近幾年中國(guó)的青貯玉米產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展,不少種植大戶收益可觀,牧場(chǎng)的青貯飼料質(zhì)量提高、產(chǎn)奶量和原料奶質(zhì)量也在提高。但是,2018年出現(xiàn)了新情況:牧場(chǎng)收不足青貯料,到了最后甚至出高價(jià)也收不到;農(nóng)戶認(rèn)為現(xiàn)在籽粒玉米價(jià)格還不錯(cuò),尤其是種植大戶認(rèn)為收貯商給的價(jià)格太低,不愿出售青貯玉米。

出現(xiàn)這些問(wèn)題的原因何在?敦種先鋒業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人楊海泉表示,以往青貯玉米定價(jià)話語(yǔ)權(quán)在牧場(chǎng),如今有了變化,是時(shí)候種植、養(yǎng)殖和收貯三方一起探討,理順青貯玉米定價(jià)機(jī)制、共享產(chǎn)業(yè)紅利了。將在本月召開(kāi)的中國(guó)粗飼料大會(huì)提供了這樣一個(gè)機(jī)會(huì)。

種植戶:種什么賣什么看收益

在連續(xù)進(jìn)行了3年的結(jié)構(gòu)調(diào)整后,中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)生較大變化,正在從單純追求高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的方向轉(zhuǎn)變,尤其是作為粗飼料的青貯玉米等取得了進(jìn)步。但是,近兩年隨著國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格不斷提高,牧場(chǎng)給出的青貯玉米價(jià)格對(duì)種植戶已經(jīng)不夠有吸引力。同時(shí),2018年玉米等作物的種植成本上升壓力也很大,種植戶認(rèn)為賣青貯玉米與賣籽粒差不多,沒(méi)有多掙錢,甚至對(duì)收貯商的壓價(jià)行為很抵觸。

玉米是當(dāng)前國(guó)內(nèi)種植區(qū)域最廣泛的大田作物,也因其糧飼兼用、種子商品化率高、工業(yè)用途不斷增長(zhǎng)、種植管理相對(duì)簡(jiǎn)單等特點(diǎn),一直是規(guī)模種植戶和小農(nóng)戶青睞的作物。經(jīng)過(guò)3年去庫(kù)存,玉米的供需矛盾已從庫(kù)存高企轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)年產(chǎn)不足需。由此可見(jiàn),2019年玉米面積擴(kuò)大是大概率事件;而國(guó)家大豆振興戰(zhàn)略規(guī)劃的提出,將在一定程度上打擊農(nóng)戶的玉米種植積極性。1月28日,大商所玉米期權(quán)上市。有期權(quán)、期貨等保障手段,玉米價(jià)格更加公開(kāi),農(nóng)戶種植籽粒玉米收益基本透明。

因此,站在種植戶的角度,一定是從畝收益來(lái)算,看籽粒玉米與青貯玉米哪個(gè)利潤(rùn)更高賣哪個(gè)。

牧場(chǎng):正在失去青貯玉米話語(yǔ)權(quán)

剛過(guò)去的一年牧場(chǎng)的日子不好過(guò)。以往國(guó)內(nèi)青貯玉米定價(jià)話語(yǔ)權(quán)在牧場(chǎng),收多少、什么樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格怎樣等,牧場(chǎng)說(shuō)了算。但2018年牧場(chǎng)收不足青貯料,到了最后甚至出高價(jià)也收不到。主要原因是2018年牧場(chǎng)受到上下游的雙重?cái)D壓,中美貿(mào)易摩擦,進(jìn)口苜蓿、蛋白類飼料價(jià)格大幅上漲;另一方面,國(guó)內(nèi)原料乳價(jià)格低迷,國(guó)外低價(jià)高溫滅菌奶及低價(jià)奶粉大量進(jìn)入。受成本抬高、奶價(jià)下滑、市場(chǎng)份額被擠占等多因素影響,牧場(chǎng)為了降低成本,不斷壓低青貯玉米收購(gòu)價(jià)。價(jià)低收不足,加上錯(cuò)過(guò)了青貯玉米大約半個(gè)月的最佳收貯期,造成后期出高價(jià)也收不到的局面。

對(duì)于牧場(chǎng)來(lái)說(shuō),要么自己種青貯玉米,要么提高收購(gòu)價(jià),否則今年還會(huì)出現(xiàn)同樣的問(wèn)題。隨著商品玉米價(jià)格提升、價(jià)格公開(kāi),種植戶放棄青貯的可能性增大。

實(shí)際上,目前國(guó)內(nèi)已有不少牧場(chǎng)開(kāi)始流轉(zhuǎn)土地,自己種植玉米進(jìn)行青貯。不但可以解決粗飼料不足的問(wèn)題,養(yǎng)殖糞污以有機(jī)肥形式養(yǎng)地,種養(yǎng)結(jié)合,飼料成本也降低了。

