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重慶綦江區(qū):傳統(tǒng)蔬菜成“致富菜”

日期:2017-02-28     點擊:439    評論:0    查看原圖
簡介:












   眼下正是兒菜上市的季節(jié),當?shù)卮迕駥⑹斋@的兒菜進行洗凈、去老皮、切片、晾曬、腌制。腌制后的兒菜易保存,可炒、可燉,其口感鮮香脆,風味獨特,是一道極具重慶風味的下飯菜,不僅深受重慶市民喜愛,并且還作為“土貨”饋贈在外地親友,成為村民增收的“致富菜”。
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