天氣寒冷，肉市進入消費旺季，豬肉價格相對上個月有所漲價，但適合冬季大補的羊肉卻價格接連降價。據(jù)了解，此次下降是延續(xù)了今年一直以來的疲軟態(tài)勢，曾一度被稱為“羊貴妃”的羊肉價格在近十年來，價格是一路上漲。而此次下跌幅度之大，時間之長，甚至在冬季消費旺季，都沒能走出市場困境，令業(yè)內(nèi)業(yè)外唏噓不已。

 

　　目前市場上的羊肉價格大體保持在綿羊34元/公斤，山羊肉48元/公斤。內(nèi)蒙古康巴什益民菜市場鑫昌農(nóng)村肉食批零銷售中心負責人楊東表示，羊肉市場價格從今年年初就開始出現(xiàn)微幅下降，近期又繼續(xù)下降，且降幅不斷增大。“牛肉沒下降，就是羊肉，下降兩到三塊。”楊東說。

 

　　市場上的羊肉價格有所下降，那么活體羊收購價如何呢？據(jù)了解，今年出欄羔羊的價格平均每只300元，是去年的一半，為保證400多只基礎(chǔ)母羊越冬，羊價再低，也得把200多只羔羊出欄。而且眼下，市場上一捆150公斤的干草價格達到200元，比去年貴了80元左右，可活羊市場仍不看好，為了減輕飼草料壓力，降低養(yǎng)殖成本，牧民只好加大出欄量，導致羊肉市場供大于求，羊肉身價下跌。

 

　　中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展研究所的研究員王濟民表示，養(yǎng)殖戶的不斷增加和無序擴養(yǎng)是羊肉和活羊價格下降的一個重要原因，且養(yǎng)殖戶的虧損程度是行業(yè)鏈中最大的一個。王濟民介紹牛羊肉經(jīng)過十幾年的價格上升，極大地促進了生產(chǎn)者的養(yǎng)殖積極性，相比較養(yǎng)牛而言，養(yǎng)羊投資更小一點，所以很多人開始養(yǎng)羊，但是現(xiàn)在我們國家遇到經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，需求受到一定的影響，但是供給卻增加很快，所以導致供過于求。但是這里面從價格變化的角度而言，也有兩方面的問題。一從零售的情況來看，價格略有回升；但是從賣活羊的情況來看，好像是活羊的價格下跌比較厲害，原來賣1千多元的羊，現(xiàn)在只能賣300-400元，下降了一半還多。

 

　　除此之外，2014年我國進口羊肉28.3萬噸，同比增長9.3%。2015年1-4月羊肉進口9.3萬噸，比2013年同期高出10.6%。從價格看，今年以來從新西蘭進口羊肉價格每公斤比國內(nèi)低30元左右，對拉低國內(nèi)價格起到了重要作用。進口羊肉進入國內(nèi)市場，增加了市場選擇余地，其價格優(yōu)勢在一定程度也影響了國內(nèi)羊肉價格。

 

　　天也越來越冷了，入冬后，隨著銷量上升、存欄量下降，羊肉的價格很有可能還會上漲。不過，王濟民預計，羊肉價格低迷的寒冬并沒過去，明年仍是養(yǎng)殖戶及其艱難的一年。“因為從今年來看，整個需求不旺基本可以定性，因為經(jīng)濟整個下行，從明年來看也是極其困難的一年。”要增加產(chǎn)量、多養(yǎng)的話還是要謹慎；再一個就是優(yōu)化需求，把一些好的母羊留下來，不好的就能賣出就賣出了，然后再觀察形勢，注意整個市場和整個經(jīng)濟形勢的變化。