近年來， 祥云縣立足資源、環(huán)境等優(yōu)勢，堅定不移地實施“農業(yè)穩(wěn)縣”戰(zhàn)略，以保障糧食生產安全為目標、積極調整農業(yè)產業(yè)結構，加快農業(yè)轉型升級，加大對“三農”投入及服務工作，促使特色種植業(yè)形成多種經營的新格局，農業(yè)發(fā)展成效日益凸顯。因工作成績突出，先后被評為全國糧食生產先進縣、全國“平安農機”示范縣、全省首批高原特色農業(yè)示范縣，被列為云南生物產業(yè)示范基地。
中草藥材產業(yè)：后起之秀的甜蜜事業(yè)
祥云縣圍繞農業(yè)增效、農民增收的目標，積極探索群眾增收致富新路子，不斷擴大中草藥材種植區(qū)域和種植面積，促使中草藥材產業(yè)發(fā)展勢頭強勁，全縣中藥材種植面積達1.5萬畝，年產值1.7億元。把中草藥材打造成了億元產業(yè)，后起之秀苦藥成了甜蜜事業(yè)，拓寬了農民增收致富的新渠道。
祥云縣具有發(fā)展中藥材優(yōu)越的自然條件和種植基礎，縣境內共有300多個中藥品種，其中名貴藥材有滇重樓、麝香、鐵皮石斛等。對此，祥云縣把發(fā)展中藥材產業(yè)作為促進農民增收和農村經濟發(fā)展的一項重要措施，按照“公司+基地+農戶”的模式，以市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶，產供銷、農工貿一體化發(fā)展中藥材種植新格局初見雛形。
通過政策扶持促動、龍頭企業(yè)帶動、科技措施推動、種植基地拉動等系列保障措施，形成以發(fā)展生產無公害優(yōu)質中草藥材生產為重點，在禾甸、米甸、東山、普淜、祥城等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立了優(yōu)質滇重樓、金銀花、續(xù)斷、燈盞花、附子等16個主栽品種的中藥材示范種植基地。同時，扶持培育了祥云縣本草堂中藥材種植經營有限責任公司、大理州惠民農林有限公司、祥云縣禾然生物有限責任公司、祥云縣圣康生物科技有限責任公司等龍頭企業(yè)及祥云縣秋華種植農民專業(yè)合作社、祥云縣天潤種植農民專業(yè)合作社等示范社。種植中藥材走出了方興未艾的新路子，初步形成市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶的態(tài)勢，顯現(xiàn)出產供銷、農工貿一體化的發(fā)展格局，使全縣中藥材產業(yè)發(fā)展勢頭強勁，打造出了又一新的億元產業(yè)。
核桃產業(yè)：傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)成為拳頭產品
祥云縣不斷探索高原地區(qū)農業(yè)轉型發(fā)展新模式，堅持生態(tài)優(yōu)先，走綠色低碳發(fā)展和特色化、差異化發(fā)展道路，把核桃產業(yè)培植成為農民增收的優(yōu)勢產業(yè)。目前，全縣核桃面積累計已達68.17萬畝，其中盛果面積16.8萬畝，初果面積25.12萬畝。
核桃產業(yè)是祥云縣傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，多年來，歷屆縣委、政府按照“生態(tài)建設產業(yè)化，產業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，把核桃產業(yè)作為山區(qū)農民致富的骨干產業(yè)來抓，切實加強領導，采取有力措施，通過長期不懈努力，核桃產業(yè)已初具規(guī)模，取得較好的生態(tài)效益、經濟效益和社會效益。2015年，全縣核桃產量達9000噸，產值2.69億元。2016年6月末，建成優(yōu)質核桃種植基地0.86萬畝、其中有美國山核桃0.46畝、早食核桃0.4萬畝。有產業(yè)龍頭企業(yè)2戶、綠色食品品牌1個、云南省著名農產品品牌1個，果品遠銷北京、上海等地，并有效實現(xiàn)出口海外市場。
