據(jù)杭州市物價(jià)局的數(shù)據(jù)顯示，昨天，大白菜、芹菜、菠菜等蔬菜的價(jià)格較前兩天普漲20%以上，銷量最大的小青菜漲幅甚至超過了30%。

 

　　不過，蔬菜價(jià)格的飛漲并不意味著市場(chǎng)供應(yīng)的緊張。杭州蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年全年的天氣較好，導(dǎo)致了多家蔬菜種植基地庫(kù)存量大，“所以，只要不出現(xiàn)極端天氣，杭州蔬菜供應(yīng)量都會(huì)充足，市民不必為缺菜而恐慌。”

 

　　蔬菜價(jià)格漲幅擴(kuò)大

 

　　早上買菜回來，家住丁橋冠宇雋園的李秀英阿姨跟女兒抱怨道，“菜價(jià)漲得太離譜了”。李阿姨一般在附近的小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜，有時(shí)也在社區(qū)果蔬店購(gòu)買。“大部分菜價(jià)都上漲了，最離譜的小青菜，下雪前是2.5元錢一斤，現(xiàn)在都賣到5元了。攤販說到下午還要漲。”

 

　　來自市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，和前日相比，蔬菜價(jià)格繼續(xù)上漲，且漲幅有所擴(kuò)大，另外，肉禽蛋價(jià)格也出現(xiàn)上漲勢(shì)頭。

 

　　“在我們常規(guī)監(jiān)測(cè)的46種蔬菜品種中，呈38漲8平態(tài)勢(shì)。其中10%以上的漲幅由3種擴(kuò)大到了12種。”市物價(jià)局有關(guān)人士介紹，昨日漲幅最大的是青菜，均價(jià)5.05元/斤，上漲31.5%，芹菜、菠菜、大白菜價(jià)格分別為6.47元/斤、7.68元/斤、2.68元/斤，分別上漲26.8%、25.9%、25.8%，蘿卜、冬筍、茄子、包心菜、小白菜、花菜、毛豆、香菜漲幅均在10%以上。

 

　　搶購(gòu)族和成本因素推高價(jià)格

 

　　昨日，記者走訪了部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，發(fā)現(xiàn)杭州市民的購(gòu)菜熱情依然高漲，而這也是導(dǎo)致這波蔬菜價(jià)格上漲的因素之一。

 

　　“人們擔(dān)心接下來蔬菜價(jià)格還會(huì)上漲，恨不得一次買夠幾天的菜量。”丁橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶王師傅說。在他的菜攤上，堆滿了青菜、土豆、蘿卜等數(shù)十種蔬菜，其中青椒一般賣5元/斤，蘿卜賣3.5元/斤，香菜則賣到了20元/斤。而就在三天前，青椒才賣3.5元/斤。

 

　　“現(xiàn)在市場(chǎng)上的蔬菜批發(fā)價(jià)也是一天一個(gè)價(jià)。”記者電話采訪杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心業(yè)務(wù)一部副經(jīng)理王華強(qiáng)時(shí)，他正在忙碌，對(duì)于今年這場(chǎng)雪對(duì)蔬菜價(jià)格的影響，他說短期內(nèi)還是有一定影響的。

 

　　“舉個(gè)例子，幾天前青菜的批發(fā)價(jià)約是0.8元/斤，現(xiàn)在漲至5元/斤，大白菜由0.4元/斤左右漲至1.7元/斤左右，漲幅還是挺大的。”

 

　　雨雪天氣讓種植成本也跟著上升。“平時(shí)工人裝車費(fèi)可能每天只要300元，現(xiàn)在要500元一天。”有批發(fā)戶向記者抱怨道。

 

　　蕭山舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理沈玉興也表示道，平時(shí)蔬菜基地工人收菜的人工費(fèi)約120元/天，而雪天則直接漲到了200元一天，“現(xiàn)在正臨近年關(guān)，加錢都不一定招得到工人。”

 

　　蔬菜供應(yīng)暫時(shí)無(wú)憂

 

　　下雪會(huì)不會(huì)造成杭城蔬菜供應(yīng)緊張？昨日不少市民對(duì)此表示了擔(dān)憂。

 

　　王華強(qiáng)表示，從目前的情況來看，杭州蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)比較充足，市民不用擔(dān)心“沒菜吃”。

 

　　“因?yàn)?，在杭州市?chǎng)在售的蔬菜中，青菜、芹菜等葉菜以本地菜為主，瓜果菜等主要來自海南、湖南和福建等地。目前，大雪對(duì)外地菜運(yùn)輸?shù)挠绊戇€不明顯，本地菜的庫(kù)存量則非常充足。”

 

　　“據(jù)我們從市區(qū)大型超市了解到，各超市為應(yīng)對(duì)寒潮降溫和雨雪天氣的到來已提前儲(chǔ)備貨源。”市物價(jià)局表示，例如，從20日起世紀(jì)聯(lián)華個(gè)別門店的蔬菜總供應(yīng)量已是平日的5倍，由于銷售過旺，出現(xiàn)部分蔬菜短暫售空，但并未出現(xiàn)斷供。

 

　　昨天杭州蔬菜成交量上漲8.6%

 

　　這幾天，杭州的商務(wù)、糧食主管部門也啟動(dòng)了24小時(shí)在崗應(yīng)急值班制度，隨時(shí)監(jiān)控掌握菜、肉、糧、油等生活必需品批發(fā)市場(chǎng)交易情況，大型商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售銷售情況，以及儲(chǔ)備情況，保障市民的“米袋子”和“菜籃子”。

 

