yè)中獲評(píng)江蘇省“最好吃”大米。當(dāng)記者問到這其中的秘訣時(shí)，他二話不說(shuō)，帶著記者來(lái)到了他的農(nóng)場(chǎng)。已經(jīng)是雨水時(shí)分，這里的稻田還保持了稻子收割后的原貌，而在這個(gè)季節(jié)地，本該種些豆類植物，楊振華說(shuō)，這就叫土地的“休養(yǎng)生息”。他們把原來(lái)的稻草全部機(jī)械化秸稈還田，讓它腐爛，這樣，增加了土壤的有機(jī)質(zhì)含量。記者了解到，一般的稻田一年種兩季，稻子收完就種麥子，而楊振華的有機(jī)稻田每年就只種一季稻谷，通過施有機(jī)肥和秸稈還田兩種渠道，增加了土壤的有機(jī)質(zhì)含量。

近年來(lái)市場(chǎng)上的富硒米并不少，單獨(dú)的農(nóng)業(yè)種植利潤(rùn)空間低，靠天吃飯，而且沒有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。2016年底，楊振華在安徽中志集團(tuán)參觀時(shí)，對(duì)方研發(fā)的富硒石榴酒啟發(fā)了他：白蒲是中國(guó)黃酒之鄉(xiāng)，自己又在種植富硒大米，為什么不研發(fā)富硒黃酒呢？黃酒富有營(yíng)養(yǎng)，而且市面上不多見，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，經(jīng)過一年多的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，2017年10月，楊振華做的幾個(gè)批次的富硒黃酒經(jīng)過有關(guān)部門的檢測(cè)都達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“從真正意義上講，我們研發(fā)的富硒黃酒已經(jīng)成功了。”楊振華激動(dòng)地說(shuō)。

從規(guī)模種植，到生產(chǎn)富硒大米，到生產(chǎn)富硒黃酒，楊振華始終在走一條人無(wú)我有、人有我優(yōu)的創(chuàng)新之路，他說(shuō)，在農(nóng)村，要想發(fā)家致富，要抓住一個(gè)關(guān)鍵，“首先要有科技含量，而且要因地制宜，利用各地的地理優(yōu)勢(shì)來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)，不能一味的把別人的套路套過來(lái)，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。”