按照“生態(tài)建設產業(yè)化、產業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，祥云縣堅持因地制宜、適地適樹、統(tǒng)籌兼顧、效益優(yōu)先、科學發(fā)展的原則，通過實施省列干果基地、州列干果基地、綠色扶貧、特色經濟林項目、農業(yè)綜合開發(fā)和退耕還林等工程項目建設，把核桃產業(yè)作為山區(qū)農民致富的骨干產業(yè)來抓。在積極建設核桃基地同時，祥云縣不斷加大招商引資力度，著力培植核桃加工龍頭企業(yè)，精心打造交易市場，確保發(fā)揮企業(yè)輻射帶動作用，推進核桃種植，提高附加值，增加農民收入。全縣現(xiàn)有核桃初級產品加工企業(yè)5個，個體加工戶58戶，主要以加工核桃仁初級產品，年收購加工核桃5000噸，產值1.9億元，加工企業(yè)支付農民工工資360萬元。
蔬菜產業(yè)：“菜藍子”工程撐起致富一片天
祥云縣在開展農業(yè)產業(yè)結構調整工作中，發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，以市場為導向，依托龍頭企業(yè)搭載特色蔬菜產業(yè)發(fā)展平臺，有力地帶動了特色蔬菜產業(yè)健康快速穩(wěn)步發(fā)展。截止2016年上半年，全縣特色蔬菜種植面積達6.7萬畝，產量14萬噸，產值4.1億元。
近年來，祥云縣抓住機遇，因地制宜，突出亮點，打造特色，積極探索在有限的土地資源上幫助農民增收的新渠道，千方百計地發(fā)展優(yōu)質高效農業(yè)，積極培育龍頭企業(yè)，促使不斷發(fā)展壯大的龍頭企業(yè)成為帶動全縣特色蔬菜產業(yè)快速發(fā)展的生力軍。
到目前為止，全縣在工商部門登記在冊的涉及蔬菜產業(yè)的公司28家、合作社67家、個體戶46戶。土地流轉用于種植蔬菜的面積2.3萬畝，大棚設施種植1.14萬畝。全縣種植面積1000畝以上的3戶，種植面積500畝以上的4戶，種植面積50畝以上的21戶。現(xiàn)有國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)13家、州級龍頭企業(yè)12家從事蔬菜生產，“菜藍子”工程撐起了全縣廣大農村致富的一片新天地。
林下養(yǎng)殖
養(yǎng)殖產業(yè)：支柱地位進一步凸顯
祥云縣以實現(xiàn)農業(yè)增效農民增收為目標，以發(fā)展高原特色農業(yè)載體，以實施菜籃子項目建設為助力，加強引導工作，加大扶持力度，全力推進畜牧產業(yè)發(fā)展，促使畜禽綜合生產能力大幅提升。
截止2016年上半年，全縣生豬存欄37.61萬頭，比去年同期增10.32%；肥豬出欄36.66萬頭，比去年同期增23.31%；羊存欄10.35萬只，比去年同期增15.14%；出欄2.09萬只，比去年同期增3.04%；家禽存欄913.84萬羽，比去年同期降9.67%（其中：蛋雞存欄567.01萬羽，比去年同期增0.13%）；出欄362.59萬羽，比去年同期增16.26%；肉類總產4.56萬噸；禽蛋產量2.99萬噸，比去年同期增7.71%，畜牧產業(yè)的支柱地位進一步凸顯。
圍繞“抓龍頭、促加工、建基地、強規(guī)模、重監(jiān)管、保安全”的畜牧業(yè)發(fā)展思路，認真落實國家和省州各項優(yōu)惠政策，緊扣市場需求，按照區(qū)域化布局的原則，堅持高起點、大規(guī)模、深加工、外向型的發(fā)展方向，強化畜牧龍頭企業(yè)建設，提高產業(yè)化經營水平，著力培育壯大一批畜牧生產龍頭企業(yè)，圍繞生豬、蛋雞、肉雞、肉牛、奶牛五個支柱產業(yè)抓實畜牧產業(yè)發(fā)展工作，相繼建成華邦公司萬頭生豬養(yǎng)殖場、龍溪10萬羽蛋雞養(yǎng)殖場、云源春700萬羽肉雞加工廠和宏茂牧業(yè)公司10萬頭生豬規(guī)模養(yǎng)殖基地并向“北京六馬集團”引進第一批種豬630頭，祥云溫氏畜牧有限公司1500萬羽肉雞養(yǎng)殖項目完成種雞場、孵化廠建成并投入使用，天沐公司300頭乳肉兼用型母牛養(yǎng)殖場建成投產，歐亞乳業(yè)公司1000頭奶牛養(yǎng)殖場建成投產。