　　杭州市商務(wù)委員會(huì)（杭州市糧食局）提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，昨天市區(qū)兩家蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)共成交蔬菜3158噸（其中客菜2332噸、地菜826噸），較昨日增加8.6%；豬肉供應(yīng)量8368頭（其中本地屠宰1977頭、外地進(jìn)杭冷鮮6391頭），較昨日減少11.08%；市區(qū)糧油批發(fā)市場(chǎng)大米銷售量4357噸，較昨日增加2.69 %，面粉交易量1045噸，較昨日增加8.07%，食用油交易量443噸，較昨日增加9.38 %。

 

　　與此同時(shí)，截至昨天，杭州的糧油等生活必需品庫(kù)存數(shù)量也基本與1月20日持平。“昨天杭州市區(qū)還落實(shí)了2800噸的豬肉儲(chǔ)備量，并且確定了從1月21日至27日7天的豬肉儲(chǔ)備動(dòng)用計(jì)劃，每天計(jì)劃量1000頭左右，隨時(shí)做好應(yīng)急動(dòng)用調(diào)運(yùn)準(zhǔn)備。”杭州市商務(wù)委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露。

 

　　據(jù)了解，杭州市商務(wù)委員會(huì)早在1月19日就根據(jù)省市相關(guān)精神成立了市場(chǎng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，指導(dǎo)并依托重點(diǎn)應(yīng)急企業(yè)將糧、油、肉、菜、蛋、奶等重要生活必需品以及水、方便食品、棉被、棉服、照明用品等救災(zāi)商品的供應(yīng)作為應(yīng)急調(diào)控和保障的重點(diǎn)，并時(shí)刻確保市場(chǎng)監(jiān)測(cè)及預(yù)警系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，做到摸清重點(diǎn)商品每天的供求、庫(kù)存、價(jià)格情況，科學(xué)預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，為應(yīng)急商品調(diào)度和防災(zāi)抗災(zāi)工作提供決策依據(jù)。

 

　　“接下來幾天，一旦出現(xiàn)市區(qū)蔬菜批發(fā)交易及豬肉供應(yīng)量低于預(yù)警線，或是成交價(jià)連續(xù)3日漲幅超過30%，或是嚴(yán)重大雪冰凍造成本地生產(chǎn)基地或外地主產(chǎn)區(qū)貨源運(yùn)輸受阻，我們都會(huì)第一時(shí)間實(shí)施應(yīng)急措施，加強(qiáng)調(diào)運(yùn)，竭力保障蔬菜、豬肉等供應(yīng)。”這位負(fù)責(zé)人表示。

 

　　昨天一早勾莊變“堵莊”

 

　　昨日，杭城市民的囤菜熱情繼續(xù)高漲，消費(fèi)終端爆發(fā)的熱情最終將杭城蔬菜批發(fā)和銷售環(huán)節(jié)徹底搞崩潰——勾莊批發(fā)市場(chǎng)交通持續(xù)擁堵，導(dǎo)致不少菜販被堵十多個(gè)小時(shí)才得以突出重圍；超市蔬菜瞬間被秒殺，工作人員每隔幾小時(shí)補(bǔ)一次貨，仍有多種蔬菜斷檔……杭城市民的囤菜工程繼續(xù)進(jìn)行中。

 

　　下午三時(shí)，江城路鳳山橋直街的勾莊蔬菜店才開始陸續(xù)上菜，老板葉先生抱怨，“凌晨12點(diǎn)就去批發(fā)菜了，堵到下午兩點(diǎn)才到店里，早上來的客人都沒買到菜！”他透露，杭州城里像他一樣下午才賣菜的攤販還有不少，都是被堵勾莊出不來了。

 

　　勾莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的交通擁堵，直接影響了杭城不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的早市供應(yīng)。

 

　　昨日，市區(qū)多家依賴勾莊批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜攤位空空如也。相反，來自蕭山、富陽(yáng)等地的蔬菜，倒是和往常一樣順利上攤開賣，只是菜價(jià)比前一天要貴。“下雪了，地里蔬菜越來越難挖，有些也被凍壞，根本沒法吃，過兩天，菜價(jià)還要漲。”菜販告訴記者。

 

　　越是遭遇極端惡劣天氣，杭城超市里的人氣越是爆棚，原因無(wú)他，超市蔬菜的價(jià)格總是最穩(wěn)定，也是最便宜的。但是，在這次幾十年難遇的極寒天氣下，在瘋狂“囤菜”大軍圍剿下，超市蔬菜檔區(qū)也有點(diǎn)扛不牢了。

 

　　同樣是下午三時(shí)，記者在世紀(jì)聯(lián)華望江門超市看到，黃瓜、西紅柿、芹菜、大蒜等蔬菜已經(jīng)售罄，青菜被裝進(jìn)塑料袋，貼上標(biāo)價(jià)牌，方便市民購(gòu)買。華潤(rùn)萬(wàn)家濮家店余經(jīng)理說，“今天買菜市民比昨天還多。上午十點(diǎn)多，幾百公斤的大白菜賣光，青菜基本賣光，下午四點(diǎn)多，葉子類蔬菜基本賣光，剩下的是容易保存的土豆、山藥等根莖類蔬菜。”他透露，昨日蔬菜供應(yīng)量是前天的兩三倍，個(gè)別蔬菜達(dá)到五倍，仍供不應(yīng)求。

 

　　就消費(fèi)者關(guān)心的“接下來幾天，菜價(jià)是否要漲”問題，杭城多家超市經(jīng)理表示市民無(wú)需恐慌。超市有規(guī)定不能隨便漲價(jià)，蔬菜品種也能保證每天不斷檔，如果過幾天下大雪高速封路的話，仍有另外路線可以走，超市一定會(huì)想辦法保證每天的蔬菜供應(yīng)。