位于湖南芷江的侗寨鼓樓邊的稻田里，一穗穗成熟飽滿的稻谷，隨風起舞，宛如金色的波浪。24名種田“老把式”分成4隊，手持鐮刀，迅速下到田中，割禾、脫粒，隊員們分工協(xié)作，展示傳統(tǒng)的收割技藝。

　　這是近日在芷江侗族自治縣三道坑鎮(zhèn)牛皮寨村舉行的首屆農(nóng)民豐收節(jié)暨新品種“沅州貢米——玉針香”優(yōu)質稻開鐮儀式的場景。更讓人感到意外的是，這款優(yōu)質稻是當?shù)剞r(nóng)戶堅持用傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式耕種出來的，而這一方式也給他們帶來了意外的驚喜。

　　田壟邊，種糧大戶田光德表示，使用“土法”種稻節(jié)約了自己一大筆化肥和農(nóng)藥的費用。他今年種了10多畝田的優(yōu)質稻，每畝產(chǎn)量達1100斤，產(chǎn)量和普通水稻差不多，公司以1.9元每斤的價格回收稻谷，每畝產(chǎn)值約為2100元。相比普通水稻1.2元每斤的市場價格，僅此一項玉針香優(yōu)質稻每畝能讓種植戶增收700余元。

　　2018年，芷江一家公司通過“公司+農(nóng)戶”的模式，在牛皮寨村試種“沅州貢米——玉針香”380畝，共有78戶農(nóng)戶參與。

　　該公司總經(jīng)理張朝來對記者說，三道坑鎮(zhèn)牛皮寨村緊靠三道坑省級自然保護區(qū)核心區(qū)，森林覆蓋率高達86%，這里環(huán)境優(yōu)良、日照時間長、晝夜溫差大，水稻種植用山間清澈的溪水進行灌溉，使用有機肥料及人工除草生態(tài)技術，所產(chǎn)的稻米品質優(yōu)，口感好。

　　開鐮儀式結束后，侗族鄉(xiāng)親端上自家烹制的特色菜肴，擺起一長桌的合攏宴慶賀豐收，用優(yōu)質稻煮出來的米飯，更是香氣四溢。“這種優(yōu)質稻的稻谷打成大米后，米粒細長，色澤如玉，市場價可達10元每斤，而且不愁銷路。種植優(yōu)質稻已成為侗鄉(xiāng)農(nóng)戶脫貧致富的重要方式。”牛皮寨村支書周克桂介紹。

　　據(jù)介紹，當?shù)卣媱?019年在全鎮(zhèn)推廣優(yōu)質稻種植面積至3000畝，創(chuàng)出綠色生態(tài)的品牌。