近日，記者來(lái)到西秀區(qū)東屯鄉(xiāng)本橋村，成片的食用菌種植大棚點(diǎn)綴在田間，大棚內(nèi)，一層層培育架上布滿(mǎn)了成熟飽滿(mǎn)的姬松茸，長(zhǎng)勢(shì)喜人，幾名村民忙中有序的將已經(jīng)成熟的姬松茸從大棚的架子上挑選、采摘入籃。

　　西秀區(qū)本寨開(kāi)源種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李用開(kāi)告訴記者，這是2017年?yáng)|屯鄉(xiāng)本橋村扶貧項(xiàng)目（食用菌種植）基地，建設(shè)有食用菌大棚50個(gè)，主要種植姬松茸，由合作社統(tǒng)一管理。

　　對(duì)于為什么選擇種植姬松茸，李用開(kāi)這樣解釋道：“姬松茸又名巴西菇，是利用農(nóng)林廢棄物為生產(chǎn)原料，技術(shù)性低，鮮菇味道鮮美，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并帶來(lái)不少經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分走俏。”

　　據(jù)了解，本橋村扶貧項(xiàng)目（食用菌種植）基地總投入181萬(wàn)元，以每畝每年800元流轉(zhuǎn)土地30多畝，并建成占地面積240平方米的50個(gè)大棚。從今年年初開(kāi)始種植姬松茸，5月份大棚內(nèi)相繼出菇，每個(gè)棚的產(chǎn)量約5噸，按市場(chǎng)保底收購(gòu)價(jià)每斤4元算，每個(gè)大棚產(chǎn)值可達(dá)4萬(wàn)元，除去成本，每個(gè)大棚收入在2萬(wàn)元左右。

　　為使合作社管理人員、務(wù)工人員學(xué)會(huì)姬松茸的種植和加工等相關(guān)技術(shù)，變“輸血”為“造血”，來(lái)自福建的資深專(zhuān)家和我市農(nóng)業(yè)專(zhuān)家多次到合作社進(jìn)行維修大棚、堆料、上料、日常管護(hù)、采菇、安全常識(shí)、烘烤等實(shí)地培訓(xùn)。合作社也堅(jiān)持循環(huán)生產(chǎn)、農(nóng)林廢棄物再利用原則，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以無(wú)公害生產(chǎn)為方向，使食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化。

　　姬松茸不僅僅是一朵蘑菇，一種產(chǎn)業(yè)，更是部分群眾實(shí)現(xiàn)增收致富的門(mén)路。

　　按照“合作社 基地農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，合作社完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過(guò)流轉(zhuǎn)土地、入股分紅、務(wù)工等方式，拓寬農(nóng)戶(hù)的增收渠道。目前，該產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)本橋村14戶(hù)貧困戶(hù)，每戶(hù)年底分紅3000元。

　　“現(xiàn)在正是姬松茸上市時(shí)節(jié)，采收清理姬松茸成了當(dāng)下的主要活路，一天輕輕松松地就賺幾十元生活費(fèi)。”在大棚外的一塊空地里，背著孩子的老人，扎著馬尾的年輕人圍著面前的高高堆起的姬松茸一邊說(shuō)笑，一邊清理臟的菇腳。

　　“姬松茸的種植要經(jīng)過(guò)發(fā)酵堆積、上棚、加溫、攤平、下種、培養(yǎng)菌絲、蓋土，培養(yǎng)土里的菌絲、采菇9個(gè)環(huán)節(jié)，再加上削根、清洗到烘烤的加工環(huán)節(jié)，都需要大量的人力。”李用開(kāi)說(shuō)，大棚內(nèi)的姬松茸從5月份便開(kāi)始出菇，此后半個(gè)月就會(huì)有一批，將持續(xù)到10月份，這樣就可以提供大量的務(wù)工機(jī)會(huì)。

　　“基地建成我就在這里工作了，每天工作9個(gè)小時(shí)左右，可以掙到100元左右，一個(gè)月大約有2000多元收入。”正在大棚里采菇的農(nóng)戶(hù)陳篩子高興地說(shuō)，“聽(tīng)說(shuō)我們的蘑菇不僅要賣(mài)到外省，還要銷(xiāo)往國(guó)外，大家都指望這基地越來(lái)越好，帶動(dòng)大家的生活也越來(lái)越好。”

　　銷(xiāo)路問(wèn)題，往往成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大難題，而在本橋村食用菌種植基地市場(chǎng)問(wèn)題不愁。

　　“我們基地的姬松茸無(wú)添加農(nóng)藥，儲(chǔ)存和保溫都是靠石灰，是真真實(shí)實(shí)的綠色生態(tài)產(chǎn)品。市場(chǎng)前景非常好，訂單直接提前下給基地了。”李用開(kāi)說(shuō)，如今基地內(nèi)以生產(chǎn)干菇為主，市場(chǎng)價(jià)在每斤170元，多數(shù)出口至韓國(guó)和日本，國(guó)內(nèi)主要銷(xiāo)售到福建和上海。

　　談到未來(lái)的發(fā)展，李用開(kāi)說(shuō)：“在產(chǎn)業(yè)扶貧政策的推動(dòng)下，食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸走向了專(zhuān)業(yè)化，并形成良好的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，下一步合作社將繼續(xù)做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)扶貧促脫貧攻堅(jiān)帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂槐夹】怠?rdquo;