臨近年關(guān)，不少市民開始籌備年貨，但超市里“蹭蹭”往上漲的豬肉價，讓他們皺緊了眉頭。12月16日，市商務和糧食局發(fā)布的生活必需品市場動態(tài)顯示，上周我市豬肉零售均價為每公斤29.2元，精瘦肉零售價格每公斤甚至達到32.46元。
四月初開始至今，肉價上漲近十元
“以前買肉論斤稱，現(xiàn)在卡好錢，能買多少肉算多少吧。”在天元區(qū)韶山路耀華農(nóng)貿(mào)市場，市民劉女士以28元每公斤的價格買了10元錢的瘦肉，她感嘆以前是做“辣椒炒肉”，現(xiàn)在只能是“肉炒辣椒”。
“進價都要27元每公斤，根本沒錢賺，成本這么高，總不能虧本賣吧。”攤主林師傅也有些無奈，他的攤位以前每天可賣一頭豬，現(xiàn)在都不敢大批量進貨，半頭豬銷完就已經(jīng)不錯了。
肉價上漲，不少肉攤前的生意明顯冷清，不少市民選擇以魚、牛肉等代替豬肉消費。
“這波漲幅從4月初開始，每公斤上漲近10元，累計漲幅超過4成。”市商務和糧食局工作人員表示。
年底生豬集中出欄，肉價或?qū)⑿》芈?/div>
豬肉價這波上漲行情到底要持續(xù)到什么時候？
市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局畜牧科工作人員表示，近期豬肉價格連續(xù)上漲的主要原因，在于前兩年生豬行情太過低迷，養(yǎng)殖戶大多虧本經(jīng)營，以致不少養(yǎng)殖場倒閉，或縮小養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄量大幅減少，市場供不應求。
而上半年生豬價格上漲后，不少養(yǎng)殖戶都增加了存欄量，年底前將集中出欄。“這些存欄生豬上市后，可滿足居民的消費需求，豬肉價或?qū)⑿》芈洹?rdquo;該負責人表示。
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