安徽省岳西縣位于大別山腹地，全縣平均海拔在600米以上，曾是集老區(qū)、山區(qū)、貧困地區(qū)于一體的縣份。從上世紀(jì)90年代以來，在中國農(nóng)科院、安徽省農(nóng)科院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的指導(dǎo)下，岳西縣充分利用山區(qū)氣候資源，變對抗性種植為適應(yīng)性種植，積極引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展山區(qū)生態(tài)型蔬菜。通過種植茭白和設(shè)施瓜菜等高山生態(tài)蔬菜，有力地帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。如今，全縣90%以上蔬菜種植戶住進了新樓房。一幢幢“蔬菜別墅”“茭白樓”掩映在青山綠水旁，成為該縣鄉(xiāng)村中的亮麗風(fēng)景。

　　眼下正是茭白上市的季節(jié)。記者在岳西縣主簿鎮(zhèn)岳西原生態(tài)果菜專業(yè)合作社看到：蔬菜分揀大廳內(nèi)，十多名工人正忙著清洗、分揀、包裝剛收上來的茭白。合作社負責(zé)人介紹，主簿鎮(zhèn)是全國“一村一品（茭白）”示范村鎮(zhèn)，出產(chǎn)的高山茭白遠銷武漢、合肥、南京、常州、杭州等大中城市。

　　主簿鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長徐以涵告訴記者，近年來，該鎮(zhèn)在國家和省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家的指導(dǎo)下，推廣茭白病蟲害綠色防控、種養(yǎng)立體共育、精準(zhǔn)施肥、適度擱田等技術(shù)措施，提升了茭白的市場競爭力。徐以涵給記者算了一筆賬，今年大部分時間帶殼茭白田頭收購價在2元-3元，以畝產(chǎn)4000斤計算，畝均產(chǎn)值在8000元-1.2萬元。

　　在相隔數(shù)十公里的響腸鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐纳剿g種養(yǎng)專業(yè)合作社建成的一棟棟設(shè)施齊全的蔬菜大棚，讓前來參加大別山區(qū)生態(tài)型蔬菜現(xiàn)場觀摩與培訓(xùn)指導(dǎo)會的省內(nèi)外專家與種植大戶眼前一亮。“我們現(xiàn)在種的辣椒新品種，從3月栽下去，可以一直收獲到11月，較以前的老品種、老種植方法，產(chǎn)值可提升4倍，效益也能增長4倍，畝均產(chǎn)值可達3萬元。”合作社的扶貧專干兼技術(shù)負責(zé)人胡劉國告訴記者，去年以來，他們引進了辣椒、韭菜、豇豆、四季豆新品種，集成越夏設(shè)施避雨栽培、優(yōu)質(zhì)高效栽培、水肥一體化等技術(shù)，蔬菜產(chǎn)量和效益較之前有了大幅提高。

　　經(jīng)過20多年的不懈努力，岳西縣生態(tài)型蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從無到有、從小到大、從弱到強的歷史性跨越，以露地茭白和設(shè)施果菜為主的山區(qū)生態(tài)型蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為該縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家張其安研究員告訴記者，為提升該縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)競爭力，他們在岳西圍繞水生蔬菜和設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建成樣板示范基地6個，新品種新技術(shù)在樣板基地實施后，設(shè)施蔬菜畝均收入2萬元，畝均增效30%，越夏避雨栽培畝均收入1.5萬元，畝均增效30%。

　　高山生態(tài)蔬菜的健康發(fā)展，離不開科技的支撐。岳西縣農(nóng)委主任王學(xué)放介紹，近年來，國家和安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系從指導(dǎo)建基地、提供新成果、幫助建品牌等方面助力岳西扶貧攻堅，共指導(dǎo)創(chuàng)建技術(shù)服務(wù)型企業(yè)、合作社6個，指導(dǎo)創(chuàng)建國家省級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園5個，引進遴選各類大宗瓜菜、特色蔬菜品種18個，集成育苗、栽培、土壤改良、配方施肥、有機肥替代、病蟲防控等技術(shù)20多項，培養(yǎng)技術(shù)骨干20個?，F(xiàn)在，縣域內(nèi)蔬菜和基地的標(biāo)準(zhǔn)化程度較之前明顯提高，新品種、新技術(shù)、新材料的應(yīng)用率達到95%以上。