金秋十月，太湖南岸的太湖蟹大量上市，“水上牧場”的養(yǎng)殖戶迎來了豐收季節(jié)。據(jù)湖州水產(chǎn)協(xié)會河蟹分會會長錢鳳林介紹，由于前期雨水多，今年太湖蟹的產(chǎn)量略有減少，預計價格會比去年同期略有上漲。但今年太湖蟹品質(zhì)較好，因為近幾年浙江省湖州市吳興區(qū)通過太湖增殖放流等漁業(yè)資源補充手段，結(jié)合太湖水治理，太湖蟹鮮味足，膏多油滿，肉質(zhì)緊實細嫩。目前，吳興區(qū)湖蟹養(yǎng)殖水面2.2萬畝左右，年產(chǎn)約為440萬斤，吸引各地游客專程來太湖邊嘗鮮，成為當?shù)匾粡埿旅?/div>