轉(zhuǎn)眼，一月份已經(jīng)過(guò)去了10多天，隨著年關(guān)臨近，市民們準(zhǔn)備年貨的進(jìn)度也在加快。昨天，記者從市物價(jià)局了解到，近期，我市糧食類價(jià)格穩(wěn)中有漲，豬肉和水產(chǎn)品價(jià)格隨著年關(guān)將近會(huì)有所上升。
昨天，記者在市區(qū)某菜場(chǎng)看到，前來(lái)灌香腸的市民多了起來(lái)。市民吳女士告訴記者，快過(guò)年了，每年這個(gè)時(shí)候都會(huì)準(zhǔn)備香腸，因?yàn)榧依锶硕紣鄢裕越衲瓯韧甓喙嗔诵?，回家晾干?chǔ)存好，除了過(guò)節(jié)招待客人，剩下的慢慢吃。當(dāng)然，腌制的咸魚也是不少市民的最愛，家住江濱新村的張女士說(shuō)，自己很喜歡吃咸魚，雖然知道腌制品不是很健康，但每年還是想腌一些嘗嘗，前兩天在菜場(chǎng)買了2條青魚，已經(jīng)讓賣家?guī)兔﹄缰坪?，今天就去拿回家，先燒一段解解饞?/div>
記者從物價(jià)局了解到，從全國(guó)情況看，目前生豬存欄量和能繁母豬存欄量水平仍然較高，意味著后期生豬供應(yīng)將保持充足，從往年情況來(lái)看，由于我國(guó)居民有在春節(jié)前制作腌肉等習(xí)慣，每年春節(jié)前生豬需求均呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。后期生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，但隨著需求量逐漸放大，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將緩慢上漲。我市水產(chǎn)品出貨的季節(jié)已接近尾聲，各種魚類價(jià)格波動(dòng)不明顯。但隨著冰凍天氣不利水產(chǎn)品運(yùn)輸、市民春節(jié)前集中采購(gòu)水產(chǎn)品因素影響，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，我市水產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)有一定的上升空間。
除了灌香腸、腌魚，年前市民還要準(zhǔn)備的是蒸包子。市區(qū)的消費(fèi)者大都是在一些包子店訂做好現(xiàn)成的帶回家，而在農(nóng)村則大都是自己做。丹徒區(qū)寶堰鎮(zhèn)一位潘姓村民告訴記者，每年自己都會(huì)買來(lái)米面和餡料，在家為過(guò)年蒸包子。這樣既是保持傳統(tǒng)，也安全放心。
據(jù)了解，由于春節(jié)蒸包子、饅頭等習(xí)俗將使得面粉需求出現(xiàn)明顯增加，面粉價(jià)格也可能水漲船高。
同時(shí)，進(jìn)入寒冬，最低氣溫持續(xù)在5℃以下，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)以及采摘帶來(lái)不利，地產(chǎn)、外埠蔬菜上市量將受到影響。而臨近春節(jié)，部分“節(jié)日時(shí)令菜”需求量將驟然增加，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，我市蔬菜價(jià)格將逐步上揚(yáng)，部分“節(jié)日時(shí)令菜”將可能再次邁進(jìn)10元門檻。
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