近日，忠縣磨子土家族鄉(xiāng)石梯村八組，池塘里波光粼粼，一群群泥鰍在水中嬉戲。站在池塘邊喂食的是魚(yú)塘負(fù)責(zé)人余建軍。

　　余建軍今年34歲，是忠縣磨子土家族鄉(xiāng)白河村三組人。他退伍后在家鄉(xiāng)開(kāi)過(guò)車，到福建打過(guò)工。2009年回到家鄉(xiāng)，與妻子一起在重慶海螺水泥有限責(zé)任公司打工。由于一個(gè)上夜班，一個(gè)上白班，無(wú)暇顧及兩個(gè)孩子，夫妻倆一直想辭職創(chuàng)業(yè)。

　　2017年4月，余建軍與同事一起聊天，無(wú)意中聊到養(yǎng)殖泥鰍能賺錢，便萌生了養(yǎng)殖泥鰍創(chuàng)業(yè)的想法。

　　說(shuō)干就干。2017年5月，余建軍了解到長(zhǎng)壽一家生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的泥鰍養(yǎng)殖基地發(fā)展得好，便前往考察學(xué)習(xí)。“泥鰍的味道好，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，市場(chǎng)前景看好。最重要的是投資少、風(fēng)險(xiǎn)小。”余建軍說(shuō)。

　　為了掌握泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，余建軍不僅到長(zhǎng)壽考察學(xué)習(xí)，還前往江津、榮昌、大足等地的生態(tài)養(yǎng)殖基地，蹲點(diǎn)近兩個(gè)月，學(xué)習(xí)開(kāi)挖魚(yú)塘、孵化泥鰍、日常管理等技術(shù)。

　　2017年6月，余建軍以每畝土地流轉(zhuǎn)金500元的價(jià)格，在石梯村八組流轉(zhuǎn)土地40畝，開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。他雇來(lái)兩臺(tái)挖掘機(jī)，僅用10多天就整出11口魚(yú)塘。當(dāng)年9月，他從江津一家泥鰍養(yǎng)殖公司購(gòu)買60萬(wàn)尾泥鰍苗投放進(jìn)魚(yú)塘。

　　“魚(yú)塘的水引自自然水源，水質(zhì)好、無(wú)污染，十分適合泥鰍養(yǎng)殖。”余建軍說(shuō)，泥鰍苗投放前，必須用生石灰給魚(yú)塘消毒，水溫應(yīng)保持在15℃以上。魚(yú)塘上方蓋著的防護(hù)網(wǎng)，是為了防止鳥(niǎo)類偷吃泥鰍。夏季高溫天氣，要重點(diǎn)觀察水溫的變化情況，讓泥鰍呼吸到足夠的氧氣。

　　1年后，余建軍投放的第一批60萬(wàn)尾泥鰍苗，因養(yǎng)殖技術(shù)不成熟、水溫控制不好，于今年5月死去8萬(wàn)尾，他僅收入5萬(wàn)元。

　　痛定思痛后，余建軍堅(jiān)持上網(wǎng)學(xué)習(xí)，很快掌握泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)。“魚(yú)塘里現(xiàn)有泥鰍100萬(wàn)尾。”余建軍說(shuō)，主要靠網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷往重慶主城，客戶自己上門拉貨，一手交貨一手付錢。泥鰍市場(chǎng)價(jià)一般為每公斤16.6元，到年底因需求量大，每公斤可達(dá)24元，今年預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)收入30萬(wàn)元。

　　下一步，余建軍將以他的泥鰍養(yǎng)殖基地為核心，成立一個(gè)泥鰍養(yǎng)殖合作社，以“合作社+基地+養(yǎng)殖戶”的模式，發(fā)展“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多村民通過(guò)特色養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)增收致富。