今年，市場(chǎng)上以玉米為代表的飼料價(jià)格呈現(xiàn)走低態(tài)勢(shì)，然而，作為產(chǎn)業(yè)上游的豬肉價(jià)格卻依舊高高在上。12月14日，記者走訪(fǎng)蘭州市場(chǎng)了解到，目前，蘭州市場(chǎng)上豬肉零售價(jià)格仍然維持在每公斤28元左右，在消費(fèi)旺季的支撐下，豬肉價(jià)格并沒(méi)有因?yàn)槌杀镜南陆刀档?，從今?月份開(kāi)始的這一輪豬肉價(jià)格上漲行情并沒(méi)有隨冬季到來(lái)而終止腳步。

 

　　出欄量有所增加，豬肉價(jià)格仍居高不下

 

　　12月14日，記者在鐵路西村菜市場(chǎng)看到，這里的豬肉價(jià)格為每斤14元。攤販告訴記者，進(jìn)入冬季之后，人們對(duì)豬肉的消費(fèi)量明顯增加，但由于供貨相對(duì)充足，豬肉價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，但相較去年同期，豬肉價(jià)格每斤要高兩元錢(qián)。記者通過(guò)走訪(fǎng)蘭州部分菜市場(chǎng)了解到，目前，蘭州豬肉零售價(jià)依舊為每斤14元左右，呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。

 

　　供給方面，據(jù)監(jiān)測(cè)，11月份蘭州市物價(jià)局在統(tǒng)計(jì)的生豬監(jiān)測(cè)點(diǎn)總存欄量為7098頭，環(huán)比增加168頭，增幅2.42%。其中，育肥豬存欄量為2521頭，占總存欄量的35.52%，環(huán)比增加127頭，增幅5.30%；母豬存欄量為823頭，占總存欄量的11.59%，環(huán)比基本持平；仔豬存欄量為3754頭，占總存欄量的52.89%，環(huán)比增加42頭，增幅1.13%。生豬出欄量方面，11月份，生豬監(jiān)測(cè)點(diǎn)總出欄量為815頭，環(huán)比增加15頭，增幅1.88%。仔豬平均銷(xiāo)售價(jià)格為36.00元/公斤，環(huán)比持平，生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為16.37元/公斤，環(huán)比上漲0.22元/公斤，漲幅為1.36%。

 

　　飼料價(jià)格走低，難以撼動(dòng)“豬周期”大勢(shì)

 

　　與生豬價(jià)格的居高不下相對(duì)，飼料銷(xiāo)售價(jià)格卻呈現(xiàn)穩(wěn)中有降態(tài)勢(shì)，據(jù)監(jiān)測(cè)，今年11月份，玉米、麩皮、豆粕三種飼料中，玉米平均銷(xiāo)售價(jià)格為2.06元/公斤，環(huán)比降幅為6.79%；麩皮平均銷(xiāo)售價(jià)格為1.62元/公斤，環(huán)比降幅為1.82%；豆粕平均銷(xiāo)售價(jià)格為2.99元/公斤，環(huán)比降幅為2.61%。

 

　　豬肉價(jià)格的周期性波動(dòng)現(xiàn)象，被業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為“豬周期”，今年1-4月份，蘭州市豬肉價(jià)格延續(xù)去年9月份以來(lái)下降走勢(shì)。5月份開(kāi)始，受生豬和能繁母豬存欄量減少和部分市場(chǎng)供應(yīng)階段性偏緊以及養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售等多重因素影響，豬肉價(jià)格持續(xù)回升。1-9月份平均，豬肉零售價(jià)每500克為12.86元，較去年同期上漲5.41%，相比之下，時(shí)下飼料價(jià)格的走低卻并不能撼動(dòng)豬肉價(jià)格的周期性波動(dòng)，豬肉零售價(jià)格還是呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。

 

　　蘭州市物價(jià)局有關(guān)人士分析認(rèn)為，進(jìn)入冬季，雖然飼料價(jià)格呈走低之勢(shì)，但受消費(fèi)需求增加的影響，本月生豬出場(chǎng)價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)本月，蘭州生豬出場(chǎng)價(jià)格仍呈現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。