收貯商:青貯交易跨不過(guò)去的環(huán)節(jié)

當(dāng)前多數(shù)規(guī)模牧場(chǎng)采購(gòu)青貯玉米主要依賴收貯商。最主要的原因是,國(guó)內(nèi)普通種植戶規(guī)模小,牧場(chǎng)不愿把時(shí)間和精力放在與成千上萬(wàn)家種植戶打交道上。收貯商不但要提前與眾多種植戶簽協(xié)議,還要購(gòu)買大型收貯機(jī)械和運(yùn)輸車輛,在有效期之內(nèi)協(xié)調(diào)成百上千家種植戶的土地、熟期,再將數(shù)千噸青貯玉米及時(shí)送到牧場(chǎng)的收貯窖中,更要應(yīng)付可能隨時(shí)發(fā)生的種植戶毀約、牧場(chǎng)壓價(jià)等問(wèn)題。從這個(gè)意義上說(shuō),收貯商的生意并不好做。同時(shí),近幾年隨著青貯玉米價(jià)格越來(lái)越透明,收貯商的利潤(rùn)在逐漸下降。

近幾年收貯商的口碑不好,甚至背上了掮客的罵名。但就像房地產(chǎn)中介,其擁有資源和信息,房屋交易少不了這個(gè)環(huán)節(jié),重要的是規(guī)范服務(wù)內(nèi)容,在行業(yè)內(nèi)約定一個(gè)合理的利潤(rùn)范圍。

新機(jī)制:均衡種養(yǎng)利益分配

收貯商交易套利,不會(huì)關(guān)心青貯玉米選擇什么品種、怎樣施肥用藥,只是按照牧場(chǎng)要求收貯;牧場(chǎng)研究奶牛如何飼喂產(chǎn)奶量高,關(guān)心飼料的瘤胃淀粉消化率、可消化纖維含量等。

“好的青貯品種是種出來(lái)的,不是收出來(lái)的”。這句話道出了高質(zhì)量青貯來(lái)之不易。要獲得好的青貯首先需要選對(duì)品種,還需要好的種植管理。正如杜邦先鋒團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持的青貯全過(guò)程管理,由不同的技術(shù)團(tuán)隊(duì)服務(wù)5個(gè)重要環(huán)節(jié):玉米種植、生長(zhǎng)、收獲、存貯、飼喂。據(jù)悉,美國(guó)近40%的青貯玉米種植戶優(yōu)先選擇杜邦先鋒。

據(jù)悉,杜邦先鋒為種養(yǎng)兩方對(duì)接服務(wù)做了許多工作,也是第一家進(jìn)入中國(guó)奶業(yè)大會(huì)的種子企業(yè)。為了更好地服務(wù)牧場(chǎng),杜邦先鋒為牧場(chǎng)提供青貯添加劑技術(shù)、壓窖技術(shù)、飼喂等各方面服務(wù),把牧場(chǎng)工作人員帶到田間與種植戶座談,為牧場(chǎng)提供種養(yǎng)一體化服務(wù)等;同時(shí),召開(kāi)農(nóng)民會(huì)推薦品種,教授青貯玉米管理技術(shù),為種植大戶舉辦意愿會(huì)等。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)規(guī)模牧場(chǎng)已基本認(rèn)同歐美評(píng)價(jià)青貯玉米干物質(zhì)量和淀粉含量的“雙量”標(biāo)準(zhǔn),但牧場(chǎng)當(dāng)前必須降低成本、提高產(chǎn)量,才能與進(jìn)口奶競(jìng)爭(zhēng)。而不斷壓低青貯玉米收購(gòu)價(jià),高質(zhì)量青貯的價(jià)值無(wú)法體現(xiàn),種植戶顯然不接受。因此,種養(yǎng)雙方直接對(duì)話、有效對(duì)接,降低中間環(huán)節(jié)成本,制定青貯玉米定價(jià)新規(guī)則,讓種植和養(yǎng)殖兩端的利益分配更均衡,才能重塑健康的玉米產(chǎn)業(yè)鏈新業(yè)態(tài)。

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科迪華農(nóng)業(yè)科技™是全球農(nóng)業(yè)科技的領(lǐng)先企業(yè),源于陶氏杜邦農(nóng)業(yè)事業(yè)部,科迪華農(nóng)業(yè)科技™將于2019年6月從陶氏杜邦完成拆分獨(dú)立上市。全新科迪華農(nóng)業(yè)科技™將帶來(lái)全面、平衡及多樣化的技術(shù)和產(chǎn)品平臺(tái),其中包括行業(yè)領(lǐng)先的先鋒®種子業(yè)務(wù)以及行業(yè)領(lǐng)先的植物保護(hù)產(chǎn)品,基于卓越的有效化學(xué)成分序列和持續(xù)的新品開(kāi)發(fā),科迪華農(nóng)業(yè)科技™將為全球種植者提供更大的價(jià)值和更多選擇。