該縣還按照區(qū)域化布局、產業(yè)化發(fā)展的要求，狠抓畜牧養(yǎng)殖基地建設，促進規(guī)?；曫B(yǎng)，科學規(guī)劃興建一批功能齊全、標準化程度較高的規(guī)模養(yǎng)殖基地，積極鼓勵引導飼養(yǎng)戶逐步由分散、粗放型的飼養(yǎng)方式向規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)方式轉變；引導養(yǎng)殖戶開展標準化規(guī)模生產，以良種化、規(guī)?；?、標準化飼養(yǎng)為切入點，示范、帶動全縣養(yǎng)殖戶提高飼養(yǎng)水平；積極發(fā)展肉雞、肉牛、奶牛、肉羊養(yǎng)殖，建成青坡養(yǎng)殖基地、汪清生豬養(yǎng)殖基地、云南驛蛋雞養(yǎng)殖基地等集中養(yǎng)殖基地，全縣畜牧產業(yè)呈現(xiàn)“規(guī)?；?、標準化、集約化”發(fā)展勢頭。
野生菌產業(yè)：打造成為特色品牌
祥云縣抓住被省政府確定為全省“雙十出口基地縣”的機遇，憑借當?shù)亟煌▍^(qū)位和農副產品加工技術、勞務資源等優(yōu)勢，積極組織開展野生菌加工銷售，鑄就了林下經濟品牌，打造出全國最大的野生食用菌加工出口基地，并不斷擴大進出口數(shù)額，形成了“環(huán)境好、輻射廣、增量快、拉動大”的良好態(tài)勢。
圍繞野生菌貿易、招商引資和野生菌加工的思路，祥云縣牢固樹立環(huán)境優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略，以生態(tài)環(huán)境保護為核心、生態(tài)縣建設為抓手，積極實施生態(tài)環(huán)境修復和生態(tài)文明建設項目，從源頭入手做好生態(tài)環(huán)境保護工作，促使林下經濟步入良性循環(huán)發(fā)展的正軌。通過扶持引導，從事野生菌收購的祥云人遍布省內外，在縣境內加工出口的野生菌不僅產自本地，也有來源于國內20多個省區(qū)的多個品種，促使當?shù)爻蔀閲鴥茸畲蟮囊吧秤镁⒌?，在收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)形成了規(guī)?；洜I、產業(yè)化發(fā)展。
通過多年來的發(fā)展，祥云縣已建設成為全國最大的野生食用菌加工集散地。2005年，經國家農業(yè)部評審，祥云縣劉廠鎮(zhèn)被批準為“全國農產品加工示范基地”。目前，示范基地內已聚集從事野生食用菌貿易、加工戶150余戶。全縣扶持培植有龍云公司、品位公司、生寶公司、辰宇公司、融興公司等龍頭企業(yè)，年收購、加工、銷售野生食用菌2.2萬余噸，產值達到9.2萬元。目前已成功研發(fā)出100多種野生食用菌加工技術，對松茸、牛肝菌、木耳、羊肚菌、塊菌、雞油菌、大紅菇及雜菌等50多種珍貴可口的美味野生食用菌進行批量收購加工，產品遠銷日本、泰國、法國、美國、荷蘭、意大利、德國、加拿大等國家。祥云野生食用珍菌加工已走出了市場和原料“兩頭在外”的發(fā)展路子，基本構建了牢固的營銷網絡，形成了較好的品牌效應。
蠶桑產業(yè)：畜勢待發(fā)
祥云縣以建基地、辦示范、樹典型為引領，積極調整種植結構，著力培植蠶桑產業(yè)，創(chuàng)辦優(yōu)質高產示范桑園，促使桑園面積發(fā)展到9.3萬畝，形成典型示范引路和帶動作用，引導蠶桑向高產化發(fā)展，2015年，養(yǎng)蠶13.04萬張，產鮮繭5048.9噸，桑農銷售鮮蠶繭收入達1.8億余元，為農民增產增收提供了保障。
緊緊圍繞興農富民的目標，祥云縣充分利用具備栽桑養(yǎng)蠶良好的地理氣候條件和產業(yè)規(guī)模優(yōu)勢，采取“公司+基地+協(xié)會+合作社連農戶”的生產發(fā)展模式，在優(yōu)質高效上下功夫，創(chuàng)建高產桑園，充分發(fā)揮云南省現(xiàn)代農業(yè)蠶桑技術體系祥云區(qū)域推廣站的作用，以推廣和普及種桑養(yǎng)蠶新品種、新技術、新機具為重點，推廣桑園管理的機械化耕作和省力化養(yǎng)蠶模式，推進全縣蠶桑向高產化發(fā)展。
