一般的草莓常見(jiàn)品種有“紅顏”“章姬”等。這些草莓品種雖多,但無(wú)一例外都是紅艷艷的果實(shí)。但在江蘇省如東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)金鳳村6組,掩映在叢叢的綠葉之中,垂下枝頭的草莓卻是半白半粉紅,村民丁宏元告訴筆者,這種“顏值”頗高的草莓還有個(gè)好聽(tīng)的名字——“小白”。
“這是‘章姬’和‘紅顏’的雜交品種,‘紅顏’就是我們常說(shuō)的奶油草莓,‘章姬’果實(shí)長(zhǎng)圓錐形,口感軟糯。”丁宏元說(shuō),“‘小白’這個(gè)品種集中了兩者的優(yōu)點(diǎn),看上去白花花的好像沒(méi)熟一樣,其實(shí)果實(shí)甜度能夠達(dá)到18%,算得上是草莓界的冰糖心。”令人咋舌的是,切開(kāi)后的小白果肉也不同于普通品種的白色。粉嫩的外表,純白的果肉,清香四溢的“小白”可謂既有顏值,又有內(nèi)涵。
“一開(kāi)始,我也和周邊其他農(nóng)戶一樣種植一些大眾化的草莓品種,但量大價(jià)格賣不上去,效益很一般。”丁宏元深知供求市場(chǎng)“物以稀為貴”的道理,他開(kāi)始尋求種植稀有品種的“新出路”。“不同于普通草莓,‘小白’草莓抗菌能力較低,苗種在4、5月長(zhǎng)得起來(lái),到6月就死光了。”丁宏元告訴筆者,去年他跑遍多地,上門請(qǐng)教了不同的專家,終于求得了技術(shù)。“育苗期間要看準(zhǔn)溫度和水分,根據(jù)氣候和地面溫度適度用藥。”今年,自家的大棚已經(jīng)不需要外購(gòu)苗種,全靠自己培育。
雖然種植過(guò)程不容易,但口感好、產(chǎn)量高的“小白”草莓頗受市場(chǎng)青睞。丁宏元的小白草莓今年只種了半畝地,但試種效果非常好,價(jià)格比一般奶油草莓高50%左右,卻依然供不應(yīng)求。“我很看好這個(gè)新品種,明年,我還打算把‘小白’草莓的種植面積擴(kuò)大到2畝。”有了稀有品種的育苗經(jīng)驗(yàn),接下來(lái),全白的網(wǎng)紅草莓品種“白雪公主”也成了丁宏元的種植方向。