羊年春節(jié)即將到來，羊肉消費(fèi)開始升溫。昨日，大河報記者走訪發(fā)現(xiàn)：因為氣溫較高、市場供應(yīng)量較大等，今年省內(nèi)羊肉與牛肉、豬肉一樣，價格走低。

 

　　“早就想放假回老家了，可是顧客老多，想關(guān)門都關(guān)不了！”2月8日上午，說起今年的羊肉行情，在鄭州經(jīng)營一家羊肉串品牌連鎖店的老板朱先生笑得合不攏嘴，“羊年來了，羊肉要火?。?rdquo;

 

　　與朱老板有類似感受的經(jīng)營者，還有不少。在羊年春節(jié)到來之際，他們看準(zhǔn)機(jī)遇，紛紛強(qiáng)化了“羊年吃羊肉”概念，將羊肉營銷做得風(fēng)生水起。

 

　　對羊肉消費(fèi)，不少市民也有打算。今年市場的行情，也有不少好消息。

 

　　昨日上午10時，在鄭州市的牛羊肉銷售傳統(tǒng)集散地——北順城街，前來選購的市民絡(luò)繹不絕。不少商戶還把肉攤擺到了街道上，吸引市民注意。在大約30分鐘時間之內(nèi)，沿街商戶基本都有一定成交量。

 

　　大河報記者多方詢問得知，這里的生羊肉最低的每斤28元，最高的33元，以30元居多。用該街道上有30年歷史的一家牛羊肉老店負(fù)責(zé)人白麗華的話說，今年羊肉便宜了，銷量也少了，“像往年，羊肉一般都在每斤35元以上”。

 

　　按照當(dāng)下價格，市民購買一整只剝過皮的羊做烤全羊，按30斤計重，僅成本就可比往年省去上百元。

 

　　不僅是這里，鄭州市區(qū)不少集貿(mào)市場、大型超市的羊肉價格今年確實下降了。與往年一般每斤35元的價格相比，降幅在兩成左右。

 

　　記者走訪|羊年春節(jié)將至，羊肉價格走低業(yè)內(nèi)分析|天熱、供應(yīng)量大等多重因素影響

 

　　來自河南省肉類協(xié)會的信息也顯示，受多重因素影響，今年盡管是羊年，但省內(nèi)羊肉包括牛肉、豬肉的銷量、價格都有所降低。

 

　　白麗華說，造成今年羊肉價格下降的原因，主要是天氣忒熱。“你看看，現(xiàn)在這天暖和的，十好幾攝氏度，人們都不咋想吃肉了，因為羊肉性溫，還是比較適合天冷時候進(jìn)補(bǔ)吃吧。”她說。

 

　　與她的看法一致，河南省肉類協(xié)會會長劉承信也認(rèn)為，天氣變熱是重要原因。

 

　　“天熱了，不是非常適合吃羊肉，盡管有冰箱可以保存，但對那些想吃新鮮羊肉的市民來說，畢竟不夠方便。”他說，根據(jù)目前的天氣預(yù)報，春節(jié)期間我省部分地區(qū)氣溫可能達(dá)到15攝氏度以上，更不利于羊肉消費(fèi)。

 

　　據(jù)劉承信講，隨著國家扶持政策的持續(xù)發(fā)力，如今我省羊的散養(yǎng)越來越少，而規(guī)?；B(yǎng)殖越來越多，這就造成羊的存欄數(shù)量劇增，市場供應(yīng)量持續(xù)增大，“在消費(fèi)量并沒有大幅增長的情況下，價格下降成為必然，這都是正常的市場反應(yīng)”。

 

　　劉承信還分析說，如今牛羊肉的進(jìn)口量增大，也對省內(nèi)市場帶來了一定的沖擊。

 

　　“按照每斤不到30元的價格出售，養(yǎng)羊可以說都不咋賺錢，如果任由這種行情長期發(fā)展下去，對整個行業(yè)的發(fā)展可能會有諸多不利影響。”他說。