到目前為止，全縣建成青坡、松梅、新澤、三家、存德、棕棚等30多個蠶桑重點村和科技示范村，形成了一村一品的蠶桑專業(yè)村，形成了強縣富民的農業(yè)支柱產業(yè)，綜合產值逐年攀升，促使桑、蠶、繭、絲生產形成規(guī)模，建立起蠶桑技術服務體系和產前、產中、產后服務網絡，逐步形成以蠶桑種養(yǎng)為基礎、蠶?？萍紴橄葘?、蠶繭經營加工為龍頭、全行業(yè)協(xié)調發(fā)展的格局，并成為農業(yè)產業(yè)化穩(wěn)健發(fā)展的亮點和農民增收致富的著力點，取得了較好的經濟、社會和生態(tài)效益，拓寬了農民增收致富之路。
通過多年的努力，祥云縣桑、蠶、繭、絲生產初具規(guī)模，養(yǎng)蠶量、蠶繭產量和產值居全省第二，大理州第一，是云南省蠶桑發(fā)展10個核心基地縣之一。扶持培育了省級龍頭企業(yè)云南皇正實業(yè)集團有限公司、州級龍頭企業(yè)祥云縣光生繭絲綢公司和祥云縣駿驛蠶桑經貿公司、祥云縣云源蠶種公司4家企業(yè)，以“公司（工廠）+基地+協(xié)會聯(lián)農戶接市場”的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展模式，帶動9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、86個村、2.6萬戶近10萬人從事栽桑養(yǎng)蠶。
特色農產品冬桃
特色水果產業(yè)：幸福日子越嚼越甜蜜
祥云縣依托得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，走生態(tài)農業(yè)發(fā)展之路，支持和引導種植特色水果，截止2016年6月，建成水果種植基地6.4萬畝、A級綠色食品生產基地4.42萬畝，上半年產鮮果14389噸，實現(xiàn)綜合產值1.8億元，特色水果產業(yè)成為當?shù)厝罕娒撠氈赂槐夹】档挠忠?ldquo;法寶”，群眾的幸福日子像甜美的果子一般越嚼越甜蜜。
祥云縣特色水果產業(yè)的長足發(fā)展，得益于祥云壩子海拔在2000米左右、光照充足的優(yōu)勢，云南紅梨、冬桃等水果著色非常漂亮，果型也非常美，加之皮薄、肉嫩、汁多，其品質在整個云南紅梨產區(qū)中名列前茅。
同時，圍繞生態(tài)改善、林業(yè)增效、林農增收的目標，按照“政府推進、社會參與、項目扶持、農民受益”的產業(yè)發(fā)展思路，積極實施省列經濟林產業(yè)、退耕還林項目、農業(yè)綜合開發(fā)項目和扶貧項目，不斷加強冬桃、楊梅、藍莓等特色水果產業(yè)的建設。通過政策促動、科技帶動、龍頭聯(lián)動、基地互動，以市場為導向，以政策為支撐，以土地流轉為突破口，科學合理開發(fā)荒山荒坡，積極發(fā)展特色水果業(yè)。
隨著特色水果產業(yè)的發(fā)展，既綠化了荒山，又增加了收入，還帶動周圍農戶發(fā)展。到目前為止，全縣建成云南紅梨種植基地31857畝、A級綠色食品生產基地31857畝，有產業(yè)龍頭企業(yè)2戶、綠色食品品牌2個、云南省著名農產品品牌1個，鮮果產品連續(xù)三年獲昆明泛亞國際農業(yè)博覽會優(yōu)質農產品金獎，果品遠銷北京、上海、深圳、廣州等地、并有效實現(xiàn)出口國外市場。
“十二五”期間，開發(fā)了云南紅梨鮮果果酒、果醋、果汁精深加工工藝和項目，目前正積極有序推進。云南紅梨產業(yè)發(fā)展項目連續(xù)榮獲云南省農業(yè)技術推廣三等獎、大理州科技進步三等獎和祥云縣科技進步特等獎。
同時，推進優(yōu)質桃產業(yè)闊步發(fā)展，目前，全縣建成優(yōu)質桃種植基地1.6萬畝，2016年上半年產鮮桃8600萬噸，實現(xiàn)產業(yè)綜合產值1500萬元。有產業(yè)龍頭企業(yè)3戶，成功申報無公害品牌1個、綠色食品品牌1個、鮮果產品獲2016年6月昆明泛亞國際農業(yè)博覽會優(yōu)質農產品金獎，果品遠銷北京、上海等地。
