近日，市發(fā)改局公布了佛山市去年12月市場(chǎng)主要商品價(jià)格情況。由于供應(yīng)我市的牛羊肉數(shù)量激增，促使我市上月的牛羊肉價(jià)格零售均價(jià)均出現(xiàn)下降，特別是羊肉價(jià)格環(huán)比下降一成，同比降幅兩成多。由于去年12月全國(guó)多地出現(xiàn)的霧霾天氣影響了生豬調(diào)運(yùn)，豬肉批發(fā)價(jià)格止降微升。

 

　　本月豬肉價(jià)格高位運(yùn)行

 

　　據(jù)了解，去年12月我市主要商品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，監(jiān)測(cè)的6大類33種商品價(jià)格8升8平17降。與去年11月相比，蔬菜、生豬仔豬、總?cè)?、瓶裝液化氣及建材價(jià)格微幅上升；木材、物業(yè)水電及旅游等價(jià)格持平；糧油、雞肉雞蛋、豬肉、牛羊肉、水產(chǎn)品、母豬、雛雞、飼料、成品油、有色金屬、化工產(chǎn)品等穩(wěn)中有降。

 

　　與前年同期相比，糧食、豬肉、雞肉、蔬菜、雛雞、生豬仔豬母豬、白條豬肉等價(jià)格上升，食用油、牛羊肉、雞蛋、水產(chǎn)品、水果、瓶裝液化氣和成品油、建材、有色金屬、化工產(chǎn)品等價(jià)格有不同幅度的下降。

 

　　隨著市民健康養(yǎng)生觀念的變化，入冬后雖然我市的牛羊肉的季節(jié)性消費(fèi)大增，但由于前幾年牛羊肉價(jià)格高，拉動(dòng)了中、西、北部羊的養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，加之去年12月羊肉進(jìn)口數(shù)量增加，供應(yīng)我市的羊肉數(shù)量激增，促使我市上月的牛羊肉價(jià)格零售均價(jià)均出現(xiàn)下降，特別是羊肉價(jià)格環(huán)比下降一成，同比降幅兩成多。

 

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，去年12月我市牛肉平均零售價(jià)格41.0元/500克，環(huán)比微降0.41%，同比下降4.38%；羊肉平均零售價(jià)格36.12元/500克，環(huán)比下降10.51%，同比下降21.43%。

 

　　與之相反，由于上月全國(guó)多地出現(xiàn)的霧霾天氣影響了生豬調(diào)運(yùn)，造成當(dāng)月我市生豬供應(yīng)處于緊平衡狀態(tài)，出欄價(jià)格出現(xiàn)溫和上漲。受此影響，豬肉批發(fā)價(jià)格止降微升，零售價(jià)格基本穩(wěn)定。市發(fā)改局預(yù)測(cè)，隨著冬季市民對(duì)肉類消費(fèi)增加，加之曬制臘味等進(jìn)一步拉動(dòng)豬肉需求上升，本月豬肉價(jià)格保持高位運(yùn)行的可能性較大。

 

　　蔬菜價(jià)格小幅震蕩上升

 

　　蔬菜方面，由于上月天氣持續(xù)降溫以及不間斷的降雨，影響了我市蔬菜的生長(zhǎng)和調(diào)運(yùn)，上月蔬菜價(jià)格普遍上漲，監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格呈24升6降，不過價(jià)格上漲幅度低于預(yù)期。但因氣溫降幅和時(shí)間有限，加上供應(yīng)我市的土豆、西紅柿和菜心等貨源多，價(jià)格還是相對(duì)穩(wěn)定的。

 

　　市發(fā)改局預(yù)計(jì)，雖然當(dāng)季蔬菜陸續(xù)進(jìn)入生長(zhǎng)和供應(yīng)的高峰期，但對(duì)于大部分蔬菜依賴外地供應(yīng)的我市而言，極端性自然災(zāi)害依然是影響蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸和價(jià)格的“殺手”。因此，在不發(fā)生大范圍極端性自然災(zāi)害的情況下，預(yù)計(jì)我市蔬菜價(jià)格將繼續(xù)呈小幅震蕩上升的走勢(shì)。

 

　　雞肉、雞蛋方面，受飼料價(jià)格持續(xù)走低、季節(jié)性消費(fèi)增加等因素綜合影響，預(yù)計(jì)后期雞肉價(jià)格將繼續(xù)高位盤整。隨著春節(jié)食品加工和節(jié)日備貨陸續(xù)啟動(dòng)，雞蛋需求將逐漸增加，而冬季產(chǎn)蛋率下降，供需緊平衡狀態(tài)下，雞蛋價(jià)格春節(jié)前溫和上漲的可能性較大。