就近期有媒體報道新發(fā)地豆芽區(qū)19號攤主張洋批發(fā)銷售“泡藥”豆芽的事件，本報記者昨日走進(jìn)新發(fā)地批發(fā)市場進(jìn)行了實地調(diào)查了解，并采訪了新發(fā)地批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品檢測中心負(fù)責(zé)人李常菊和新發(fā)地批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳。
張月琳在接受采訪時說，整個新發(fā)地批發(fā)市場，能進(jìn)入市場的只有四家豆芽生產(chǎn)企業(yè)，其中三家在大興區(qū)，豐臺區(qū)沒有一家豆芽生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的豆芽進(jìn)入新發(fā)地批發(fā)市場。這四家企業(yè)都證照齊全，有企業(yè)所在地的工商局、食藥局的出具的檢測報告或當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門認(rèn)可的檢測報告，新發(fā)地批發(fā)市場和當(dāng)?shù)毓ど叹帧⑹称匪幤繁O(jiān)督管理局均對這四家企業(yè)進(jìn)行了實地考察，他們企業(yè)生產(chǎn)的豆芽在檢測中均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，然后進(jìn)行了雙備案才允許進(jìn)入新發(fā)地批發(fā)市場的。
11月1日，在農(nóng)產(chǎn)品檢測中心和豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行的例行檢查中，發(fā)現(xiàn)了豆芽區(qū)19號攤主張洋三個攤位銷售的豆芽存在問題，就立即封存銷毀了當(dāng)天的張洋所有進(jìn)貨，并當(dāng)天吊銷了張洋的銷售資格，同時取消了張洋進(jìn)貨方“基地”的市場準(zhǔn)入資格，并全力配合了相關(guān)部門對張洋和供貨方“基地”采取措施的工作。
張月琳表示，北京市新發(fā)地市場作為北京市的菜籃子護(hù)城河和農(nóng)產(chǎn)品價格的晴雨表，多年以來一直在努力完善流通中的農(nóng)產(chǎn)品、食品安全的保障措施，努力爭取保障讓老百姓放心的農(nóng)產(chǎn)品和食品走向菜籃子。
記者在新發(fā)地批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品檢測中心看到豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、工商局的工作人員和市場農(nóng)產(chǎn)品檢測中心的工作人員在有條不紊地忙碌著。負(fù)責(zé)人李常菊在接收采訪時說，長期以來，針對進(jìn)入新發(fā)地市場的高風(fēng)險食品，如鮮肉、豆制品、豆芽等，新發(fā)地市場管理方嚴(yán)格執(zhí)行了以下五項標(biāo)準(zhǔn)：
一、凡進(jìn)入新發(fā)地的農(nóng)產(chǎn)品和食品，必須有企業(yè)所在地的工商局、食藥局的出具的檢測報告或當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門認(rèn)可的檢測報告。
二、符合第一項后，必須進(jìn)入新發(fā)地市場聯(lián)合體，新發(fā)地市場聯(lián)合體是：市場與有資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)掛鉤，市場在確認(rèn)生產(chǎn)廠家資質(zhì)后，市場做到雙備案，由廠家和市場形成點對點的運輸模式，供市場經(jīng)營戶選擇生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨。
三、具有進(jìn)場資格的生產(chǎn)企業(yè)的運輸車輛，必須憑新發(fā)地核發(fā)的進(jìn)場許可證進(jìn)場，進(jìn)場許可證定期核驗換發(fā)。
四、進(jìn)場后，新發(fā)地市場農(nóng)產(chǎn)品檢測中心按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，隨機(jī)嚴(yán)格檢測農(nóng)藥殘留、重金屬、二氧化硫、孔雀石綠，以及瘦肉精等各項指標(biāo)。還有一些需要特殊檢測的項目送到專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。
五、北京市豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局常駐新發(fā)地市場，對進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品、食品進(jìn)行常態(tài)化的檢測和監(jiān)管。
但是，目前食品安全監(jiān)管檢測工作每天都在面臨著新的挑戰(zhàn)和變化，諸如每種農(nóng)產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測項目、檢測設(shè)備的不斷更新?lián)Q代等等問題。比如這次的“泡藥”豆芽，對豆芽是否添加6-芐基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸鈉有毒物質(zhì)，由于沒有完善的相關(guān)設(shè)備和儀器，查起來難度較大，時效性滯后，一不小心就會出現(xiàn)問題。食品安全工作，需要各個環(huán)節(jié)共同努力，才有可能真正保證中國的食品安全。
